194 LA CULTURE DES FRAISIERS DANS LE DEPARTEMENT DË L’iiÉRAULT. — SOCIÉTÉ NATIONALE 
LA CULTURE DU FRAISIER DANS LE DÉPARTEMENT DE L’HÉRAULT 
A rime des dernières séances de la Société 
nationale d’ag’ricnlture, le secrétaire perpétuel a 
donné conimunication d'une note de MM. Pierre 
Caries et François Laballe sur la culture du 
Fraisier dans le département de l’Hérault. 
L'extension de cette culture augmente d'année 
en année et ne peut que s’accentuer encore 
sous l’influence de la crise A'iticole que subit le 
Midi. Nous résumons ci-dessous le rapport de 
MM. Caries et Laballe : 
Dans les Gévennes, le F'raisier est activement 
exploité vers 450 mètres d'altitude, dans les 
communes de Yillemagne, d'Hérépian, des Aires et 
du Poujol, que domine le mont Garroux et (ju’ar- 
rosent l'Orb et la Marre. 
G’est à Yillemagne, petite localité située entre 
deux chaînes de montagnes, dans des terrains 
riches, à belle exj)Osition, que, vers les années 1878 
et 1880, furent plantés en nomlire les Fraisiers dont 
les fruits allaient apparaître sur les marchés du 
Midi, sous le nom courant de Fraises de Bédarieux. 
Les paysans dont les vignes avaient ôté- ravagées 
par le phylloxéra, ayant essayé cotte culture, la dé- 
veloppèrent ; peu à peu, en présence des bons résul- 
tats obtenus, ils lui donnèrent encore plus d’exten- 
sion. Gependant, au début, des difficultés ne 
man(|uèrent pas de se jjroduire, car on plantait un 
peu au hasard, sans connaissance précise de la cul- 
ure ; les rendements étaient assez faibles ; aujour- 
d'hui, les progrès ont été considérables, et* les 
cultivateurs ont trouvé satisfaction dans l'augmen- 
tation de la })roduction. 
Le Fi-aisier est peu difficile ])Our le choix du sol, 
cependant il alièctionne particulièrement les ter- 
rains riches, légers et profonds; aussi la })lace 
({u’on lui destine est défoncée profondément de 40 à 
50 centimètres aux mois de juillet-août, afin d’être 
ainsi bien purgée de mauvaises herbes. Autant que 
possible, une bonne exposition au midi, avec abri 
du vent du nord, est à rechercher; ce point est une 
des causes iiiq)ortantes de la précocité. L'eau à 
proximité, pour les arrosages, assure les grands 
rendements. 
Fn septembre, vers le 15 de ce mois, sur le ter- 
rain défoncé, on fait de petits billons distants de 
0‘"t20 à 0'"25, et de ü"'07 à 0"‘08 de })rofondeur. 
La mise en place se fait sur le billon, à l’aide 
d'un plantoir rond en bois ; l’espace entre chaque 
plant est d'environ 30 centimètres. A l’époque de la 
plantation (mi-septembre), la température est gé- 
néralement favorable dans la région pour assurer 
une bonne reprise, car soleil et humidité vont 
de }>air; il peut cependant arriver que la séche- 
resse se fasse sentir ; dans ce cas seulement, on 
arrose. 
Les plants restent ainsi en place tout l'hiver, sans 
qu’on leur donne le moindre travail de culture. Au 
printemps, après avoir appliqué une fumure de 
ferme, on bine en ayant soin d'enlever toutes les 
mauvaises herljes. On n’a ])lus qu'à attendre la 
fructification. 
La floraison commence fin février-mars et la ma- 
turité vers le 15 avril. La cueillette dure quinze à 
vingt jours, selon les variations de la température. 
Les F]-aises recueillies sont mises, dans la région, 
dans de petites coiFeilles (souvent faites avec les 
osiers du pays), d'une contenance égale au volume 
de un kilogramme de fruits. Ges corbeilles sont 
déposées dans une caisse pouvant en contenir de 
cinq à quinze ou vingt. 
Après essais de plusieurs variétés, c'est aujour- 
d'hui la Fraise Margueriie (Lehreton) qui occupe 
la grande majorité des surfaces consacrées à la cul- 
ture des Fraisiers ; les fruits sont d'un rouge glacé, 
gros, allongés, un peu aplatis, de très bonne qua- 
lité ; la chair en est ferme, ce qui les fait recom- 
mander pour l'exportation. 
Dans les communes de Yillemagne, de Poujol, 
des Aires et d'Hérépian, l'hectare donne, bon an 
mal an, 3,200 à 3,600 francs bruts de Fraises ; si 
on déduit de ce chiffre les frais de culture, cueil- 
lette, emballage, etc., évalués au ipiart, on arrive 
aux chiffres de 2,400 à 2,500 francs de hénéficcs 
nets. 
La culture du Fraisier est donc, dans le dé- 
partement de l'Hérault, une culture avanta- 
geuse. On ne saurait, dans de pareilles années, 
la comparer à celle de la Yigne. Aussi se dé\ e- 
loppe-t-elle tous les jours, car des débouchés, 
favorisés par de nouv(dles voies de communi- 
cation, ont pu rapidement être acipiis. 
II. lIlTILR. 
SOCIÉTÉ NATIONALE D’IIORTICUITURE, DE FRANCE 
SÉANCE DU 27 MARS 1902 
Comité de floriculture. 
M. Millet, de Bonrg-la-Reine, présente 23 es- 
])èces et variétés de Yiolettes, les unes à Heurs 
simples, de coloris variés : lileues violettes, jmrpu- 
rines, rouges {odorala rnûru), lilanches ou jaunes 
{sulphurea) \ d’autres à lleurs doubles, d’autres à 
grandes lleurs, comme La France, Laxonne, 
Baronne de RoLhscJnld. Gette dernière variété, 
d'obtention récente, est remar([uable par ses Heurs 
très grandes, à pétales allongés. 
La maison 441morin-Andrieux et G'»^ jmursuit 
toujours l’amélioration des Ginéraires hybrides, et 
les progrès réalisés dans celte voie sont vraiment 
