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n’est-il pas rare de voir sur une même 
espèce des aflirmations complètement con- 
tradictoires, cela même sans qu’il y ait 
mauvaise foi de part ni d’autre. D’abord, il 
peut y avoir des confusions ; ensuite, et bien 
que sur une même espèce, de grandes dif- 
férences dues aux conditions de sol, d’expo- 
sition dans lesquelles sont plantés les 
arbres, la vigueur de ceux-ci, le sujet sur 
lequel ils ont été greffés, etc, on ne peut 
avoir d’appréciations justes que là où 
les comparaisons ont pu être faites sur 
un même point et, autant que possible, 
dans des conditions identiques, ce qui est 
rarement le cas pour les fruits nouveaux. 
D’autre part, l’état plus ou moins avancé des 
fruits lors de leur dégustation peut aussi 
déterminer des différences considérables 
dans une même espèce. 
Toutes ces considérations, dont on ap- 
préciera facilement la valeur, nous enga- 
geaient récemment à faire appel à la 
complaisance de nos lecteurs pour les prier 
de vouloir bien nous communiquer les 
remarques qu’ils auraient faites, de façon à 
réunir des documents plus complets, 
d’après lesquels on pourrait déduire des 
conclusions à peu près exactes. 
Deux personnes ont répondu à notre ap- 
pel : ce sont MM. Desfossé-Thuillier, pé- 
piniériste à Orléans, etBoisbunel, pépinié- 
riste à Rouen. Nous allons résumer leurs 
observations : à celles-ci notre collègue, 
M. Desfossé, avait joint des échantillons des 
trois variétés suivantes de Pèches : Précoce 
de Haie, très-bonne et très-fertile, Early 
Hivers et Muy-Swantzel. 
« Ces fruits, dit M. Desfossé, ont été ré- 
coltés sur des espaliers au midi; malgré 
cela, leur qualité laisse à désirer, ce qui 
pourtant n’a pas lieu d’étonner, la saison 
ayant été très-défavorable aux fruits prin- 
taniers, surtout aux Pêches. 
« J’ai fait, au sujet de l’adhérence de la 
chair au noyau, sur certaines variétés, les 
remarques suivantes : cueillis et coupés 
immédiatement, les fruits ont presque tou- 
D’iIORTlCULTURE DE FRANCE. 
jours la chair adhérente, tandis que si on les 
coupe le lendemain qu’ils ont été détachés 
de l’arbre, la chair se détache facilement. y> 
Dans une lettre qu’il nous écrivait le 
31 juillet dernier, notre collègue, M. Bois- 
bunel, nous disait : 
< 1 ; ... Le 8 du mois de juillet courant, j’ai 
pu goûter et faire apprécier des fruits du 
Pêcher Amsden, très-beaux et rares pour la 
saison. C’est une variété vigoureuse, fertile 
et bien remarquable ; mais son fruit passe 
vite ; le noyau ne se détache que lorsque le 
fruit est à son extrême maturité. Le 15 du 
même mois, j’ai fait déguster à la Société 
d’horticulture de Rouen des fruits de Pré- 
coce de Haie, laquelle a toutes les qualités 
d’une véritable bonne Pêche : beauté, qua- 
lité, conservation, etc. J’en possède encore 
des échantillons non mûrs. Quant aux va- 
riétés Précoce Louise, Précoce Béatrice 
{Early Louise, Early Béatrice), leurs 
fruits sont également beaux ; mais l’arbre, 
très-fertile, est moins vigoureux, et leurs 
fruits sont trop petits pour la vente: ce 
sont des variétés d’amateurs. Quoi qu’il en 
soit, il y a réellement progrès pour ce genre 
de fruits, dus en grande partie aux Amé- 
ricains. » 
Ces quelques renseignements que nous 
ont donnés MM. Boisbunel et Desfossé, et 
dont nous les remercions sincèrement, nous 
permettent déjà de jeter quelque lumière et 
de" constater certains caractères généraux 
à l’aide desquels on peut se faire une idée 
de la valeur de ces variétés et d’établir entre 
elles certaines distinctions. 
Faisons encore remarquer que ce point 
de savoir si la chair de ces variétés est 
ou non adhérente, qui semble se trouver 
éclairci par les dires de M. Desfossé, est 
corroboré par ceux d’un éminent praticien, 
M. Boisbunel, et qu’il résulte de leurs com- 
munications que les diverses variétés sur 
lesquelles on n^était pas bien fixé sont à 
chair libre, et que l’adhérence est plutôt 
le fait d’une maturité imparfaite. 
E.-A. Carrière. 
SOCIÉTÉ NATIONALE ET CENTRALE D’HORTICULTURE DE FRANCE 
SÉANCE DU 23 NOVEMBRE 1882 
Apports. — Au comité A arboriculture quel- 
ques fruits locaux, la plupart sans nom, et 
qu’il était difticile de déterminer d’une ma- 
nière à peu près certaine. Deux variétés de 
Pommes peu connues ou plutôt à peu près 
complètement ignorées dans les cultures fran- 
