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l'HYSIOLOGIE VÉGÉTALE. 
PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE 
Anomalie présentée par une Poire. 
Dans un précédent article {Rev. hort. 
1867, p. 450), nous avons cherché à dé- 
montrer que les fruits de Poirier, comme 
probablement ceux de tous les autres ar- 
bres, ne sont que des arrangements parti- 
culiers d'un principe unique, la sève, et 
que, au point de vue théorique, on pou- 
vait les ramener à un rameau. Nous ap- 
puyions alors notre dire sur un exemple 
qui le justifiait, en montrant, en effet, dif- 
férents degrés de modifications à partir du 
fruit proprement dit jusqu'aux organes fo- 
liacés (feuilles) qui, eux-mêmes, étaient 
plus ou moins modifiés. Aujourd’hui nous 
Fig, 4, _ Anomalie présentée par une Poire. — Fruit entier. 
avons de 'ce fait un autre exemple que 
nous reproduisons par la gravure 4, re- 
présentant un fruit de Poire Ikmré Dar- 
deupont , vulgairement Beurré cB Aren- 
berg. En effet, ici plus de doute possible ; 
nous avons affaire à un fruit gros, succu- 
lent, en un mot très-bon è manger, niais 
qui néanmoins), près de son extrémité, 
présente un rétrécissement qui montre des 
sortes d’écailles appliquées, imbriquées, 
alternes, charnues, au sommet desquelles 
on aperçoit des rudiments de feuilles, puis 
encore une prolongation très-charnue et 
succulente chez laquelle on voit très-bien 
aussi la soudure des pièces qui la consti- 
tuent (pièces qui, dans le principe, étaient 
dénaturé foliacée), non parfaitement adhé- 
rentes ; puis, enfin, au centre, des pièces 
