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CULTURE DES JACINTHES DANS l’eAU ET EN CARAFES. 
indistinctement être soumises à la culture 
en carafes? Dans le cas contraire, quelles 
sont celles qui conviennent le mieux, dans 
toutes les couleurs? 
3° Une fois vos carafes remplies, en 
changez-vous Peau souvent, ou les rem- 
plissez-vous à mesure qu’elles se vident, 
soit par l’absorption qu’en font les racines, 
soit par l’évaporation? Quelle est la quan- 
tité d’eau contenue dans chaque carafe; 
sa hauteur et sa largeur ? Mettez-vous 
du sel ou tout autre corps étranger dans 
le liquide; la quantité et le poids? Quelle 
est la nature de Peau? Ajoutez-vous de la 
mousse sous l’œil ou la couronne de l’oi- 
gnon à l’orifice des vases? 
4° Cette culture se fait-elle en grand? 
En fait-on l’objet d’une spéculation com- 
merciale, comme dans la culture en pots? 
En vend-on sur les marchés? 
5'’ Y a-t-il des spécialistes dans ce genre? 
Tous les horticulteurs se livrent-ils à ce 
genre de culture ; combien vend-on les 
Jacinthes avec ou sans carafes; que fait-on 
ensuite des oignons; sont-ils aussi bons 
que les autres après les avoir cultivés dans 
Peau; Peau ne les altère-t-elle pas; que 
deviennent-ils et comment les traitez-vous? 
Enfin vos serres sont-elles mobiles, porta- 
tives ou non; les place-t-on dans les appar- 
tements ou à Pair libre dans les jardins? 
Deux de ces éminents cultivateurs de 
Jacinthes ont bien voulu répondre à nos 
questions : le premier, M. Barnaart, a cru 
devoir joindre au texte un plan des serres 
dont il fait usage et la manière de placer les 
carafes sur les gradins, mais le temps nous 
manquant pour faire le dessin, nous avons 
cru, à cause de la saison avancée, devoir 
publier ces articles sans gravure. Nous co- 
pions littéralement les divers renseigne- 
ments contenus dans sa bienveillante lettre 
du 5 août 1 867, de Vogelenzang près Harlem. 
« Répondant avec le plus grand empres- 
sement h votre questionnaire, voici la mé- 
thode la plus sûre pour cultiver les Jacin- 
thes en carafes. Il faut surtout choisir les 
variétés les plus hâtives et celles qui con- 
viennent le mieux à cette culture par leur 
conformation. C’est pour cette raison qu’il 
est toujours utile d’acheter les oignons 
dans un établissement respectable, car 
toutes les Jacinthes ne sont pas bonnes 
pour cet usage. Si l’oignon a mal végété, 
il ne réussira pas en carafes; il est donc 
indispensable qu’il soit bien développé, 
sain et bien fait, le fond doit être en bon 
état. Pour toutes ces raisons, je dirai qu’on 
ferait bien de consulter les fournisseurs 
avant d’acheter les sortes que l’on destine 
pour la culture en carafes. Enfin, quand 
on s’est procuré des oignons ronds, sains 
et frais, le succès ne dépend que du traite- 
ment qu’on leur donne. 
Premièrement, on fera toujours mal de 
placer les oignons sur les carafes avant que 
les racines commencent à pousser. L’eau 
que l’on devra employer de préférence est 
celle provenant de la pluie, à laquelle on 
fera bien d’ajouter quelques petits mor- 
ceaux de charbon de bois. On place ensuite 
les carafes, pendant trois ou quatre se- 
maines, dans un endroit frais, sec et totale- 
ment obscur; on ne manquera jamais de 
les remplir tous les deux ou trois jours, de 
manière que le fond de l’oignon louche 
constamment au liquide. Lorsque les oi- 
gnons ont développé leurs racines vigou- 
reusement, on les place devant la fenêtre 
et on leur donne beaucoup d’air. Si on 
veut les forcer un peu, on met la carafe 
dans un bassin contenant de l’eau légère- 
ment chauffée, et on les couvre pendant 
la nuit avec des foulards ou autre tissu. 
Dans le cas où l’on voudrait réellement 
les forcer, et c’est le moyen le plus favo- 
rable pour obtenir de belles fleurs, on doit 
se servir d’une petite serre basse où on 
les place au sortir de l’obscurité, mais 
toujours près du verre en les plaçant sur 
des gradins établis ad hoc. On devra aussi 
donner de l’air toutes les fois que le temps 
le permettra, de manière à éviter l’étiole- 
ment. 
« J’espère, monsieur, que vous pourrez 
déchiffrer mon pauvre français, et que 
vous voudrez bien vous adresser à moi 
pour d’autres détails. Je vous donne l’assu- 
rance que vous me trouverez toujours 
disposé à vous être agréable. Je suis très- 
llatté de l’honneur de votre correspon- 
dance; seulement je vous prie d’avoir de 
l’indulgence pour mon style. » 
La méthode indiquée par MM. Van Wa- 
veren et fils diffère un peu de celle de 
M. Barnaart; ce sera aux amateurs à choi- 
sir celle des deux qui sera le plus à leur 
convenance. Nous avions demandé en plus 
à MM. VanWaveren ce qu’ils pensaient de 
la section des racines des Jacinthes; ils nous 
ont également répondu en exprimant sur 
cette haute question physiologique leur 
opinion personnelle. Dans un article spé- 
cialement consacré à cette étude et à cette 
bizarrerie particulière aux Jacinthes, nous 
ferons connaître les expériences faites par 
les anciens auteurs, ainsi que leur avis sur 
les fonctions plus, ou moins utiles dans la 
végétation et la floraison des Jacinthes. 
Voici la réponse de MM. Van Waveren et 
fils, horticulteurs à Hillegom, près Har- 
lem (Hollande), couronnés pour la culture 
des Jacinthes en carafes : 
A la grande exposition internationale 
d’Amsterdam en 1863, de la médaille d’or; 
2'’ en 1866, également à Amsterdam, du 
premier prix; 3'’ à la Haye en 1867, du 
grand prix; 4® à l’Exposition universelle 
