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CHAPITRE II. 
Du choix de la graine de Vers à foye , 
Du tems ôc de la maniéré de la faire éclorre^ 
Article L 
Du choix de la graine, 
I L y a bien des gens qui für la réputation des 
foyes d’Efpagne , de Piémont & de Sici^ 
le, croyent ne pouvoir mieux faire que de tirer 
de ces Pays-là de la graine de Vers à foye , & 
s'alTujettilîent en effet à en faire venir la pto- 
vifion qui leur efl néceffaire: c’eff un vrai préju-^ 
gé. Un autre préjugé qui eff encore allez en vi- 
gueur dans nos Provinces, c’ell de croire qu’il 
faut renouveller la graine des Vers de trois eii 
trois, ou de quatre en quatre ans , en la faifanc 
venir des Pays étrangers. On die pour raifonquO 
la graine s’affoiblit peu à peu dans nos climats , 
que l’efpéce y dégénéré , & n’eft plus bonne. Sur 
ce préjugé les Languedociens & les Provençaux 
tirent de la graine d’Efpagne au moins tous les 
quatre ans. 
C’ell une erreur populaire qui a pour le moins 
trois inconvéniens. i®. Cette graine venant de 
fort loin , coûte fort cher. D’ailleurs , on rifquè 
qu’elle n’arrive pas à tems pour la faire cclorre , 
éc quelquefois auffi la chaleur du Vaiffeau qui 
l’apporte , la fait éclorre avant qu’elle *foit ar- 
rivée. 
2.^, On s’expofe à perdre toute la récolte d’une 
année ; car les étrangers ont bien des moyen# 
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