REVUE HORTICOLE. 
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près sphérique, et leur couleur est le rose vif. Ils ont encore 
moins de saveur que ceux du C. grandiflorus, Pen ai re- 
cueilli une assez grande quantilé de graines; j’en offre aux 
amateurs et horticulteurs qui voudraient en faire un semis. 
D. Gaillard, a Josselin (Morbihan). 
' Imtruction pratique sur la plantation des Asperges. 
I. — Caractères botaniques de l’Asperge, son origine, 
ses variétés, etc. 
Asperge, Asparagus.^ genre de Thexandrie monogynîe; 
qui a donné son nom a la famille des Asparaginées : on en 
connaît environ vingt espèces. Calice a six divisions, dont 
trois intérieures réfléchies au sommet; six étamines, un 
style, un stigmate trigone, une capsule en baie à trois loges, 
a une ou plusieurs graines. 
Asperge commune ou officinale, Asparagus officinalis. 
Tige de 0*”,60 à l”\20, à rameaux écartés; feuilles fascicu- 
lées, fines, subulées ; fleurs dioïques, verdâtres; pédoncules 
articulés; fruit rouge dans sa maturité. Originaire de la 
France; elle est vivace. 
On connaît plusieurs variétés ou sous-variétés de cette 
plante : l’Asperge commune, qui n’est guère cultivée que 
par les vignerons qui en vendent les racines aux droguistes 
et aux herboristes; 2^^ FAsperge blanche de Hollande ou 
gros bourdon ; 5® l’Asperge violette ou d’ülm qui est très 
grosse; 4° l’Asperge verte d’Ulm, un peu moins grosse que 
la précédente, mais pouvant être mangée presque tout en- 
tière; on connaît encore les Asperges blondes, celles de Bru- 
ges, de Gravelines, de Marchiennes, etc. Nous pensons que 
toutes ces variétés peuvent être réunies en une seule qui se 
trouve plus ou moins modifiée par la culture. 
L’Asperge est un J)on produit pour les jardiniers des en- 
virons de Paris. Pour la cultiver avec succès, il faut d’abord 
se procurer de bonnes graines et bien préparer le terrain 
qu’on leur destine. 
H.— Nature et préparation du sol, plantation en pleine terre. 
Les Asperges croissent spontanément et naturellement 
dans toutes les terres; nous en avons trouvé en herborisant 
dans les prés, dans les vignes, dans les bois, etc. Mais pour 
avoir de belles Asperges, il est nécessaire de les planter con- 
venablement et dans un terrain préparé à l’avance. 
