REVUE HORTICOLE. 
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l>oiir s'effectue dans le courant de mai, l’autre au mois de 
juillet; si la moitié du plant réussit, on en a assez pour regar- 
nir de provins ; je prétends même que c’est le moyen le 
plus prompt pour en faire l’élève. 
A trois ans on peut faire des provins. Voici comment on 
procède : on fait des fosses de 0”^,55 de largeur sur 0®,58 
de profondeur ; si on faitdeuxou trois provins, on s’arrange 
de manière a ce que les fosses conservent par leur longueur 
la distance de la plantation. La fosse creusée , on y couche 
le cep qu’on couvre légèrement de terre. L’année suivante 
011 retire la terre et les racines se coupent jusqu’à \di partie 
coudée dans le fond de la fosse, puis on l’emplit de nouveau 
et a moitié de fumier et de terre qu’on va prendre à l’extré- 
mité inférieure de la pièce dans une place qu’on a eu soin 
de réserver à cet effet en même temps qu’on entretenait 
un endos vers l’extrémité supérieure de la pièce , de façon 
à ce que les derniers ceps ne se trouvent pas trop altérés. 
Après cinq ans de plantation, on revient encore au pied des 
provins qu’on a fumés. 
Eu \ 841 j’avais une vigne qui pouvait avoir trente ans et 
que je tenais a améliorer. J’ai creusé a peu près de 0“,^8 
à0,20de profondeur, et j’ai trouvé vers la partie supérieure 
de la terre végétale une couronne de racines que je suppri- 
mai. L’année suivante ma Vigne avait plus de sève, et cette 
opération me fit croire que mou procédé était bon ; depuis 
cette époque je la continue tous les trois ans àlamêmeplace, 
et je vois qu’à l’aide de ce moyen on peut conduire à peu 
de frais et sans grand entretien une vigne à un grand âge. 
Revenons maintenant à notre plant de cinq ans. A six et 
à sept ans la plante doit être totalement garnie, et a huit ans 
elle doit être en plein rapport par le moyen que j’indique, 
celui de couper les racines ; on peu t compter sur un bon plant 
et de longue durée. Cette opération est doublement utile, 
en ce que les racines ne se développent pas aux dépens du 
cep et en ce qu’on peut faire des provins à un âge plus 
avancé. Si, en effet, on a laissé croître les racines dans la ter^e 
végétale, elles ont pris de la force, et, pour coucher le cep 
du provin, on est obligé alors de supprimer des racines d’un 
certain volume. La végétation des provins s’en ressent, elle 
reste très faible; la plante, à peine en rapport, ne reprend, 
qu’à dix et onze ans, et les ceps sont d’une faible complexion, 
parce que nos terres ne peuvent se passer de fumier : le sol 
est trop sec. 
