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PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. 
dont ils pourraient se croire victimes, ainsi 
que nous avons un instant supposé l’être. 
En terminant, nous engageons les ama- 
PHYSIOLOGIE 
La fructification des Pommiers étant tout 
à fait analogue à celle des Poiriers, et leurs 
fruits étant aussi organiquement identi- 
ques, ce qui a été dit de ceux-ci peut s'ap- 
pliquer à ceux-là. Les fruits des uns peu- 
vent donc, comme ceux des autres, être 
comparés à des rameaux. (Voir /. c.) 
Si ce que nous avons dit des Poires, et 
que nous appliquons également aux Pom- 
mes, est vrai; si les unes comme les autres 
peuvent être considérées comme des trans- 
formations ou des sortes de rameaux mo- 
Fig. 12. — Anomalie présentée par une Pomme. 
(Fruit entier.) 
fruits ramifiés (des jumelles). Mais ce n’est 
pas tout encore, car de même que tous 
les rameaux d’un arbre ne suivent pas tou- 
jours une direction semblable, qu’il arrive 
parfois que, sur un individu dont les ra- 
meaux sont plus ou moins dressés,* il 
s’en trouve un qui, au contraire, est pen- 
dant {accident), ce même fait pourra donc 
également se montrer sur des fruits. C’est 
encore vrai, ainsi que le montrent les gra- 
vures 12 , et 13. En effet, sur la Pom- 
me principale, que nous pouvons con- 
sidérer comme représentant un rameau 
normal ou dressé, il s’en est développé 
une autre qu’on peut considérer comme 
étant une ramification du premier, mais 
(1) Voir Rev. hort., I8fi7, p. YDO, et 1808, p. 00. 
leurs de plantes à feuillage ornemental à 
cultiver le Maïs à feuilles rubanées; il 
en vaut la peine. Bossin. 
VÉGÉTALE C) 
difiés, il pourra donc arriver que dans cer- 
tains cas, cette modification soit moins 
incomplète et qu’elle laisse voir les diver- 
ses parties qui ont entrédansla constitution 
du fruit. C’est en effet ce qui est vrai et ce 
que nous ont montré les gravures 39 et 45 
de ce recueil. {Yow Reme horticole, 1867, 
p. 450, et 1868, pp. 50 et 51). D’une 
autre part encore, si notre comparaison est 
juste, qu’une Pomme ou qu’une Poire 
puisse être comparée à un rameau, on 
pourra donc parfois aussi trouver des 
Fig. 13.— Anomalie présentée par une Pomme. 
(Coupe du fruit.) 
qui alors se dirige dans un sens complète- 
ment opposé. On voit, en effet, qu’ils sui- 
vent une marche inverse, que l’un est pen- 
dant, tandis que l’autre est dressé, de sorte 
qu’à chaque extrémité du fruit se trouve 
un ombilic. Un fortrenfiementquisetrouve 
sur le pédoncule, à 6 millimètres environ 
de son insertion, laisse croire que si le 
fruit n’avait pas été cueilli sitôt il se serait 
probablement produit là encore une autre 
ramification, c’est-à-dire un autre fruit. 
Le fait dont nous venons de parler, de 
môme que ceux que nous avons rapportés 
précédemment, démontre d’une manière 
incontestable que les fruits de Poiriers 
et de Pommiers peuvent être considérés 
comme des rameaux, ce qui du reste se 
