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NÉCESSITÉ DU l^Ei\OUVELLEmE^,T DES GRAirsES. DESTRUCTION DU MOURON. 
Quant à la synonymie parfois si em- 
brouillée que pr&ente Tétude des plantes 
potagères, elle s'explique facilement par 
ce fait que des variétés sont presque sem- 
blables ou môme semblables à d’autres qui 
sont cultivées dans des localités diffé- 
rentes où elles ont souvent des noms lo- 
caux sous lesquels on les introduit et où 
les mômes variétés y sont parfois cultivées 
sous d’autres noms, et que ce n’est sou- 
vent aussi que plusieurs années après 
leur introduction qu’on peut constater 
leur identité. Il arrive quelquefois aussi 
qu’une variété, lors de son introduction, a 
des caractères locaux qu’elle ne conserve 
pas, de sorte que, au bout d’un certain 
nombre d’années, elle est h peu près iden- 
tique à d’autres variétés qu’on possède. 
Dans ce cas, pour conserver ces variétés, 
il est indispensable de recourir de temps 
à autre aux graines ou aux plantes pro- 
duites dans la localité où ces variétés se 
sont formées. 
Nardy aîné. 
DE LA NÉCESSITÉ DU RENOUVELLEMENT DES GRAINES 
Le moment sera bientôt venu de faire 
les semis de légumes et de fleurs; il s’a- 
git donc d’indiquer les meilleurs procédés 
de culture à introduire dans le potager et 
dans le jardin d’agrément. 
Nous nous occuperons aujourd’hui des 
assolements et par assolement nous n’enten- 
dons pas seulement parler de la nécessité 
de faire succéder telle plante à telle autre, 
mais encore de la nécessité de renouveler 
les graines. Presque toutes les graines, en 
effet, après une période plus ou moins lon- 
gue, tendent à dégénérer, fait qui ne peut 
être contesté, car il n’est pas de cultiva- 
teur qui n’en ait été témoin, et, pour notre 
compte, nous avons eu plus d’une fois 
occasion de le constater. 
Du reste nos jardiniers font venir, de- 
puis quelques années, des contrées du 
Nord les graines dont ils ont besoin, et, 
chose à remarquer, les produits de ces 
graines sont plus vigoureux qu’ autrefois 
et présentent des avantages que n’offraient 
pas les mômes espèces provenant de grai- 
nes obtenues avee le môme soin dans le 
Midi. Gela semble établir d’une façon cer- 
taine que l’amélioration ne peut être attri- 
buée qu’au changement des graines. Parmi 
les plantes potagères qui se trouvent le 
mieux de ce changement, nous citerons 
le Salsifis, la Scorsonère, la Carotte et, en 
général, tous les légumes-racines : les 
Choux cabus, Baccalan, quintal, d’York, 
de Bruxelles, les Choux-fleurs, à l’excep- 
tion cependant de deux espèces : le tendre 
et le demi-dur^ dont la pomme est natu- 
rellement précoce et qui ne peuvent ré- 
sister à la chaleur de notre climat. 
Nous recevons parfois aussi des graines 
des pays chauds : de Gènes, de Malte, des 
îles d’Hyères, etc, et nous en obtenons 
également de bons résultats, ce qui semble 
prouver que le succès dépend uniquement 
du changement de graines, et que le lieu 
de production n’est pour rien dans l’affaire. 
Selon nous, le renouvellement des graines 
devrait se faire tous les deux ans. Quant 
aux tubercules de toute nature, nous 
croyons qu'ils profiteraient aussi d’une ma- 
nière sensible d’un changement analogue. 
Toutefois nous devons dire qu’après un 
essai fait par nous sur deux échantillons 
de Pommes de terre précoces placés dans 
des conditions identiques et venant, l’un de 
Perpignan, où la température est un peu 
plus élevée que chez nous, l’autre de Tou- 
louse, où le froid est un peu plus intense 
qu’à Carcassonne, la quantité des pro- 
duits fut acquise par les tubercules de Tou- 
louse qui donnèrent une récolte supé- 
rieure d’un quart environ à celle des autres. 
Nous avons aussi remarqué que les Pom- 
mes de terre de Toulouse, appartenant à 
la môme espèce que celles de Perpignan, 
donnaient des fanes en moins grande 
abondance et des tubercules en plus grand 
nombre que ces dernières. 
Les mêmes avantages s’appliquent aux 
plantes potagères légumineuses dont on 
change les graines. Ainsi les Pois de pro- 
venance anglaise, les Fèves d’Espagne, les 
Haricots du Nord nous ont donné d’excel- 
lents résultats. Il en est absolument de 
même pour les graines de fleurs. 
J. B. Garbou, 
Horticulteur à l’Estagnol, à Carcassonne. 
DESTRUCTION DU MOURON DES OISEAUX 
Tous les lecteurs de la Revue horticole 
savent qu’après un automne humide et un 
hiver un peu doux, les carreaux, et les 
champs se trouvent tellement envahis au 
printemps par le Mouron des oiseaux {Al- 
sine rnedia), qu’on croirait que le terrain a 
été'semé en gazon. Quelles que soient les 
façons qu’on donne alors au sol, au prin- 
temps, si l’on n’a pas soin de bien l’enlever 
avant de les donner, on est toujours sur de 
faire un mauvais travail, et bien plus, on 
peut être certain d’enterrer une semence 
