CHRONIQUE HORTICOLE 
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succès doit, d’après M. Honoré, être proscrite des 
plantations futures, car en plein jardin, le Beurré 
iVlJarâenpont ne donne i)lus maintenant (pie des 
résultats déplorables, toujours des tleurs, rarement 
des fruits, et encore ceux-ci sont-ils de (pialité mé- 
diocre, sans compter ({ue l'arbre, ainsi traité, 
paraît plus sujet à l’inyasion des maladies crypto- 
g-amiques. 
A rheurc actuelle, le Beurré crffardenpo7it, 
pour donner do bons résultats, exige impérieuse- 
ment l'espalier avec exposition à l’Ouest ou au Sud- 
Ouest. 
Les traitements préventifs contre les maladies 
cryptogami(|ues ne devront pas être négligés, mais 
ce (pie M. Honoré recommande particulièrement, 
c’est le bon choix des greffes. 
On ne saurait apporter trop d'attention, dit-il, 
pour se procurer des greffes provenant d’arbres 
sains, bien placés aux expositions qu’ils réclament, 
et ayant fait leurs preuves par une production 
de beaux et bons fruits. 
La lutte contre les insectes nuisibles. — A 
l’imo des dernières séances de la Société nationale 
d’Acclimatation, M. Clément présentait, à la section 
d’entomologie, de la part de M. Marchai, un mémoire 
sur des expériences relatives à la destruction des 
Diaspides nuisibles aux arbres fruitiers. 
Les cochenilles, kermès, aspidiotus, etc., sont 
malheureusement trop connus pour (pi’il soit né- 
cessaire d’en donner ici la description. Rapjielons 
seulement que ce qui distingue les diaspiiles des 
pucerons, c’est le bouclier ovalaire (pii recouvre 
leur corps comme une minuscule écaille de tortue 
aplatie, et qui, lorsque ces insectes sont réunis en 
nombre considérable à la surface des rameaux ou 
des feuilles, forme autour de ces organes une croûte 
scléreuse, d'aspect pustuleux assez répugnant. 
C’est ce bouclier protecteur (pii rend leur des- 
truction difficile, en paralysant l’effet des insecti- 
cides destinés à les combattre. Il faut alors avoir 
recours à des dissolvants énergiques : caustiques, 
huiles, savons, corps gras, etc., pour vaincre la 
résistance de cette carapace, et favoriser l’action 
des insecticides. Malheureusement plusieurs de ces 
corps sont nuisibles à la plante. 
M. Marchai, en étudiant les moyens de destruc- 
tion de deux diaspides fort communs aux environs 
de Paris : Y Aspidiotus ostreifor^nis, et le Diaspis 
piricola, a noté les effets produits sur les arbres 
fruitiers par les divers insecticides essayés. 
D’après le Bidleim de la Société omtionale 
d' Acclimatation , les conclusions de son mémoire 
sont les suivantes : « Il faut rejeter certains pro- 
duits à cause de leur action nuisible sur la plante : 
huile de graine pure, huile de naphtc pure, vase 
line brute. Au contraire, l’huile de pétrole du com- 
merce et le pétrole brut américain sont très efficaces 
et ne nuisent pas sensiblement à la végétation du 
Pommier et du Poirier ; ils peuvent toutefois nuire 
à la tloraison et par suite diminuer notablement le 
rap})ort en fruits. » 
(( Viennent ensuite, par ordre d’efficacité, les 
émulsions do pétrole, les solutions de savon noir, 
les émulsions d’huile lourde, les mélanges de 
chaux et d’huile lourde. » 
Les légumes verts et les microbes. — D’après 
M. le j)rofesseur Ceresola, de Padoue, les légumes 
verts sont un moyen de transmission des vers in- 
testinaux. Ayant acheté, au marché, des Laitues, 
Endives, etc., il put remarijuer (jue l’eau dans la- 
([uelle il les avait lavées contenait un très grand 
nombre de microbes, dont 52 espèces connues (ténia, 
anguillules, etc.), et un bacille ressemblant fort à 
celui de la fièvre typho'ide et à celui du tétanos. Gela 
serait dû en grande partie aux eaux d’arrosage et 
aux engrais. 
M. Ceresola conseille donc, afin d’éviter cos mi- 
crobes, de laver les légumes verts et de les laisser 
environ une demi-heure dans une solution d’acide 
tartricpie à 3 %. Ajoutons ({ue le vinaigre, pourvu 
({Li’il soit de bonne qualité, rond les mêmes services 
({ue l’acide tartri(pie et qu’en 5 minutes l’eau addi- 
tionnée de vinaigre tue le bacille du typhus. 
Conservation des fruits par la gomme arabique. 
— M. T. Husimt, de Gahan (Orne) a, paraît-il, ob- 
tenu de bons résultats pour la conservation des 
poires, en recouvrant ces fruits, aussitôt après leur 
récolte, d’un enduit de gomme arabi(|ue dissoute 
dans l’eau à raison de 500 grammes de gomme par 
litre d'eau. 
Les fruits sains, non meurtris, sont plongés dans 
cette solution faite à froid, puis suspendus, par leur 
pédoncule, à un support disposé ad hoc pour faci- 
liter l’égouttage de l’excès de gomme. Une fois secs, 
c’est-à-dire au bout de huit ou dix heures, on les 
porte au fruitier en évitant de les mettre en contact 
les uns avec les autres. 
Ainsi protégés contre l’action de l’air, ils se con- 
servent beaucoup plus facilement que les fruits non 
préparés ; des Poires d'hiver ont pu être ainsi gar- 
dées en parfait état jusqu'en juillet-août de l’année 
suivante. La conservation sera d'autant mieux as- 
surée ({lie l'on aura pris soin de bien faire pénétrer 
l’enduit préservateur dans le creux de l’œil et dans 
celui de l’ombilic s’il s’agit d’une Pomme, car c’est 
toujours par ces deux points que la pourriture com- 
mence à se déclarer. 
Pour la consommation, on dégomme les fruits en 
les maintenant plongés dans l’eau pendant deux ou 
trois heures, on les lave ensuite dans une autre eau 
})Our enlever les traces de gomme qui pourraient 
rester, on les laisse sécher et on les ro})lace au frui- 
tier pour([u’ils achèvent leur maturation absolument 
comme s’ils venaient d’être cueillis. 
C’est un procédé simple, pratique, lieu coûteux 
(]ui vaut la peine d’être essayé. Son auteur, M. Hus- 
not, a consigné ses observations ])crsonnelles dans 
une petite brochure de ({uelques pages annexées à 
son ouvrage sur les plantes fourragères, oû il in- 
di(pie les détails technitpies des diverses manipula- 
tions nécessaires pour la réussite de l’opération. 
Disons en terminant ({uc le principe du procédé 
employé j)ar M. Husnot n’est pas absolument nou- 
veau ; dès 18(S2, la Bevue horticole signalait, jiar 
la plume de M"'e Marie Dardet, un procédé analogue 
