REVUE HORTICOLE. 
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Tifjcs de Pliylolacca decandra considéré comme plante 
culinaire. 
On a pu remarquer pendant les mois de février et mars, 
chez plusieurs marchands de comestibles de Paris, des liges 
blanchies du Phytolacca decandra. Ces tiges, assez sem- 
blal>les à des asperges, se vendent en grande quantité sur 
les marchés des Etats-Unis, où cette plante est regardée 
depuis longtemps comme plante alimentaire. M. Lakanal, 
qui résida pendant plus de vingt ans au Kentucky, etc., m’a 
assuré qu’elle y était estimée comme un excellent légume ^ 
Plusieurs personnes a Paris en ont fait l’expérience et n’ont 
pas trouvé ce mets de leur goût; mais il paraît que cet avis 
iPest pas général, puisque \e Phytolacca est devenu, mo- 
meiUanéinent du moins, une plante culinaire chez nos 
pri nci pa ux restaurateurs. 
Pépin. 
Espoir d'une bonne récolte de fruits en ^ 847 . 
Depuis longtemps les arbres fruitiers n’ont eu dans tous 
les jardins une aussi belle apparence que cette année. Les 
Poiriers, les Cerisiers, les Pommiers sont couverls de fruits; 
les Abricotiers en sont moins pourvus, mais il en reste en- 
core ; les Pruniers sont dans le même cas ; mais la vigne est 
partout dans la position la plus normale, on voit à tous les 
bourgeons deux ou quatre grappes qui donnent les plus bel- 
les espérances. Cetie observation s’étend non-seulement aux 
Kaisins communs et aux Chasselas, mais encore aux Franken- 
tal, au gros Ribier et en général a toutes les variétés de Vi- 
gnes. J’attribue cette abondance de fruits à la préparation 
des bois, que les chaleurs de l’année dernière ont eu le temps 
de bien mûrir et de bien aoûter. Pépin. 
Cordes métalliques. 
M. Masson, fabricant cordier, montée de la Grande-Côte, à 
Lyon, vient d’inventer des cordes métalliques imperméables 
qui se composent d’une réunion de brins de chanvre dans 
le centre desquels se trouve un fil de fer souple filé et tordu 
(I ; Nutlall, The geuera of Norlli Amer, pl., t. I, p. 293. « The joung 
shouls wheii hoiled form an arlicle of diet. » 
