REVUE HORTICOLE, 
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des bestiaux qui font, suivant les localités, la fortune des 
habitants; au sud, au contraire, sous les rayons d’un soleil 
qui approche de celui de l’Italie et de l’Espagne, c’est la 
vigne avec ses nombreux cépages, c’est l’olivier et le mûrier. 
Et voyez, comme le remarque de son côté et si judicieuse- 
ment le premier de nos géologues, quelles variétés ont pro- 
duites dans les mœurs, le- langage, les habitudes et jusque 
dans les types des habitants de cette vaste contrée, ces diffé- 
rences de climats, de sols, de produits et d’aiimentalion î 
Que de nations différentes, pour mieux dire, réunies dons les 
limites d’un meme royaume et assujetties aux memes lois! 
Mais avec le temps ces nuances encore si prononcées, quoi- 
que déjà affaiblies, tendront 'a s’effacer davantage a mesure 
que les voies de communication se multiplieront et de- 
viendront plus rapides. Au moyen des chemins de fer, une 
fusion plus intime s’opérera entre les diverses populations 
de la France; les échanges des produits du sol deviendront 
plus faciles entre le nord et le midi, entre l’est et l’ouest; 
et d’une alimentation plus uniforme naîtront plus d’unité 
dans les mœurs, plus de centralisation, et aussi plus de 
bien-être. 
La météorologie et l’étude des diverses climatures sont, 
comme nous l’avons dit plus haut, une des bases les plussoli- 
des de l’art de la culture. Avec la connaissance de la quantité 
de pluie qui tombe sur un point donné et celle de sa tempéra- 
ture pendant les diverses saisons, il est souvent possible de 
dire à l’avance quels végétaux peuvent y croître, quel genre 
de culture y donnera des produits avantageux. Personne ne 
mettra en doute que des différences notables dans la quan- 
tité de pluie qui tombe sur deux régions que l’on com- 
parerait, que quelques degrés de plus dans la température 
de Pune d’elles, qu’une différence analogue dans le nom- 
bre des jours sereins ou couverts ne suffisent pour donnera 
ces deux régions des cultures totalement différentes. La 
France, ainsi que nous l’avons déjà dit, nous en offre de 
nombreux exemples, et pour s’en convaincre il suffit de 
passer d’un bassin dans un autre, d’une plaine dans une 
localité élevée, d’un département maritime dans un dépar- 
tement éloigné de la mer. Sous le point de vue hydromé- 
trique, elle a été divisée en cinq climats caractérisés par 
des moyennes annuelles différentes dans la quantité de 
pluie qui y tombe, comme aussi par la répartition de la 
pluie suivant les saisons. Le tableau suivant indique ces 
