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CUEILLE-BOURGEON . 
Dans les volumes II et III sont traités de 
main de maître Thistoire et Fart du tracé 
et de rétablissement des jardins d'utilité^ 
fruitiers et potagers^ puis les jardins d'a- 
grément, réguliers ou français, naturels ou 
paysagers. Nul détail n'est étranger à l’au- 
teur : pas plus le tracé que la conduite des 
eaux^ la construction des kiosques et fa- 
briques, que l'emploi et la disposition des 
statues , la tenue des serres , bâcbes et 
orangeries que la répartition des végétaux 
d'agrément ou d’ornement, l’étude de leurs 
maladies et celle de leurs ennemis que les 
moyens de lutter contre eux et de les dé- 
truire; rien n’est omis.A la suite du nom fran- 
çaisou vulgaire, on trouve le nom botanique 
de chaque plante décrite, ainsi que celui 
de la famille à laquelle elle appartient : ici 
ce sont les prescriptions hygiéniques, puis 
les notes de législation, là c’est un hom- 
mage rendu aux hommes de talent ou 
précis bibliographique, plus loin c’est le 
relevé des meilleurs ouvrages horticoles à 
consulter, partout enfin, dans un style 
bref, mais toujours élégant, le résultat sé- 
vère de la pratique jugée par la théorie. 
Le tome lY (livre du forestier) n'est pas 
moins intéressant, l'auteur avec la même 
clarté y traite, dans des chapitres diffé- 
rents, du climat, de l'atmosphère (humi- 
dité, température) et de la situation des 
sols; puis vient dans la partie profession- 
nelle une excellente classification des ar- 
bres d’après leur structure intérieure et 
extérieure. C'est ainsi que sont successi- 
vement décr’^s : 1° les divers arbres à bois 
dur divisés e i trois sections (1. ceux de 
40 pieds de hauteur, 2. ceux de 20 pieds, 
3. ceux au-dessus de 20 pieds) ; 2" les ar- 
bres à bois mou également divisés en trois 
sections; 3° les arbres résineux pour les-' 
quels la même classification a été adoptée. 
Avant de clore cette intéressante étude, 
l'auteur a relevé les conditions à l’aide des- 
quelles on doit procéder à l’aménagement, 
à la mise en culture, à l’exploitation, enfin il 
termine par un chapitre remarquable sur 
les produits forestiers. 
Ce n'est pas dans cette rapide notice 
qu’il est possible d’indiquer même la no- 
menclature de tous les excellents travaux 
deM. de Monny de Mornay. Qu'il nous suf- 
fise de rappeler la trace lumineuse et fé- 
conde que laissera cet homme éminent 
dans l'histoire horticole et agricole , et * 
qu'il nous soit permis, en mêlant l'accent 
de notre douleur personnelle au public 
témoignage de pieuse reconnaissance pour 
ce vieil ami des horticulteurs et agricul- 
teurs, qui nous traitait comme son enfant; 
qu'il nous soit enfin permis de rendre un 
rapide hommage à la mémoire de l’ad- 
ministrateur habile et intègre, qui fit pas- 
ser tant de théories bienfaisantes dans le 
domaine des faits, qui 'ouvrit les portes de 
la publicité à tant d’ouvrages utiles qui sans 
son concours n’auraient probablement pas 
été publiés, qui sut encourager avec bien- 
veillance les hommes de bonne volonté, 
leur montrant par son exemple que le cou- 
rage et la foi sont de puissants leviers, qui 
sut se faire respecter par tous les régimes 
politiques, gagner l’estime et l'amitié des 
grands et des petits, enfin qui sut toujours 
et quand même faire le bien avec la simple 
ambition d’être utile. 
Rafarin. 
CUEILLE-BOURGEON 
Il arrive fréquemment que des instru- 
ments d’agriculture , ou d’horticulture , 
soi-disant perfectionnés ou nouvellement 
inventés, sont, dans l’espace de très-peu de 
temps, répandus de tous côtés ; mais, aban- 
donnés presque aussitôt , ils retombent 
dans un oubli aussi complet que leur ré- 
putation était grande. D’autres aussi, on 
ne sait trop pourquoi, sont tombés avant 
qu'un essai sérieux ait pu confirmer par 
la pratique ce qu'ils promettaient théori- 
quement ; même quelquefois un prati- 
cien réalise un perfectionnement heureux, 
qui reste pour ainsi dire confiné chez 
lui ou dans sa localité. Du nombre 
de ces derniers est l’instrument dont 
nous allons parler, le cueille-bourgeon 
(fig.Si). 
Cet instrument m a ete présente au prin- 
temps dernier par un coutelier de Dijon, 
comme étant inventé par le directeur de 
la colonie agricole de Cîteaux, mais mes 
recherches m’ont conduit à découvrir qu’il 
a été inventé, il y a environ huit ans, par 
M. Willermoz, de Lyon. 
Aujourd'hui que la pratique m’en a dé- 
montré les avantages, je crois utile de le 
signaler aux lecteurs de la Revue. 
En admettant que la suppression de 
l’extrémité des bourgeons très-herbacés 
soit le meilleur mode de pincement, nous 
savons qu’il est presque impossible de faire 
toujours ce pincement en temps opportun, 
car à l'époque où ces opérations se prati- 
quent, les travaux si multiples appellent le 
jardinier presque partout à la fois. Au pre- 
mier élan de la sève, les bourgeons ont 
une croissance très-rapide, et il suffit d’un 
retard de huit jours pour qu'ils aient ac- 
quis la consistance ligneuse. Alors la plu- 
part des jardiniers se servent de la serpette 
pour casser ces bourgeons ; mais très-sou- 
