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LES HARICOTS A RAMES ET LEUR CULTURE 
LES HARICOTS A RAMES ET LEUR CULTURE 
Les Haricots à rames, examinés à un point 
de vue général, sont des plantes dont la cul- 
ture doit être comprise parmi celles qui pro- 
curent le plus de ressources dans un jardin 
potager. 
Les parties utilisables, prises à divers degrés 
de végétation, constituent autant de produits 
différents qui concourent d’une façon manifeste 
à varier les mets pendant tout le cours de la 
belle saison, A ce propos, je rappelle qu’il y a 
des Haricots en aiguilles provenant des va- 
riétés à écosser et des variétés mange-toui ; 
les aiguilles de ces dernières, toutefois, for- 
ment une catégorie à part, surtout quand on 
a affaire aux variétés à cosses très charnues, 
conmnie on le remarque chez celles qui les ont 
jaunes. Enfin, il y a les Haricots en grains 
verts {Flageolets frais) et les Haricots en 
grains secs. 
Du mode de végétation, considéré seul, il 
ressort que les Haricots forment deux groupes : 
Haricots 7iains et H. à rames. 
Je voudrais consacrer cet article exclusive- 
ment à la culture des Haricots à rames, sou- 
vent mal comprise par les personnes qui ne 
sont pas du métier. 
H n'est pas besoin d'insister beaucoup pour 
faire comprendre qu’ils doivent être cultivés 
autrement que les nains. 
Par suite de la propriété qu’ont leurs tiges 
de s’allonger plus ou moins, tout en s’enrou- 
lant autour des supports qui sont à leur portée, 
il est-nécessaire que les semis soient exécutés 
en lignes mèlhodiquemeni espacées. Je dis mé- 
thodiquement et non règulièremenl. On com- 
])rendra sans peine que s’ils étaient semés en 
ligne de la même manière que les nains, lors 
même qu’ils seraient munis de leurs rames, un 
carré de Haricots ainsi ensemencé ne produi- 
rait pas autre chose qu’un fouillis inextricable, 
où l’air et la lumière ne pénétreraient que 
difficilement. Kn outre de cela, la cueillette des 
cosses serait rendue extrêmement difficile 
et la récolte réduite à son minimum. 
Sans qu’il soit utile de recourir à une exagé- 
ration semblable, je ferai remarquer com- 
bien il est indispensable que les Haricots de ce 
groupe soient cultivés suivant certains prin- 
cipes ; puis, si nous faisons une exception pour 
les semis en planches isolées, je puis dire que 
les trois quarts du temps les Haricots à rames 
sont semés trop épais. Beaucoup croient, en 
effet, qu’en augmentant le nombre de lignes 
des planches et en diminuant la largeur des 
sentiers, on récolte davantage; c’est une 
erreur dans le cas qui nous occupe. J’ai eu 
fréquemment l’occasion de remarquer que 
trois lignes de Haricots par planche n’étaient 
pas plus productives que deux ; à plus forte 
raison, quatre lignes ne sont pas avantageuses 
à adopter. 
Deux lignes par planche sont grandement 
suffisantes et j’engage à ne pas dépasser ce 
nombre. 
Concernant la distribution de ces planches 
dans un carré, il y a encore à observer quelquea 
règles faciles à suivre et que je vais faire con- 
naître. 
11 faut tout d’abord, autant que possible, sa- 
voir quelle est la hauteur approximative qu’at- 
teint la variété cultivée. 
Mais quelle qffelle soit, les graines étant 
semées en rayons ou en paquets, les rayons 
ou les lignes de paquets sont distancés, 
entre eux de 40 à 45 centimètres. Ceci éta- 
bli, on distribuera la surface du carré de la 
façon suivante : les planches comprendront 
deux lignes de poquets, pas plus. En outre de 
cela, chaque planche sera séparée de sa voi- 
sine par un sentier de 75, 80 ou 90 centimètres 
de largeur suivant la hauteur des tiges. 
Les rames de 2“^ 50 à 3 mètres, enfoncées pro- 
fondément dans le sol, viennent se rejoindre et 
se croiser à la partie supérieure pour permettre 
aux tiges qui y atteindront de se réunir et de 
s’enchevêtrer. 
Les poquets se creusent à 40 centimètres en- 
viron les uns des autres et dans chacun d’eux 
on sème 5 ou 0 graines. 
Une seule rame pour chaque poqiiet suffit, 
mais il faut qu’elle soit profondément enfon- 
cée. 
Le semis en rayons nécessite un peu plus de 
rames, car il faut qu’elles soient placées à 25 ou 
30 centimètres les unes des autres, au maxi- 
mum, et les Haricots dans ces rayons suivent 
un éloignement de 4 ou 5 centimètres entre 
eux. 
Les variétés recommandables sont nom- 
breuses, je signalerai seulement les sui- 
vantes : 
Le Jlaricot Soisso7is et le H. sah)'e à rames, 
qui donnent d'excellents grains secs. A l’égard 
du H. sabre, il convient d’ajouter qu’il est 
une variété de premier ordre aussi pour la 
production des aiguilles. 
Le H. flageolet rov.ge, à rames, est à signa- 
ler aussi dans ce sens. 
