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REVUE HCIRUCOLE. 
daieiit sur tous les luarehés, mais la plupart sont très infé- 
rieurs a ceux qu’on récolte en France. Croirait-on que 
dans un pays éminemment propre a la culture de la Vigne, 
les Raisins ne valent pas ceux de la Provence et du Lan- 
guedoc et sont en meme temps trois fois plus chers? Les 
Giclons arrivent par charretées dans les villes, mais il est 
rare d’en trouver qui vaillent les plus médiocres de nos 
Cantaloups de Paris. Les Figues sont en général assez 
bonnes, moins cependant qu’elles ne devraient l’être ; les 
Pêches y sont décidément mauvaises. On vante beaucoup 
les Oranges du pays, mais il y en a si peu qu’on est obligé 
de recourir a l’Espagne et a la Sicile pour sufflre a la con- 
sommation. Quelques antres fruits débités sur les marchés 
d’Alger n’ont pas leurs représentants en France ; ce sont 
surtout des Bananes et des Figues de Barbarie (fruit du 
Cactus Opuntia), Les premières sont fort bonnes; les Ba- 
naniers réussissent parfaitement aux environs d’Alger, mais 
nous doutons, malgré ce qu’on en a dit, que leur produc- 
tion puisse être assez lucrative pour que la culture doive 
eu être recommandée sur une grande échelle, du moins 
dans le nord de l’Algérie. Le climat n’y est pas tout à fait 
assez chaud, et c’est dans le midi seulement, et particuliè- 
rement dans la province d’Oran, que ces tentatives nous 
semblent devoir être réellement profitables. Quant aux 
Cactus, ils croissent pour ainsi dire sans culture le long 
des chemins où ils sont souvent employés à faire des 
clôtures; leurs fruits, doux et sucrés, forment en août 
et septembre une partie notable de l’alimentation des 
indigènes, mais ils sont en général peu estimés des per- 
sonnes liabituées a nos excellents fruits d’Europe. 
i.e jardinage est donc dans l’enfance en Algérie ; c’est 
uniquement au vice de la culture et a l’ignorance des jar- 
diniers, qui ne songent pas à se procurer les bonnes va- 
riétés de fruits et de légumes, qu’il faut attribuer la qualité 
inférieure de ceux qu’on y récolte. Ceci lie saurait être 
douteux aujourd’hui que le Jardin d’essai créé aux frais du 
gouvernement, à une lieue d’Alger, a mis cette vérité dans 
tout son jour. M. Hardy, qui dirige cet établissement mo- 
dèle, récolte tous les ans des fruits qui ne laissent rien à 
désirer ; telles sont, par exemple, les Poires et les Pommes, 
dont plusieurs bonnes variétés y sont cultivées avec succès. 
Cm sait généralement que l’intention du gouvernement. 
fwn fondant ce jardin, a eu pour but de fom nir ahoodam- 
