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REVUE HORTICOLE. 
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vouent aujourd’hui aux travaux agricoles les véritables | 
principes sur lesquels repose tout l’art de la culture. ! 
Avec une dénomination aussi large que celle qui a été ! 
donnée a ce cours a l’époque de sa fondation, il fallait y j 
comprendre tous les genres de culture, comme celle des 
jardins, celle qui constitue l’agriculture proprement dite. 
M. Decaisne l’a compris, mais il a compris aussi qu’en 
faisant à cette dernière la plus large part, il répondait 
plus particulièrement aux intentions qui ont fait créer cet 
enseignement et aux besoins des personnes qui viennent 
de toutes les parties de la France chercher a Paris l’instruc- 
tion indispensable aujourd’hui pour cultiver la terre avec 
quelque succès. 
L’agriculture est de nos jours une science fort compli- 
quée et qui emprunte la plupart de ses éléments a presque 
toutes les autres. Outre les connaissances de physiologie 
végétale qu’elle réclame impérieusement de quiconque 
veut en faire une carrière, elle demande une appréciation 
exacte de la nature des différents sols, de la climatologie, 
des circonstances locales qui souvent influent avec tant de 
puissance sur les produits de la terre; il faut savoir 
quel rôle y jouent les engrais en général, quelle culture 
doit succéder a une autre, quelle espèce de bétail il 
faut élever de préférence ; en un mot, pour être bon agri- 
culteur, il faut être météorologiste , minéralogiste, chi- 
miste, physicien, économiste. Tels sont les éléments de toute 
bonne agriculture, et c’est sur ces graves et importantes 
questions que le professeur du Jardin des Plantes s’efforce 
d’appeler l’attention de ses auditeurs. 
Suivons-le dans l’application qu’il fait de ces principes k 
notre pays. La France, dit-il, est une des contrées de 
l’Europe qui se prête le mieux a la démonstration de ceik* 
grande vérité, que l’agriculture est un art complexe. Avec 
ses vastes plaines de formation tertiaire, ses massifs de 
montagnes granitiques, ses plages océaniennes à l’ouest, 
ses provinces orientales qui participent au climat conti- 
nental du centre de l’Europe, avec la nature minéralogique 
si variée de son sol, et surtout avec son nord et son midi, 
quelle variété dans ses productions et quel sujet d’études 
pour l’agronome et le philosophe I Dans nos départemenis 
septentrionaux, froids et brumeux, c’est la culture en grand 
des céréales, c’est le lin, le chanvre, le houblon; ce sont 
les graines oléagineuses et surtout les pâturages et l’élève 
