MAÏS A FEUILLES RUBANÉES. 
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Or tous les légumes que je viens de ci- 
ter, cultivés dans cette zone inférieure, ont 
bien au-delà du temps qu'ils réclament ; 
• ils y prospéreront, et à plus forte raison les 
autres espècesde légumes auxquelles suffit 
un laps de temps plus court. 
2" La zone intermédiaire ou centrale est 
comprise entre 1,100 et 1,500 mètres. 
On y rencontre de 7 à 8 mois sans neige, 
— 2 mois, 8 jours à 3 mois, 17 jours sans 
gelée. 
Dans cette zone plus élevée et, par con- 
séquent, plus froide, il y aura encore pos- 
sibilité de cultiver avec profit tous les lé- 
gumes qui ne redoutent pas les gelées de 
printemps et d’automne, — même ceux 
qui occupent le plus longtemps le ter- 
rain. 
Parmi ceux qui craignent la gelée, je 
citerai le Haricot nain, auquel il faut 
60 jours du semis à la récolte en vert et 
100 jours à la récolte en grains mûrs. 
Le Concombre réclame 90 jours jusqu’à 
la récolte de ses fruits à moitié mûrs et 
une durée au moins de 30 jours de récolte, 
total : 4 mois. 
Or, du Haricot, seulement les variétés 
naines pourront être cultivées avec profit 
sur toute l’épaisseur de cette zone, tandis 
que le Concombre ne réussira que dans 
les stations où l’on peut compter 4 mois 
sans gelée, et encore en abritant le plant 
pendant 2 à 3 semaines. 
MAÏS A FEUIL 
Parmi les plantes ornementales et élé- 
gantes qui sont de mode et se ‘cultivent 
dans la plupart des jardins, on peut au- 
jourd’hui ranger le Maïs du Japon, à feuil- 
les rayées ou panachées de vert, de blanc, 
et souvent de rose; ces trois couleurs réu- 
nies sur la même feuille pourraient le faire 
désigner sous le nom de Maïs tricolore. 
Ce nouveau venu, dont il a déjà été 
parlé dans ce recueil, nous offre deux avan- 
tages incontestables, et qui se rencontrent 
rarement chez les végétaux. L’élégance de 
son feuillage et des épis bien garnis de 
grains, qu’il donne en assez grande abon- 
dance. A ce double point de vue il mérite 
d’être accueilli partout; il résiste aux vents, 
et nous pouvons affirmer que sur 50 pieds 
que nous possédions l’an dernier, pas 
un ne fut ébranlé par les ouragans im- 
pétueux dont 1867 s’est montré très- 
prodigue dans notre contrée. 
Les tiges du Maïs rubané sont solitaires, 
elles n’atteignent guère plus de l*" 30 de 
hauteur. Chaque tige porte invariable- 
ment 2 ou 3 grappes, longues de 12 à 
20 centimètres et couvertes de 4 à 5 en- 
veloppes. Le grain est blanc, de la forme 
3“ Je passe à la troisième zone (la zone 
supérieure comprise entre 1,500 et 1,900 
mètres, celle où le jardinage devient très- 
restreint). 
On y rencontre 5 mois, 5 jours à 2 mois 
(habituellement) sans gelée. 
Une partie des légumes qui occupent le 
plus longtemps le terrain pourra encore 
être cultivée avec avantage dans cette 
zone, mais aucun légume annuel, parmi 
ceux qui redoutent la gelée, ne pourra y 
être cultivé, à moins qu’on ne puisse dispo- 
ser de quelques parcelles de terre très en 
pente, exposées en plein midi et parfaite- 
ment garanties du nord et de l’est. 
On m’objectera peut-être qu’il ne suffit 
pas de connaître la somme de jours néces- 
saire à chaque légume pour lui faire at- 
teindre son parfait développement, qu’il 
faudrait comparer les moyennes des tempé- 
ratures diurnes et nocturnes, mais je ré- 
pondrai que le sol des montagnes, habi- 
tuellement très-léger, s’échauffe vite, et 
que la végétation y prend un essor plus 
rapide que dans les pays de plaines où 
les saisons sont plus accusées. 
Au reste, je n’offre pas mes appréciations 
pour des certitudes, elles provoqueront 
des essais, et peu à peu la culture se fixera 
dans chaque région; — ce que je veux es- 
pérer, c’est qu’on fera des tentatives en 
prenant mon travail pour base. 
Léonce de Lambertye. 
iES RUBANÉES 
et de la grosseur du Maïs à poulet. Il en 
faut 138 pour former un poids de 10 gram- 
mes. On pourrait donc le cultiver en plaine 
également pour la nourriture des volailles, 
qui le mangent avidement. Quoique ce 
Maïs ne soit pas aussi précoce que le Maïs 
quarantain, avec lequel il a beaucoup d’a- 
nalogie, il mûrit assez facilement son grain 
sous le climat de Paris. Il se reproduit 
franchement panaché par le semis; pas un 
pied cultivé par nous n’était autrement : 
c’est donc une espèce ou une variété bien 
fixée. 
La culture du Maïs japonais est des plus 
faciles; par excès de précaution, nous 
l’avions semé en godet sous châssis à 
froid, le 24 avril; il fut mis en place dans 
les premiers jours de juin et en massif, à 
la distance de 40 centimètres, en tous 
sens. La panacbure ne s’est révélée qu’aux 
cinquièmes et sixièmes feuilles , ce qui, 
tout d’abord, nous avait fait craindre une 
mystification ; mais bientôt nous fûmes 
désabusé et largement récompensé par 
une jouissance qui a duré environ six mois. 
Nous entrons dans ce léger détail pour 
prévenir nos collègues d’une déception 
