2S Traite des Mûriers-blancs, 
Soit qu*on écuiïbnne au mois d’Avrlf ou au 
mois de Juin , dès qu’on a placé l’œil , on leve 
au fauvageon un anneau de fon écorce à trois 
pouces au-deffus de Técuffon. Par ce moyen l’œil 
reçoit au bout de quelques jours tous les Aies 
nourriiïlers qui montent de la terre , & il poufle 
une belle tige dès la même année. Par cette rai- 
fon cette première méthode d’écuffonner , s’ap- 
pelle en éciijjon à la poujfe. 
Enfin on peut retarder jufqu’au mois d’Août 
à écuflbnner les Mûriers ; Sc toute la différence 
qu’il y a dans l’opération , c’eA qu’après avoir 
appliqué l’œil , on ne leve point un anneau de 
l’écorce du fauvageon , comme quand on greffe à 
la poujje ; mais on fe contente de couper quel- 
ques pointes de Tes branches. A cela près, on le 
laiffe dans fon entier jufqu’au Printems fuivant. 
Dans cet état Pœil ne reçoit de nourriture que 
ce qu’il lui en faut pour s’incorporer avec le fau- 
vageon ^ pour fe conferver la vie pendant 
l’Hyver , & ne pouffe point du tout : ce qui 
le fait nommer œil dormant. Mais quand le 
Printems eff de retour , on leve auffi un anneau 
d’écorce au fauvageon après que l’écuffon a 
pouffé , & pour lors il fait merveille. Au con- 
traire fi en éeuffon-nant au mois d’Août , on eût 
interrompu l’aélion de la fève dans la tige du 
fauvageon , en faifant un anneau à l’écorce , l’œil 
auroit jetté un petit bourgeon fluet & délicat 
que l’Hyver auroit dévoré , fans efpérance qu’il 
repoufsât. 
Par tout ce qui vient d’être dit , on voit 
qu’enter des fauvageons de Mûriers, de Poiriers ^ 
de Pêchers ou d’autres arbres , c’eff à peu près la 
même chofe. Cependant il eff fi effentiel de s’af- 
fujettir aux différences qui s’y rencontrent , que 
