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REVUE HORTICOLE. 
Les plants sont placés en ligne, à f mètre au moins Turi 
de Tautre. Si Pon veut en avoir plusieurs lignes, il faut un 
intervalle de 'i“,55 entre elles. En automne, on couvre de 
paille ou de fumier sec les plates-bandes ou le carré où se 
trouvent les plants de Rhubarbes, et au printemps suivant 
on enterre cet engrais dès le premier dégel. Cette fumure, 
ce labour et la destruction des mauvaises herbes composent 
presque tous les soins qu’il faut donner à la plante. Quand 
les feuilles ont atteint toute leur grandeur, on les coupe 
avec les pétioles pour en faire les confitures L 
L’espèce de Rhubarbe dont on fait le plus grand emploi 
culinaire est \eRheum rhaponticum ; mais le Rheum hybri^ 
dum est préféré pour cet usage, et c’est Lespèce cultivée 
maintenant presque exclusivement dans cette intention 
dans le Palatinat; le B. Ribes, préconisé anciennement, et, 
en effet, le plus estimé en Perse , résiste moins 'a notre 
climat et se trouve pour ainsi dire abandonné. 
Pour produire \e Rheum hybridum^ M. Dochnahl, a Neu- 
stadt (Bavière), adopte le procédé suivant : avant d’effec- 
tuer la dernière transplantation, il défonce le sol à la pro- 
fondeur d’environ 0“\50 a 0”\60 ; il le fume avec de l’en- 
grais bien décomposé ; il plante ensuite les Rhubarbes a 
une distance de 4 mètre l’une de l’autre. En général, une 
seule rangée lui suffit; mais si une consommation plus forte 
nécessitait plusieurs lignes, il faudrait les espacer convena- 
blement, car les feuilles s’étendent quelquefois à 0”^,66 de 
tous côtés ; on ferait meme bien de placer les Rhubarbes à 
des intervalles plus grands encore. Outre la culture natu- 
relle, le Rheum hybridum peut être soumis avec succès a la 
culture forcée, 
On cultive de préférence pour l’usage médical \e Rheum 
palmatum, ou Rhubarbe palmée, ainsi nommée a cause de 
la forme de ses feuilles. Plusieurs essais faits sur cette es- 
pèce n’ont pas encore produit de succès assez satisfaisant 
en Allemagne. On y attribue ce mauvais résultat a la courte 
durée du temps pendant lequel on laisse les racines en 
(1) Suivant le rapport de Jacquemont (vol. IIÎ, p. 227), les mon- 
tagnards indiens mangent les feuilles du Rheum Emondi comme les 
Dauphinois celle du Rumex alpinus, A Ispahan, on fait blanchir les* 
feuilles en buttant la plante comme nous le faisons pour le Cardon et 
le Chou marin; mais on peut remplacer le buttage en plaçant sur 
chaque pied une barrique défoncée ou un grand pot à fleur qu’on re- 
couvre de prJlle. J. D. 
