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LES PLATES-BANDES ET LES BORDURES DANS LES JARDINS POTAGERS-FRUITIERS 
LES PLATES-EANDES ET LES PÜRDÜRES 
DANS LES JARDINS POTAGERS-FRUITIERS 
J)aBS l’etablissement d’un jardin pota^’er- 
l'riiitier on se lienrte souvent à de })etits pro- 
blèmes qui demandent du raisonnement et de 
l’expérience. Il faut compter d’ailleurs avec les 
divers climats, et avec les usa^ms, contre les- 
quels rien ne prévaut. 
Pour aujourd’hui, nous nous occuperons un 
peu de ce qui convient, pour les plates-bandes 
et 1('S bordures dTin jardin potager-fruitier, au 
climat de la France moyenne. Aboyons d’abord les 
plates-bandes qui bordent les allées princi[)al('s. 
Vrè^araiioyi et ^plantation desplates-hayides. 
— On donne à ces plates-bandes 50 de 
largeur si elles doivent recevoir des contre- 
espaliers de Poiriers au milieu, et 2 mètres si 
ce sont des pyramides. 
Cette dernière forme tend à tomber en désué- 
tude : la [jyramide tient trop de place ; il est diffi- 
cile de cultiver les légumes sous les arbres, qui 
leur donnent trop d’ombre ; les racines sont 
blessées par les instruments de culture ; le 
vent a trop de prise sur les fruits dans les 
tempêtes de Péquinoxe d’automne ; la taille est 
plus compliquée ; les arbres sont plus difficiles à 
maintenir égaux; l’air circule moins bien entre 
les branches cliarpentièrc's et la maturation des 
fruits est inégale. 
Presque tous ces inconvénients dispa- 
raissent avec les contre-espaliers ; on les plante, 
soit au milieu de la plate-bande, soit nn peu 
plus près de la bordure intérieure si l’on met 
un cordon de Pommiers-Paradis du coté qui 
donne sur l’allée. 
La figure 62, avec sa légende explicative, 
donnera l’idée de ces disjiositions diverses. 
Quand on aura fait son choix sur- la disposi- 
tion à préférer, le défoncement des carrés à 
légumes sera fait à 50 ou 60 centimètres de 
profondeur, mais celui des plates-bandes sera 
efiectué à une profondeur de 75 centimètres à 
i mètre, en se rapprochant plus de cette der- 
nière quantité que de la première, le tout étant 
subordonné à la nature du sol et à sa plus ou 
moins grande perméabilité, Eev'iie horticole 
a souvent traité cette question de préparation du 
terrain, y compris les engrais et amendements, 
et tous les ouvrages généraux d’horticulture 
l’indiquent, de môme que plusieurs catalogues 
d’horticulteurs marchands, rédigés avec soin. 
Mais il n’en est pas de môme de certains 
détails de nivellement, que l’on négligci le i)lus 
souvent, et sur lesquels nous voulons nous 
arrêter un moment : 
Lorsque le défoncement est fait, la terre 
remuée a le plus souvent foisonné d’un quart 
ou d'un cinquième. On doit attendre que le 
tassennmt se soit opéré, ce qui demande i)lus 
ou moins de temps suivant la nature du sol et 
les pluies [)lus ou moins abondantes qui 
ont pu tomber après le travail. Quand le 
niveau naturel se trouve reconstitué, à peu 
de chose près, on nivelle le terrain, et l’on 
prend soin de dresser les plates-bandes à la 
même hauteur que les allées. Laisser les plates- 
bandes en surélévation, c’est rendre la culture 
et les arrosements très difficiles ; c’est empêcher 
les bordures d’être plantées d’aplomb, ])i*ésenter 
à l’œil un vilain aspect, exj)oser la plate-bande à 
s’exhausser encore plus par les fumures et les 
amendements futurs, etc. Cependant c’est une 
faute que l’on commet le plus souvent et contre 
laquelle il faut énergiquement protester. 
On doit aussi recommander de faire empiéter 
un peu le défoncement sur l’allée principale, 
de manière à ce que la bordure extérieure de la 
plate-bande soit plantée sur un bon sol, et non 
sur la mauvaise terre de l’allée, surtout si celle- 
ci est vidée de sa terre végétale, remblayée en 
sable, plâtras ou décombres, ou même empier- 
rée. De cette manière, on obtiendra une bonne 
végétation des plantes de bordures. 
Si l’on adopte la largeur de 1"' 50 pour la 
plate-bande, avec un passe-pied de 50 centi- 
mètres du côté des carrés, le rang de Poiriers en 
contre -espalier sera planté à 50 centimètres de 
ce passe-pied, et le rang de cordons de Pom- 
miers à 25 centimètres de la bordure de la 
grande allée. Il restera donc 75 centimètres 
entre ce cordon et le contre-esi)alier. Les inter- 
valles entre les arbres seront variables, selon 
qu’on aura alïaireà des i)almettes ordinaires ou 
à des palniettes A’errier. Les distances entre les 
Pommiers cordons, unilatéraux ou bilatéraux, 
seront de 5 mètres. 
Si l’on })i*éfère la disposition des Poiriers en 
[)yramide, ces arbres seront plantés au milieu 
de la plate-bande de 2 mètres, le premier arbre 
commençant à I mètre de l’extrémité, et les 
autres espacés de 4 en 4 mètres. Entre les Poi- 
riers, à 2 mètres par conséquent et sur le même 
rang, viendront des Rosiers à haute tige ou 
mieux des Groseilliers à grappes et des (Gro- 
seilliers à maquereau grellês sur tiges de Rihe^ 
