UTILITÉ. COMPOSITION ET MONTAGE DES COUCHES 
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Cotto plante était jolie, mnltiflore, délicieu- 
sement odorante. Et elle était )'emonlante, 
c’était là le point ca})ital. 
Le 12 août dernier, j’ai pu en prendre la 
description suivante sur plusieurs rameaux 
bien fleuris : 
yVrbiistc dressé, toutfn, vigoureux. Vieux bois 
épineux, à aiguillons droits, gris, inégaux comme 
dans ; jeunes rameaux verts à aiguil- 
lons étalés, comprimés, largement empâtés, décurves, 
rosés ; feuilles trij liguées, bien étalées, à stipules 
allongées et larges, à oreillettes aiguës divergentes, 
à pétiole rose vers la liase, tomenteux-glanduleux 
et armé d’aiguillons rétrorses, à folioles ovales- 
aiguës finement serrulées, sessiles, glabres, glau- 
cescentes en dessous, les adultes vert foncé en 
dessus, fortement nervées-réticulées, un peu biillées 
(intluence du R. riigosa) ; intlorescence en corymbe 
paucitlorc ou pluritlore (comme Gè)i(>ral Jacqne- 
miiiot), à pédoncules poilus-glanduleux, rou- 
geâtres, longs de 3 à 5 centimètres ; calice glabre 
ou un peu liispide, longuement tinOiiné à la partie 
ovarienne, à sé}>ales rétlécliis à l’an thèse, triangu- 
laires, entiers, à pointe 'sétacée, un ])cu liispides et 
verts à l'extérieur, soyeux et rosés à la face 
interne ; fleur bien double, glolmleuse-aplatie, à 
pétales obeordés, écliancrés ou mucronés, d’un beau 
rouge cerise carminé glacé, plus éclairé au bord, à 
onglet blanc ; jiétales du centre recroquevillés ; 
OTIÜTÉ, COMl'OStTION K' 
étamines à filets incurvés, blancs, à anthères jaune 
foncé ; styles très courts, à stigmates saillants, 
jaune pâle. Parfum d'une exquise suavité, rappe- 
lant le mélange des odeurs des Pvoses de Damas 
et Général Jacfpieminot. 
Co nouveau Rosier est aussi rustiipie, aussi 
résistant au froid que les 11. vagosa et (iènéral 
Jacqnennnot , et d’une multiplication facile par 
boutures et par grefles. M. Gravereaux en 
poursuit la propagation })ar les moyens les plus 
rapides. Dès rannée prochaine, la culture pro- 
ductive pourra en être tentée. 
On voit immédiatement tout le j)arti qui 
pourra être tiré, [)Our l’industrie et la parfu- 
merie. d’une Rose dont la production sera 
incessante [)endant toute la belle saison. p(U‘- 
mettant de distiller à loisir, par des procédés 
délicats qui sont dès maintenant à l’étude. Etj(‘ 
ne parle que pour mémoire des perfection ne- 
numts qui pourront êti‘(‘ introduits dans la 
culture par trop simple et grossière que les 
Rosiers à parfum ont subie jusqu’ici. 
Nous pouvons donc félicitcu* M. Gravereaux 
d’avoir mis au jour la Rose à parfum de 
Vllaïj. et prédire à cette nouveauté un brillant 
avenir. 
Ed. André. 
MONTAdE DES COUCHES 
Les couches sont des amas de matières 1er- 
mentescibles choisies parmi celles qui sont les 
})lus aptes à dégager de la chaleur })endant la 
fermentation. 
Les substances susceptibles d’entrer dans la 
formation des couches sont assez diverses; 
toutefois, celles (pii sont vraiment d’un 
eupiloi pratique se réduisent à un petit 
nombre. 
Ce sont d’abord les fumiers et les feuilles. 
Vient ensuite la tannée, qui est fournie }>ar 
des fragments d’écorce de chêne ayant si'journé, 
dans des fosses, en contact avec d(‘S peaux 
soumises à l’opération du tannage. 
La tannée est excellente ; toutefois, elle n’est 
guère utilisable qu’en tioriculture dans des 
serres ou des bâches, avec emplacements spé- 
ciaux, pour y enfouir des pots. 
Les feuilles forment d’excellentes couches, 
mais ou se trouve rarement dans les conditions 
voulues pour en dis})oser en quantités sufiisaiites 
de manière à pouvoir construire uniquement 
les couches avec elles, car elles diminuent beau- 
coup de A'olume par le tassement. 
Le meilleur emploi que l’on en puisse faire, 
c’est de les utiliser concurremment a^mc le fu- 
mier, moitié l’un, moitié l’autre, idus de feuilles 
que de fumier, même. Les coiiclu'S ainsi cons- 
truites sont très bonnes; (dles donnent uiu' cha- 
leur douce, persistante, et le terreau qui en 
provient est excelhmt pour le rem})otag(' des 
plantes. 
A la rigueur, tons les fumii'rs peuvent être 
em[)lovés [lonr la formation des couches, mais 
il y en a de meilleurs les uns que les autres, 
sans compter ceux qui ne valent absolument 
rien, celui des porcheries entre antres. 
Le fumier de vache peut être utilisé à la ri- 
gueur, mais son emploi en grand n’est pas pra- 
tique à caus(‘ de sa constitution propre, liante 
et aqueuse, qui s’o[>[)ose à une }>arfaite mani- 
})ulation. Il faut également prendr(‘ en considé- 
ration le [)(Mi de chaleur qu’il dégage pendant 
la fermentation, à moins qu’il ne soit employé 
sur une grandi' épaisseur. 
Le fumier de mouton fournit beaucoup de 
chaleur lorsqu’il est en tas; cependant, par la 
nature des déjections des animaux qui le pro- 
duisent. les litières se trouvent liées et sont, 
par cela même, bien difüciles à diviser. 
Le plus employé, le meilleur sous tous les 
rapports, celui qui se trouve en plus grande 
abondance autour des grandes villes, juste- 
ment là où son utilité se fait le plus viveim'ut 
