REVUE HORTICOLE. ^S0 
iiistes ont cru devoir les séparer, et je pense que c’est avec 
raison. 
Je n’insisleraipassur ces observations qui m’éloigneraient 
de mon sujet. Quelles que soient les causes qui nous ont 
dotés de toutes ces délicieuses variétés, conservons-les pré- 
cieusement, cultivons-les avec soin, et tâchons d’en obtenir 
de meilleures encore en leur faisant contracter des alliances 
entre elles, et non avec des étrangers. 
J’ai dit que 500 'a 600 variétés de Poires sont actuellement 
connues , j’aurais dû dire indiquées, car un très grand 
nombre d’entre elles n’ont pu être appréciées jusqu’à ce jour 
que par les producteurs et quelques personnes qui sont a 
même de se procurer les nouveautés sitôt qu’elles japparais- 
sent. D’un autre côté, parmi celles qui ont subi l’épreuve 
d’une culture plus générale, une grande partie ne présente 
que des fruits médiocres on insignifiants. Sur les variétés 
complètement jugées jusqu’à ce jour, nous n’en trouverons 
guère plus d’une centaine qui se recommandent par quelque 
qualité précieuse. Ce nombre est déjà bien considérable 
sans doute, il est probable qu’il s’accroîtra encore chaque 
année. J’indiquerai le plus rapidement possible les Poires 
de chaque saison qui méritent la préférence. Je les présen- 
terai suivant l’ordre de leur maturité. 
Poires d’été. 
AmiréJoannet, Petit Saint’ Jean, — Fruit petit, allongé, 
peu savoureux. — Mûrit fin juin. 
Muscat petit, Sept-en~Gueule, — Fruit a bouquet, très 
petit, presque rond, très musqué. — Fin juin. 
Gros Saint- Jean, Madeleine, Citron des Carmes, — 
Fruit moyen, jolie forme, peau vert-jaunâtre; chair blan- 
che, fine, fondante, bonne. — Commencement de juillet. 
— Fertile. 
Blanquette grosse et B, à longue queue. — Tout le mondo^ 
connaît ces deux fruits, petits mais agréables, mûrs au com- 
mencement de juillet. — Arbres très productifs. 
Beurré Gif fard, — Nouveau fruit, assez gros, très pré- 
conisé. — Fin juillet. 
Epargne, Beau-Présent, Mouille’ Bouche d'été, — Ex- 
cellent fruit, moyen, très allongé, très fondant, relevé. Dans 
quelques localités on le confond avec la P. Cuisse-Madame, 
qui mûrit a la même époque et lui est très inférieure. ~ 
Fin juillet. — Productif seulement en plein vent, . 
