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CHRONIQUE HORTICOLE 
C’est sa méthode que M. Ghabanne, secrétaire 
général de la SociéLé d’horticulture du Rhône, dé- 
crit dans ce livre . 
Ce livre est conçu dans un esprit très pratique qui 
inet à la portée de tout le monde cette culture inté- 
ressante réputée si difficile ; les travaux à exécuter 
sont minutieusement indiqués mois par mois ; l’ou- 
vrage contient en outre une liste des variétés se 
prêtant bien à ce genre de culture. 
Cette quatrième édition, revue et augmentée, con- 
tient de nouveaux cliapitres indispensal)les sur les 
maladies, parasites et les uioyens de les détruire, 
sur la fécondation, etc. 
L’art de bouturer, suivi du marcollaye et de h\ 
division des touffes, par M. Ad. Van den Heede, hoi'- 
ticulteur, vice-président de la Société régionale dn 
nord de la France. — 1 vol. in-12 de 368 pages, avec 
de nombreuses ligures dans le texte. Prix : 3 francs; 
franco, 3 fr. 30 ; relié demi-basane, 4 fr. 25 ; franco, 
4 fr. 60 b 
Cet ouvrage, fruit des observations suivies de 
l'auteur, est destiné à être consulté par tous les 
amateurs. 11 leur servira de guide ou d’aide-mémoire. 
11 comporte, dans son ensemble, l’étude tbéori([ue 
et })ratique du bouturage des végétaux en général, 
du marcottage, de la division des touffes, etc. 
La seconde partie, la plus importante, est réser- 
vée au bouturage et aux observations spéciales appli- 
((ués à tons les })rincipaux végétaux de plein air et 
de serres, cultivés à notre époque. Les plantes sont 
classées par ordre alphabétique, ce qui facilitera 
les recherebes. 
Ecrit sans prétention, ce petit volume est appelé à 
rendre de grands services, 11 a été récompensé d’une 
médaille d’or parla Société d’horticulture de France. 
Culture forcée des Ognons à fleurs, par M. Jules 
Riulolph. — 1 vol. in-12 de 176 pages avec 66 ligures 
dans le texte. Prix : 2 fr. ; franco, 2 fr. 30 ; relié 
demi-basane, 3 fr. 25; franco, 3 Ir. 70 L 
11 n’existait pas, jusqu’à présent, d’ouvrage sur 
la culture forcée des Ognons à fleurs. 
C’est la culture forcée de toutes les plantes bul- 
beuses, tubéreuses et rhizomateuses que nous 
donne M. J. Rudolph dans le guide simple et pra- 
tique que nous présentons à nos lecteurs. Cer- 
taines de ces cultures sont très peu connues ; nous 
citerons celles des Bégonias, Cannas, Glaïeuls, 
Iris, Gloxinias, etc. Pour faire une étude complète, 
l'auteur s’est adressé à la bonne volonté des spé- 
cialistes français et étrangers. Les nombreux ar- 
ticles qu’a écrits M. Rudolph sur ce sujet, dans la 
Revue horticole, démontrent d’ailleurs amplement 
que cette spécialité a été, par lui, étudiée à fond. 
Cet ouvrage sera donc un guide excellent, aussi 
bien aux horticulteurs qu’aux amateurs et aux 
jardiniers de maisons bourgeoises. 
La fumure rationnelle des arbres fruitiers avant 
et après la plantation, par M. Célestin Duval, pro- 
fesseur d’arboriculture fruitière. — 1 brochure in-12, 
de 30 pages. Prix : 1 fr. ; franco, 1 fr. 10 
Dans ce petit livre de vulgarisation, l’auteur a 
1 On peut se’procurer ces ouvrages à la Librairie 
agricole de la Maison rustique^ 26, rue Jacob: Paris-6e. 
fait ressortir l’absolue nécessité de la fumure des 
arbres fruitiers à l’aide du fumier et des engrais 
chimiques. Dans un style clair et simple, il a su 
indiquer notamment le rôle de chaque produit, les 
(piantités à mettre en œuvre et surtout le mode 
d’emploi, autant de choses qu’amateurs et praticiens 
consultent avec profit. 
Agenda horticole pour 1902, par L. Henry, chef de 
culture au Muséum d’histoire naturelle, professeur à 
l’Ecole nationale d'iiorticulture de Versailles. — Car- 
net de poche avee 150 pages de texte. Prix; édition 
de poche, relié toile, 1 fr. 50; franco, 1 fr. 75. Edi- 
tion de luxe^ relié cuir^ 2 fr. ; franco, 2 fr. 25 
Agenda horticole de M. L. Henry, le premier 
({ui ait été fait pour riioi'ticulturc, en est à sa 
sej)tiènie année d'existence. 11 a été considérable- 
ment augmenté et scrupuleusement revu en PJOl. 
Nous avons résumé en détail, l’an dernier les 
nombreuses matières ({u’il contient. Répétons seu- 
lement aujourd’hui que le texte renferme, sous une 
forme à la fois très claire et condensée, toute la 
série des multiples renseignements, indications, 
mesures, formules, qu’il faut toujours avoir sous la 
main lors({u’on s'occupe d’horticulture, soit en pra- 
ticien, soit en amateur, soit même en écrivain. 
Poulet aux Chayotes. — Voici une manière de 
préjjarer la Chayote, ce beau fruit que la Revue 
horticole a figuré en IDüO en une planche colo- 
riée qu’accompagnait un article de M. Ed. André 
Nous trouvons cette recette dans le Bulletin de la 
Société d’horticulture d’Alger {Revue horticole de 
V Algérie) : 
« Mettre les Chayotes, entières et sans les peler, 
à cuire dans de l’eau bouillante et salée, pendant 
2 heures environ. 
« Lorsque les Chayotes sont cuites, les peler, 
puis les couper en tranches rondes et retirer 
l’amande qui se trouve dans le milieu. 
« Beurrer ensuite un plat à gratin, mettre une 
rangée de tranches de Chayotes, sel, poivre, fro- 
mage râpé ; mettre une seconde rangée de tranches 
de Chayotes par-dessus la première jusqu'à ce que 
le plat soit plein. Arroser alors de bon jus de rôti 
et glisser un^^quart d’heure dans le four. 
« Faire rôtir un poulet et servir en même temps. » 
Nécrologie : M. Daras de Naghin. — La pomo- 
logie belge a fait une grande perte par suite du 
décès de M. Daras de Naghin, mort à Anvers, 
le 22 janvier dernier, dans sa 77® année. M. Daras 
de Naghin était aussi très connu des arboriculteurs 
français ; un bon nombre de ses gains sont répan- 
dus on France. A^œc lui disparaît un heureux et 
persévérant semeur. En 1900, lejurydela classe 45, 
à l’Exposition universelle, lui a décerné une mé- 
daille d’argent. M. de Naghin laisse le souvenir 
d’un homme équitable et désintéressé, estimé de 
tous ses concitoyens. 
Le Secrétaire de la Rédaction, 
H. Dauthenay. 
2 Voir Revue horticole, 1901, p. 179 
^ Voir Revue horticole^ 1900, p. 420. 
