des Cocons^ ^19 
:^e entendue dans le diilrid: de Montauban pour 
examiner de quelle maniéré on y tiroir la foye ; 
& pour donner aux habitans de ce canton des 
inftrudions à ce fujet : l’ufage de ce pays étoic 
de ne faire qu’une feule efpéce de foye. On met- 
toit à part les cocons doubles & les cocons 
percés , & on tiroir tous les autres enfemble fans 
en faire aucun triage. Le prix ordinaire de cette 
foye étoit de 7 liy. lO. f. 6c tout au plus de 8 
francs la livre. Mais lorfqu’on leur eut appris à 
tirer la foye avec plus de difcernemenc 6c à faire 
jufqu’à trois efpéces de foye fans celle des cocons 
doubles , la plus baffe de ces trois efpéces de foyes 
qui fut vendue auffi cher que leur foye ordinaire. 
La moyenne fut vendue jufqu’à 12 francs, 6c la 
foye fine monta jufqu’à 1 4 , i 5 6c j 6 francs. Ainfi 
il tirèrent de leur foye prefque le double de ce 
qu’ils en tiroient auparavant , 6c depuis ils n’ont 
eu garde cPabandonner cette'udle méthode. 
Secondement , on ne perd pas feulement fur, 
la qualité de la foye , lorfqu’on ne fait aucun tria- 
ge des cocons , mais on perd auffi fur la quan- 
tité. Chaque efpéce de cocons , pour être tirée, 
comme il faut 6c à profit , demande une eau d’im 
dég'ré de chaleur différent. Les cocons fins veu- 
lent Teau prefque bouillante , les demi-fins la 
veulent moins chaude , 6c les farinés demandent 
encore un dégré de chaleur différent. Or quand 
on tire enfemble 6c fans triage ces trois efpéces 
de cocons , il arrive que quand l’eau efl au dé- 
gré de chaleur convenable pour les cocons fins , 
elle fe trouve trop chaude pour les demi-fins , 
elle les fait monter en bourre ; 6c fi on veut les 
purger de cette bourre , comme il efl néceffaire , 
alors on perd la plus belle foye qui s’enlève des 
cocons fins. Si d’un autre côté on tient feaii dans 
iin dégré de chaleur plus modéré 6c convenable, 
