REVUE DES PLANTES POTAGÈRES RECOMMANDABLES. 
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lative? Nous ne le croyons pas. Par exem- 
ple, où, clans la nature, peut-on trouver le 
vrai ou le faux sinon d’une manière rela- 
tive? Nulle part! Ne l’oublions pas: Dieu a 
créé des choses auxquelles nous devons 
donner des noms afin de pouvoir les dis- 
tinguer les unes des autres; par consé- 
quent, les meilleurs sont toujours ceux à 
l’aide desquels on atteindra ce but le 
mieux, et surtout le plus facilement. 
M. A. Murray dit, en outre, que l’espèce 
qui constitue le genre Pseudolariæ est 
plus rapprochée des Picea que des ÎMrix\ 
tel n’est pas notre avis, il s’en faut de tout, 
et puisque cette espèce, d’après M. A. Mur- 
ray lui-même, ne rentre dans aucun genre 
de ceux qui étaient établis, M. Gordon a 
bien fait d’en faire le genre Pseudolariæ, 
nom qui rappelle que cette plante a de 
nombreux rapports avec les Larix , ce 
qui est vrai. Quant à la dénomination 
pseudo (faux) que M. A. Murray rejette, 
nous croyons que c'est à tort parce que, 
bien employée, elle peut donner une idée 
nette de l’objet auquel on l’applique. C’est 
ce qu’ont compris plusieurs botanistes cé- 
lèbres, Linné et Endiicher, par exemple; 
le premier, en donnant le nom de Pseudo- 
acacia à l’espèce la plus commune du 
^enre Robinia, pour indiquer, tout en sépa- 
rant cette espèce des Acacia proprement 
dits, qu’elle en est très-voisine et qu’elle 
leur est alliée par beaucoup de caractères. 
Endiicher a également appliqué la déno- 
mination pseudo comme caractère de sec- 
tion pour un groupe de Pins et qu’il a allié 
à une autre section, à la section Strobus^ 
dont il a fait la tribu Pseudostrobus, qui 
indique que les espèces qu’elle renferme 
ont certaines analogies avec celles de la 
tribu Strobus. Cette digression terminée, 
nous allons donner une description de 
cette espèce. Nous la prenons dans la 
2® édition de notre Traité (jénéraldes Coni- 
fères (vol. I, page 364). 
« Arbre de moyenne grandeur, ayant 
tout à fait l’aspect des Mélèzes. Branches 
éparses, étalées. Rameaux gros, légère- 
ment cannelés, à écorce rouge-orange ou 
ferrugineux. Feuilles denses, larges, mol- 
les; celles des bourgeons vigoureux, alter- 
nes, planes, longues de 4-10 centimètres, 
REVUE DES PLANTES POTA 
Aubergine OU Melongène. — Ce légume, 
qui n’était guère connu et consommé au- 
trefois que dans les pays chauds et dans 
nos départements méridionaux, où il était 
môme considéré comme un légume vul- 
gaire, commence depuis quelques années 
à être accepté, même sur les bonnes 
(1) Voir Revue horticole , 1868, p. 313. 
larges de 2-3 millimètres, d’un vert gai ou 
pâle en dessus, glaucescentes en dessous, 
très-souvent falquées ou un peu tordues; 
celles des ramules fasciculées, moins lon- 
gues que eelles des bourgeons. Cônes dres- 
sés, longs d’environ 7 centimètres, à écailles 
très-lâchement imbriquées, paraissant n’ad- 
hérer à l’axe du cône que par un faisceau 
vasculaire, divergentes au sommet comme 
les feuilles bractéales qui composent une 
tête d’artichaut, très-brillantes quand elles 
sont jeunes, excessivement fragiles et se 
brisant au moindre choc, atténuées en une 
pointe obtuse, souvent échancrée, longues 
d’environ 3 centimètres, portant à leur 
base une bractée aiguë, serrulée. Graines 
2 à la base de chaque écaille, surmontées 
d’une aile, à peu près de la longueur de 
l’écaille dont elle recouvre la partie in- 
terne. » 
Nous croyons devoir observer que tous 
les caractères, autres que ceux de la végé- 
tation, qui sont rapportés ci-dessus, ont été 
pris sur les descriptions faites soit par 
Linilley, soit par M. A. Murray. Nous de- 
vons aussi faire une observation analogue 
pour ce qui est du dessin ci-contre. N’ayant 
jamais vu les cônes de cette espèce, nous 
avons dû faire ceux-ci d’après ceux qu’a 
représentés M. A. Murray, l. c. et, du 
reste, ils sont à peu près identiques à ceux 
que Limlley a reproduits dans différents 
ouvrages. D’une autre part, tous les eônes 
de cette espèce, que nous avons eu occa- 
sion d’étudier, étant détachés des ra- 
meaux, nous avons voulu, contrairement 
à cet usage et afin de compléter notre 
dessin, les faire adhérer. Pour cela nous 
nous sommes guidé sur. les travaux de 
M. A. Murray qui, ayant été à même de 
voir des échantillons complets, authen- 
tiques, a pu en assigner les véritables ca- 
ractères. 
Le Pseudolariæ Kæinpferi, Gord., fut 
découvert dans les provinces centrales du 
nord-est de la Chine, par M. Fortune, au 
commencement de l’année 1834. C’est 
une plante tout aussi rustique que la plu- 
part des Larix, avec lesquels, au reste, 
nous le répétons, elle a beaucoup d’analogie 
par le port et la végétation. 
" E. A. Carrière. 
iÈm RECOMMANDABLES C) 
tables de Paris et du nord de la France. 
Ce résultat est certainement dû à l’ha- 
bitude des voyages, qui entre de plus en 
plus dans nos mœurs depuis que les moyens 
de déplacement sont devenus plus com- 
modes, en môme temps que plus faciles 
et plus rapides ; habitude des voyages 
qui nous familiarise beaucoup plus qu’au- 
