204 
CHRONIQUE HORTICOLE (DEUXIÈME QUINZAINE DE MAl) . 
caractères pour revenir à ceux du type. 
Dans Tun comme dans l’autre cas, ce 
n’est pas une espèce ! Voilà donc encore 
une espèce qui tile. 
— In medio stat vlrlns. Cette phrase 
que nous traduirons ainsi : L’excès de la 
meilleure chose est mauvais, exprime un 
fait tellement vrai, quhl est permis de la 
considérer comme un axiome pouvant être 
appliqué à tout. Les exemples abondent 
en horticulture, et plusieurs fois déjà, 
dans ce journal, nous avons eu l’occa- 
sion d’en citer et de démontrer combien il 
nous arrive fréquemment de fatiguer et 
parfois même de tuer les végétaux par 
l’excès des soins que nous leurs prodi- 
guons. En voici encore un exemple qui 
s’est produit à nos dépens, comme il ar- 
rive presque toujours. 11 est relatif à de 
jeunes plantes de semis de Garrya ellip- 
tica. Nous avons dit dernièrement que, 
grâce à M. Groseiller, nous avions obtenu 
([uelques jeunes pieds de cette espèce; 
ils étaient placés dans des conditions gé- 
néralement regardées comme bonnes, dans 
une serre, sur une tablette tout près du 
verre. Malgré cela, les plantes fondaient 
de jour en jour. D’abord , croyant que cela 
était dû à la trop forte chaleur de la serre, 
nous avons placé ces jeunes plantes dans 
un coffre à froid, sous châssis et sous 
cloche; elles n’en continuèrent pas moins 
à périr plus fort que jamais. Voyant cela, 
nous les avons placées en plein air à l’om- 
bre ; depuis ce temps les plantes se por- 
tent bien, et même celles qui étaient ma- 
lades sont à peu près rétablies. Nous avons 
cru devoir rapporter ce fait en engageant 
nos confrères à le méditer : il a son en- 
seignement, et nous montre qu’il ne faut 
jamais s’enorgueillir de son savoir, car, 
quel qu’il soit, ce savoir est rien si on le 
compare à ce que l’on ignore. 
— Le Ven/er continue de paraître avec 
une régularité remarquable; le numéro 5 
(mai 1868), qui vient d’être publié, est con- 
sacré aux Poires d’automne ; il comprend 
les variétés Beurré Burnicq^ Poire Dioc, 
Beurré Delfosse, Charlotte de Brower, 
Ananas^ Comte de Flandre, Beurré Beaic- 
champ. Poire Cumberland. 
Dans ce numéro, notre collègue et ccl- 
laborateur M. E. André, qui depuis quel- 
que temps était chargé de faire la chroni- 
que du Verger, ce dont il s’acquittait avec 
ce talent que tout le monde lui reconnaît, 
nous apprend que, par suite des travaux 
importants qu’il lait exécuter en Angle- 
terre, il est obligé de se lixer dans ce pays 
et de suspendre son travail de chroniqueur. 
— M. Van Huile, jardinier en che’ au 
jardin botanique de Gand, vice-président 
du cercle professoral pour le progrès de 
l’arboriculture en Belgique, bien connu 
par ses connaissances pratiques en horti- 
culture, vient de publier un mémoire in- 
titulé la Taille sur empâtement, dans le- 
quel il démontre, à l’aide d’explications 
concises et de gravures, tous les avantages 
et les inconvénients qu’on peut retirer de 
cette taille. 
En homme qui a beaucoup observé et 
qui sait beaucoup, il n’hésite pas à tran- 
cher les questions et, lorsque le sujet 
l’exige, à se mettre en opposition avec les 
idées reçues. Si sa franchise et son indé- 
pendance de caractère plaisent, on n’ad- 
mire pas moins le talent avec lequel il a 
traité ce sujet, sur lequel, aujourd’hui 
encore, on rencontre tant d’opinions di- 
verses, émises par des hommes également 
compétents, ce qui ne saurait nous sur- 
prendre ; le sujet étant complexe et illi- 
mité, il doit en être de même des discus- 
sions qui s’y rattachent. Mais, quoi qu’il 
en soit, ce mémoire est des plus intéres- 
sants; il contient des faits qu’on ne peut 
contester, dont les maîtres mêmes pour- 
ront profiter. Nous en recommandons la 
lecture. 
— Une erreur dans laquelle sont beau- 
coup de gens, erreur que nous-même avons 
partagée pendant longtemps, c’est que les 
grosses Asperges ne sont nas bonnes, 
qu elles ne valent même pas les petites. 
Le contraire, précisément, est vrai. Qu’il y 
ait des exceptions, c’est possible; mais la 
règle est que les grosses Asperges venues 
dans des conditions semblables sont 
niment meilleures que les petites. Pour 
notre compte, le seul reprocle que mus 
soyons disposé à faire aux grosses Asper- 
ges, c’est qu’elles coûtent trop cher pair 
notre bourse ; aussi tenons-nius sur leur 
compte un langage analogue à celui que 
tenait le renard au sujet des laisins qu’p 
ne pouvait atteindre. 
Cette réflexion nous est siggérée par 
une conversation que nous avais entendue 
à l’exposition dernière, au sijet des As- 
perges extraordinairement groses et belles, 
de M. Louis Lhérault; là me personne 
(prétendue connaisseur) disai à une au- 
tre : «Voyez ces Asperges qui oui si belles 
et si appétissantes, elles n’en nient pas de 
petites. » Dans l’intérêt de la vérité et 
au point de vue du progrès nous nous 
faisons un devoir de proteste] contre ces 
idées tout à fait erronées. Ces Aspergés 
sont, au contraire, excellentes,et lorsqu’on 
songe qu’en choisissant de )ons plants, 
et sans y apporter des soins exceptionnels, 
on parvient à en obtenir d’à p;u près sem- 
blables, on ne peut trop remecier ceux qui 
ont amené cette culture au joint de per- 
