50 Traité dei Mur ter s- blancs, 
Tarbre en grofl'eur , 6c qui le chargent tant , que 
le moindre vent le rompt 6c défoie l’arbre , il 
faut le^ couper toutes à deux ou trois pieds de la 
tige ; par ce moyen prefque toute la fève re- 
fiera dans le tronc de l’arbre, le groffira , le 
fortifiera , 6c les branches coupées poufferont 
de nouveaux jets , qui formeront une belle 
tête. 
Au refie il faudra bien fe donner de garde de 
laiffer fur ces branches coupées tous les jets qui y 
naîtront ; mais feulement deux ou trois au plus 
fur chacune , 6c retrancher tout le refie. 
11 faut auffi avoir l’attention en coupant les 
groffes branches , de tailler la coupure en bec de 
flûte par deffous , comme nous l’avons dit ail- 
leurs , afin que l’eau de la pluie n’y féjourne 
pas. 
Tout ce que nous avons dit jufqu’ici doit fe 
pratiquer dans les deux ou trois premières années 
qui fuivent le plantage des Mûriers. Voyons 
maintenant les foins qu’ils demandent annuelle- 
ment. 
Il faut bien fe donner de garde de lesétêter , 
comme on fait les faules , c’efl-à-dire , d’en cou- 
per les branches rez-le tronc , ce feroit les rui- 
ner entièrement , 6c fe priver pendant plufieurs 
années du profit des feuilles. En effet , il n’y au- 
roit rien à attendre de la première pouffe. La 
feuille de la fécondé année feroit encore trop ten- 
dre , 6c feroit immanquablement crever les Vers. 
Celle de la troifiéme ne vaudroit pas beaucoup 
mieux ; 6c d’ailleurs il y en auroit fi peu , qu’on 
n’oferoit y toucher, de peur de gâter les jets qui 
doivent former la nouvelle tête de l’arbre. Ainfî 
ce ne feroit donc qu’à la quatrième ou cinquième 
