REVUE HORTICOLE. 
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ment et difficilement en quenouille ou pyramide. Sa végé- 
tation naturelle se prête peu à celte dernière forme. Il faut 
pour l’obtenir des soins constants et assidus, et ce n’est 
qu’a force de pincements réitérés qu’on y parvient. 
En Auvergne, un petit nombre de variétés donne eu 
plein vent des fruits savoureux. Cependant la Grosse-Mi- 
gnonne, les Pourprées hâtives, la Sourdine, la Belle de Yi- 
try et quelques autres que j’ai indiquées, sans offrir toutes 
les qualités d’une bonne Pêche d’espalier, sont encore d’ex- 
cellents fruits, cultivées dans un terrain convenable, à une 
exposition chaude et surtout abritée du nord-ouest. Yos 
coteaux vignobles sont semés de Pêchers venus naturelle- 
ment de noyaux que le hasard y a semés et qui s’y sont dé- 
veloppée sans recevoir aucun soin, ils ne doivent rien à 
l’art; aussi n’ont-ils pour la plupart d’autre mérite que 
d’orner la campagne, lors de leur fraîche et brillante 
floraison, et de faire dire aux voyageurs qui descendent 
dans nos plaines qu’au printemps la Limagne ressemble à 
une immense corbeille de fleurs. La comparaison ne serait 
pas moins vraie si a ces gracieuses corolles succédaient des 
fruits aussi brillants et plus utiles. Appelons de tous nos 
vœux, et, dès que nous le pourrons, hâtons par nos encou- 
ragements Pépoque où les cultivateurs comprendront que 
la terre ne s’épuise pas plus à nourrir un arbre productif 
qu’un arbre improductif; et, à cet égard, j’ajouterai une 
observation : j’ai dit que l’on ne pouvait perpétuer les 
bonnes variétés de Pêches que par la greffe. Le fait est 
vrai. Mais si l’on sème des noyaux des meilleures Pêches, 
l’on obtiendra tout naturellement des fruits qui, sans être 
identiques, seront pourtant encore excellents, et souvent 
même aussi bons que leur mère. Ces sujets, francs de pied, 
font d’excellents pleins-vents. 
Ce que j’ai dit (page 9^) sur la nécessité de la taille pour 
l’Abricotier en plein vent doit s’appliquer plus rigoureuse- 
ment encore au Pêcher. Si on néglige ce soin, cet arbre, le 
plus enclin de tous a se dégarnir, ne produit bientôt plus 
des feuilles et quelques fruits qu’a ses sommités. Il est 
donc, à mon sens, absolument indispensable de le tail- 
ler tous les ans, surtout dans sa jeunesse. 
La culture du Pêcher en espalier a été depuis long- 
temps, comme elle est encore aujourd’hui, l’objet d’ob- 
servations sérieuses et constantes de la part des plus habiles 
praticiens. Les jardiniers de Montreuil paraissent être les 
