REVUE HORTICOLE. 
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sous le rapport du volume et de la forme, comme sous celui 
de la finesse et de la délicatesse de la chair, les fruits ob- 
tenus en plein vent ne sauraient leur être comparés. Enfin, 
ces modestes arbustes tiennent si peu de place et deman- 
dent si peu de soins, qu’il y aurait vraiment ingratitude à 
ne pas les accueillir avec empressement, soit le long des 
plates-bandes, où ils peuvent être placés seuls, a 2 ou 5 
mètres de distance, ou alternés avec des pyramides de 
Poiriers, soit en leur consacrant un carré spécial où on 
les plante en quiconce. 
Tout le monde sait que l’on obtient les Pommiers nains 
par la greffe sur la variété connue sous le nom de Pommier 
Paradis, qui ne se multiplie que de marcottes, et plus 
souvent de drageons, qu’elle fournit abondamment. Cette 
greffe se pratique en écusson ou en fente, a peu de dis- 
tance de terre. Il faut, en plantant les sujets a demeure, 
avoir le soin de ne pas enterrer la greffe, parce qu’ils s’af- 
franchiraient, c’est-a-dire qu’ils émettraient des racines 
au-dessus de la greffe, et que dès lors l’arbre, végétant au 
moyen de sa sève propre, au lieu de la puiser dans le Pa- 
radis^ s’emporterait au point qu’il serait tout aussi impos- 
sible de le maîtriser que s’il eût été greffé sur franc. 
J’ai dit que le Pommier Paradis drageonnait beaucoup. 
Cet inconvénient se manifeste également lorsqu’il a reçu la 
greffe, en sorte qu’il faut, chaque année, et même deux fois 
par an, enlever soigneusement les rejetons qui partent des 
racines. 
Le Pommier nain se cultivait autrefois sous diverses for- 
mes, dont quelques-unes, bizarres et contre nature, ont été 
abandonnées. On ne le voit aujourd’hui qu’en contre-espa- 
lier, en petite pyramide et en buisson. Les deux dernières 
formes me paraissent les plus convenables. Quelle que soit 
celle qu’on adopte, la direction et la taille de ces petits 
arbres n’offrent aucune difficulté. Ils se mettent à fruit, 
très jeunes, trop jeunes fort souvent, ce qui les conduit 
quelquefois 'a un dépérissement prématuré. 
On greffe aussi le Pommier sur doucin, variété dont les 
fruits sont insignifiants, qui prend une dimension inter- 
médiaire entre le Paradis et le franc. Les sujets qui en pro- 
viennent sont dirigés en pyramides ou en grands espaliers; 
ils présentent peu d’avantages sur les francs : seulement 
ils s’élèvent un peu moins et fructifient peut-être plus fa- 
cilement, soumis à la taille. 
