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Passe- Colmar gris et Passe-Colmar vineux, — Ces 
deux bonnes Poires, de grosseur moyenne, mûrissent en 
novembre et décembre. 
Poire Couriin. — Beau fruit, très allongé, d’un jaune 
pâle; chair fondante relevée, fort bonne. — Novembre, 
décembre et janvier. 
Epine d'hiver. — Fruit moyen, allongé, vert jaunâtre; 
chair fine, fondante, parfumée, agréable. — Novembre, 
janvier. 
Virgouleuse. — Fruit gros, ovale, jaune pâle, tiqueté 
de quelques points roux, quelquefois lavé de rouge clair, 
fondant, parfumé, relevé, excellent dans les sols qui lui 
conviennent. — Mûr de la fin de novembre en février. 
Bezy de Chaumontel. — Fruit gros, de forme variable, 
peau rouge-brun ou gris-roux; chair beurrée, relevée, ex- 
cellente, quelquefois cependant un peu âpre. — De no- 
vembre en février. 
Bezy de Caissoy, — Petite Poire fondante et très bonne. 
— De novembre en février. 
Saint-Germain vert. — Fruit gros, à peau vert clair, 'a 
chair fondante, mais souvent un peu insapide. Cette Poire 
a beaucoup de rapport avec la Louise-Bonne et ne vaut pas 
la suivante. — Très fertile. 
Saint Germain jaune. — Fruit gros, peau jaune clair, 
légèrement tiquetée; chair fondante, parfumée, très rele- 
vée, un peu pierreuse, mais meilleure dans les terrains 
secs. Cette excellente Poire commence à mûrir en novem- 
bre et se conserve jusqu’en mars. — Fertile. 
Bonne de Matines; Beurré de Malines. — Petit fruit 
fondant, excellent. — Novembre -janvier. 
Ambrette. — Fruit moyen, rond; chair fine, fondante, 
peu relevée. — Novembre-janvier. — Très-productif. 
Belle de Berry; Poire de Curé. — Fruit très gros, 
demi-fondant, médiocre en qualité. — Décembre. 
Crassane. — Fruit moyen, arrondi, fondant, très re- 
levé, excellent. — Fin novembre a février. — Très-fertile. 
Poires d’hiver. 
Beurré Ardernpont de printemps. — Fruit moyen, bon. 
— Décembre-janvier. 
Léon-Leclerc. — Beau fruit à chair beurrée, demi-fon- 
dante. — Mûr en décembre et janvier. 
