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LES JUBÆA (cocotiers DU CHILl) 
du jardin de l’P^cole polytechnique de Lisbonne, 
nous annonçait, avec de précieux détails sur la 
floraison h la fructification du Juhæa speciahilis 
au jardin royal des Nécessidades, à Lisbonne, 
dans un petit ]>arc réservé. L’arbre croissait en 
compagnie de Gycadées, de CJiamærops excelsa 
et de Chmnædorea, abrité par des constructions 
etdes Pinsd’Alep. 11 avait été planté ^ers 1850. 
La bauteur de son tronc était de 5’“00, et sa 
circonférence de3"‘50 à 1 mètre du sol. La pre- 
mière fructification avait eu lieu en 1855. Les 
fruits, du volume d'une noix ordinaire, par con- 
séquent plus petits que ceux de la villa Tburet, 
avaient une pulpe jaunâtre, comestible, et 
l’amande était de la taille d'une grosse aveline. 
C'était une noix de Coco en miniature. Ces fruits 
mûrissaient en août. Nous en avons alors ri'çu 
plusieurs que nous avons fait dessiner (fig. 2). 
11 paraît que le roi Fernando, de Portugal, 
en 1887, en fit faire des confitures qui furent 
trouvées excellentes. 
D’autres exeni})laires sont à citer, par 
exemple celui de MM. Uovelli frères, à Pal- 
lanza (Lac Majeur) ; ceux de M'”'’ Bonnet, 
à Costebelle (Hyères) ; de MM. R. Aurran et 
de Pierrefeu, à Hyères ; de M’"*" de Praill3^ à 
Costebelle ; de M. L. Fournier, à Marseille ; de 
Saint-Mandrier, près Toulon, quatre exem- 
plaires dont l’un mesurait 3"' 50 de circonférence 
au tronc, en 1881, d’après les excellents ren- 
seignements donnés par M. Cbabaud dans la 
Provence agricole. 
Mais une plantation très remarquable de ce 
bel arbre existe aussi sous un climat beaucoup 
plus froid, à Montpellier. Notre ami, M. Félix 
Sabut, en a planté, il y a une quarantaine 
d’années, à sa pépinière de Lattes. Ces arbres, 
au nombre de sept, forment un groupe superbe 
dont notre dessin (fig. 4), fait d’après une pho- 
tographie, donne bien l’idée exacte. Cette plan- 
tation indique bien la rusticité de l’espèce Ces 
Juhæa ont supporté sans broncher 12 degrés de 
froid ; on sait que le climat de Montpellier est 
accidentellement très rigoureux. Nous n’avons 
pas entendu dire que ces arbres aient encore 
fructifié, ni même fleuri, mais ils sont abondam- 
ment pourvus de feuilles courtes (2 à 3 mètres), 
parfaitement vertes et vigoureuses sur des 
troncs de 3"‘50 de circonférence à la base. 
La conclusion à tirer de cet exemple est que 
la rusticité du Juhæa speciahilis est très grande. 
Il croît spontanémentau Chili, jusqu’aiufO" degré 
de latitude sud. Pourvu qu’il ait un terrain 
sain, il ne redoute pas les grandes sécheresses. 
Sur le littoral de la Méditerranée, il aftec- 
tionne surtout les situations en pente, en }>lein 
soleil, et se plaît particulièrement dans les 
Voir Revue horticole^ 1886, p. 319. 
terrains granitiques ou gneissiques de Cannes. 
On a essajm cet arbre i)lus au nord, (d avec 
succès. Je suis convaincu qu’on pourrrait le 
cultiver à peu près partout où prospère le Cha- 
mærops excelsa. Mais il redoute beaucoup 
riiumidité. A Cherbourg, où un grand amateur 
d’horticulture, M. Hamond, le cultivait dehors, 
les pluies de l’biver avaient fait pourrir le 
cœur de l’arbre. Mais en enlevant les parties 
gâtées, et en mettant dans la cavité une éponge, 
M. Hamond parvint à enrayer la pourriture, et 
des pousses nouvelles se montrèrent. J’ai 
essayé moi-même d’en ])lanterdans les îles de la 
Manche, à (tueniesey surtout. La croissance a 
été très lente ; la chaleur estivale manquait. 
Mais dans les parties chaudes et un peu sèches 
de la France centrale, dans la Touraine, ])ar 
exem[)le, on peut cultiver le Juhæa speciahilis 
avec succès, en i)lein soleil, non loin d’un mur 
au midi si possible; il suffira de le couvrir 
l’biver d’un toit de paille contre la neige. 
Au Chili, les auteurs ont beaucoup vanté ce 
« Coquito » pour la beauté de sa végétation à 
l’état jeune, pour le pittoresque des forêts qu’il 
constitue et surtout pour l’usage que l’on fait de 
sa sève. Molina cite des forêts de cet arbre dans 
les provinces chiliennes de Maulé, Quilota et 
Colcbagua, et sur le littoral du Pacifique jus- 
qu’au 30° degré de latitude. On peut même le 
cultiver plus au Sud. Dans le récit de son voyage 
sur le « Beagle », Ch. Darwin a raconté qu’en 
faisant l’ascension de la montagne la Campana, 
il a observé de nombreux Juhæa, dont il trou- 
vait le tronc massif assez laid par rapport aux 
autres Palmiers. Il avait constaté l’aspect ventru 
du tronc au milieu, comme il a été dit plus haut. 
Dans une hacienda, près de Pelocca, on avait pu 
compter jusqu’à plusieurs centaines de mille de 
ces arbres. 
Chaque année, au commencement du prin- 
temps, on abat une certaine quantité de troncs. 
On coupe les feuilles, et, du sommet, se met à 
couler une sève abondante, sirupeuse, dont on 
fait de la mélasse, du sucre cristallisé et même 
une boisson alcoolique. On nomme cette sève 
« miel de Palma ». Chaque arbre ainsi décapité 
(et détruit par conséquent) peut produire environ 
400 litres de sève, qui coule pendant plusieurs 
mois. Afin d’en activer l’écoulement, on enlève 
chaque matin une légère tranche de tissu sur la 
plaie, i)our la mettre à vif. Malbeureusement, 
ces forêts sont exploitées sans que Ton remplace 
les anciens arbres, et il est à craindre qu’on 
ne les voie rapidement disparaître si l’on ne 
replante pas de jeunes sujets. 
Dans les serres de l’Europe, oîi le Juhæa 
speciahilis est introduit depuis 1843, il consti- 
tue une fort belle plante, dont les graines 
