REVUE HORTICOLE. 
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peut espérer de trouver mi truit passable. Ce n’est donc 
que par la greffe qu’on perpétue les variétés acquises. 
Le Poirier se greffe en fente, et plus souvent en écusson a 
œil dormant près de terre, sur sauvageon, sur franc et sur 
Coignassier. De ces trois sujets , lequel est préférable? Cette 
question a longtemps préoccupé les hommes qui ont écrit 
sur ce sujet, et elle est restée sans solution parce qu’en ef- 
fet elle ne pouvait en recevoir une absolue, chacun d’eux 
présentant des avantages et des inconvénients complète- 
ment opposés. Le sauvageon, ou sujet provenant des graines 
du Poirier sauvage, est le plus robuste, le plus rustique, 
prend de très grandes dimensions, est doué d’une grande 
longévité; il donne énormément de fruits. Ce sont la, cer- 
tes, de brillantes qualités; mais voyons ses défauts. Il croît 
plus lentement que le franc, se met à fruit très tardive- 
ment (quelquefois après vingt ans de plantation), donne 
des fruits inférieurs en qualité et en volume, ne fructifie 
que tous les deux ans, quelques sujets même tous les trois 
ans. Le franc, produit par les semences des arbres cultivés, 
quoique moins robuste que le sauvageon, pousse avec plus 
de rapidité, vit assez longtemps, se met a fruit plus jeune, 
quoique plus souvent il faille bien l’attendre six, huit ou 
dix ans ; enfin il produit des fruits plus gros et plus savou- 
reux. Le Coignassier a le défaut de fournir des sujets qui 
prennent peu d’accroissement et ne vivent pas longtemps; 
mais aussi il donne, dès la seconde année de sa plantation, 
des fruits d’une finesse exquise et d’un volume comparative- 
ment plus considérable. Il a de plus l’avantage de réussir 
dans les sols humides, mortels au Poirier franc, et dans ceux 
qui n’offrent pas assez de profondeur aux racines pivotantes 
de celui-ci. En résumé, nous ne confinerons le sauvageon 
que dans les grands vergers, si nous ne l’abandonnons pas 
entièrement, et, dans aucun cas, nous ne le placerons 
dans les jardins ; aux personnes pressées de jouir et a celles 
qui n’ont que des terrains humides ou peu profonds, nous 
conseillerons le Coignassier, que nous préférerons toujours 
pour les espaliers en éventail, excepté dans les sols trop 
secs où il végéterait mal ; dans tous les autres cas, nous 
engagerons les amateurs a donner la préférence aux Poi- 
riers greffés sur franc, soit pour plein vent, soit pour pyra- 
mide, soit même pour espaliers en palmette. Il faut ajouter 
cependant que certaines variétés de Poires réussissent mieux 
sur franc que sur Coignassier, et réciproquement ; mais un 
