LES ASPERGES D ARGENTEUIL. 
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ver des tiges d^Asperges blanches, ten- 
dres, saines et agréables, — Asperges ve- 
nues dans du coton! — sans avoir dé- 
pensé ni châssis, ni coffres, ni fumiers, ni 
t h ermosy plions. 
Il se propose de renouveler l’expérience 
de manière à se ménager des Asperges de 
primeur et des Asperges de saison, et cela 
sans faire aucune dépense, puisque ces 
déchets de coton n’ont en industrie au- 
cune valeur. Charles Baltet, 
Horticulteur à Troyes. 
LES ASPERGES D’ARGENTEUIL (') 
SEMIS El' ÉDUCATION DES PLANTS. 
Époque du semis. — On peut semer les 
graines d’Asperges en octobre, immédia- 
tement après la récolte ; on aura ainsi à 
l’arrachage au printemps de la seconde 
année du plant de dix-huit mois, qui a 
souvent l’inconvénient d’étre trop fort, 
trop développé pour faire une bonne 
plantation; cependant il pourra servir au 
remplacement des griffes qui auraient 
manqué dans les plantations déjà éta- 
blies. Toutefois, si le semis a été fait 
dans un terrain un peu maigre, le plant 
aura pris moins de développement et ne 
présentera pas cet inconvénient au même 
degré. Le semis fait au printemps, en fé- 
vrier-mars et même en avril-mai, doit être 
préféré dans tous les cas. 
Choix du terrain. — Une terre légère, 
siliceuse, assez sèche, de préférence à une 
terre humide, engraissée à l’avance, par 
exemple une vigne arrachée, un défriche- 
ment de bois, ou bien encore de vieilles 
couches de jardin, formera le terrain le 
plus convenable pour les semis d’Asperges. 
Si l’on doit fumer, on couvrira en octobre 
la surface du sol d’une forte couche de fu- 
mier de cheval bien consommé ou de ga- 
doue, et, par un temps bien sec, on l’en- 
terrera par un labour fait à 20 centimètres 
de profondeur. Ce défonçage, qui consti- 
tue la première opération nécessaire au 
semis, servira en même temps pour débar- 
rasser le terrain des racines, des pierres, 
qui pourraient nuire au bon développe- 
ment et à la beauté du plant. 
Graines. — Il est utile avant de semer 
d’être bien renseigné sur la qualité et l’âge 
des graines qu’on veut employer. Lorsque 
les graines ont été bien récoltées et prépa- 
rées avec les soins que nous avons in- 
diqués précédemment, elles lèvent en gé- 
néral d’une manière complète pendant la 
première année; la deuxième année, il en 
manquera un quart environ ; la troisième, 
un tiers; la quatrième, moitié; et la cin- 
quième, deux tiers. Il faudra donc tenir 
compte de ces données, afin d’éviter d’a- 
voir des semis trop clairs ou trop épais. Il 
sera même bon, quand on aura des doutes 
sur la graine et lorsque le temps ne man- 
quera pas, de faire un petit essai de ger- 
(l) Voir Revue horticole, n° 8, 16 avril 1867, et 
n® 22, 16 novembre, même année. 
mination en ayant soin de compter les 
graines soumises à l’essai et d’agir ensuite 
selon les résultats qu’on aura obtenus. 
Modes de semis. — On peut semer soit 
à la volée, soit en rayons. Dans le premier 
cas, après avoir égalisé le sol au moyen du 
râteau, on répand les graines à la main, 
cornme on le ferait pour semer du Blé ; 
puis on foule le sol, soit avec le pied, 
soit avec une batte, et l’on recouvre d’une 
légère couche de terreau. Ceci fait, on ne 
devra plus toucher au semis avant que la 
levée soit complète , c’est-à-dire environ 
pendant deux mois pour les semis de prin- 
temps, et pendant tout l'hiver pour les se- 
mis d’automne. Le semis devra être fait 
assez clair pour que les jeunes plants ne 
soient pas trop rapprochés, ce qui nuirait 
à leur'croissance. Si à la levée on s’aperçoit 
que le nombre des plants est trop considé- 
rable, on devra en supprimer une partie. 
Le semis à la volée, qui était autrefois le 
plus généralement employé à Argenteuil, 
est de nos jours à peu près abandonné. 
Son emploi entraîne en effet de nombreux 
inconvénients, parmi lesquels nous indi- 
querons les suivants : 1° les graines répan- 
dues ainsi sont tantôt trop rapprochées, 
tantôt trop espacées; 2° elles sont inégale- 
ment enterrées, d’où une germination ir- 
régulière; 3“ les soins ultérieurs à donner 
aux plants deviennent trop difficiles et sou- 
vent même impossibles. 
Le semis en rayons se fait de la manière 
suivante: à l’aide d’une houe plate, large 
de 15 centimètres, on ouvre un rayon d’en- 
viron 5 centimètres de profondeur. Les 
graines y sont déposées une à une en 
quinconce sur deux rangées et espacées de 
10 centimètres. Le premier rayon ense- 
mencé, on en ouvre parallèlement un se- 
cond en ménageant entre eux un espace 
de 20 centimètres. La terre de ce second 
rayon est rejetée dans le premier, qu’elle 
sert à recouvrir. On en ouvre ensuite de la 
même façon un troisième, un quatrième, 
jusqu’à complet ensemencement; puis on 
marche sur les rayons pour fouler la terre, 
mais en ayant soin de ne pas piétiner les 
bandes de terre restées libres qui ont be- 
soin de conserver toute leur légèreté pour 
le développement des racines. Le foulage 
doit être limité à l’espace occupé par les 
