2 Traité des MurtersMancs: 
mange rien antre chofe ; & on ne pdurroît pas 
lui fervir d’autres mets , fans lui altérer la famé 
ôc fans rifquer fa vie. Il faut donc avant de fonger 
à élever des Vers à foye , connoître le Mûrier & 
en faire des plantations. 
On diiiingue en général deux efpéces de Mû- 
riers , le Noir & le Blanc. Le Mûrier noir efh ce- 
lui dont on mange les mures , fruit fort commun 
& que tout le monde connoît en France. 
Le Mûrier blanc produit des mures beaucoup 
plus petites , d’un goût fade ôc douçâtre , qu’on 
ne mange point ordinairement. On appelle cet- 
te efpéce Murter^blanc , parce que communé- 
ment les mures en font blanches ou grifes , & 
plus rarement noires. D’ailleurs le feuillage du 
Mûrier - blanc eft d’un verd-nailTant plus clair 
que celui du Murier-noir, qui eft plus foncé & 
' plus matte. On remarque aulTi la même diffé- 
rence dans Técorce de ces deux efpéces. Le Mu- 
rier-noir a la fienne beaucoup plus foncée , le 
Mûrier- blanc l’a beaucoup plus claire & plus ap- 
prochante du blanc. 
La feuille du Murier-noir eff grande , épaiffe, 
pins large que longue , & couverte en deffous d’u- 
ne efpéce de duvet blanchâtre. 
La feuille du Murier-blanc eff ordinairement 
plus petite & plus mince que celle du noir. Elle 
eff plus longue que large , & le verd de deffous 
n’eff différent de celui de deffus , que parce qu’il 
eft moins brillant. 
Le Murier-noir produit des jets gros 6c courts, 
6c pouffe lentement. Le Murier-blanc fournit des 
jets plus menus, deux ou trois fois plus longs, 6c 
pouffe infiniment plus vite. 
Le Murier-noir dépouillé de fes feuilles, a 
de la reffemblance avec l’abricotier par fes pouf- 
