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auront otc repiqués dans des pots de douze 
centimètres de diamètre. On continue ensuite 
le traitement que nous avons indiqué plus 
haut. 
Les spécialistes commencent dès le mois de 
janvier à forcer la culture des Fraisiers ; d’abord 
dans des bâches chauffées au thermosiphon, 
puis ensuite sur couches. Ils mettent ving't- 
huit à trente pots par châssis de 1"^35 sur i™30, 
enterrés dans du terreau ou de la terre légère. 
On force également la culture des Fraisiers 
sur place. Les planches de Fraisiers sont plan- 
tées pour recevoir des coffres, il est laissé entre 
les planches des sentiers de 0‘“ 75 de largeur. 
Ceux-ci sont creusés de 0"'35 de profondeur ; 
on remplit de fumier chaud ces sentiers, qu’en 
terme de métier on désigne sous le nom de 
sentiers de retourne, jusqu'en haut des coffres; 
et, selon la température de la saison, ce fumier 
est remanié environ tous les quinze jours, avec 
du nouveau fumier chaud, de façon à mainte- 
nir au degré voulu la chaleur de ces sentiers 
de retoui*ne, et à les avoir constamment 
pleins. 
Pour succéder aux récoltes de ces cultures 
forcées, on peut établir une nouvelle culture, 
vers le commencement de mars, qu’on appelle: 
culture sous châssis à froid. Celle-ci consiste 
tout simplement à placer des coffres et des 
châssis sur lesi)lanches de Fraisiers. 
Pour toutes ces cultures forcées, c’est le 
temps qui guide le cultivateur pour les soins à 
donner aux plantes, afin de les tenir en bonne 
végétation. Pour les premières cultures, quand 
les bouquets de fruits nouent, il est nécessaire 
de les soutenir avec de petits tuteurs, afin que 
les Fraises ne traînent pas à terre et pour évi- 
ter par ce mojmn la pourriture qui pourrait se 
produire. Il est bon aussi de mettre un bon 
paillis de grand fumier, pour empêcher les 
fruits qui touchent à terre de se salir. On sait 
d’ailleurs que cette précaution est indispensable 
dans la culture ordinaire en pleine terre. 
Ajoutons que pour toutes les cultures sous 
châssis, il faut toujours tenir les plantes le plus 
près possible du verre, mais cependant éviter 
qu’elles y touchent, parce que, en cas de ge- 
lée, le contact du verre avec la plante la brûle- 
rait immédiatement. 
Il nous reste à parler des variétés qui se 
prêtent le mieux à la culture forcée. Aux envi- 
rons de Paris, la Fraise Docteur Morère 
(fig. 112) est assurément celle qui est le plus 
employée en culture forcée ; puis viennent 
ensuite les variétés : Marguernte (Lebreton) 
(fig. 113) et Général Chanzy (fig. 114). Mais 
depuis quelques années, une autre variété sélec- 
tionnée par un cultivateur distingué, la Fraise 
Jarles, ainsi nommée du nom de son obtenteur, 
M. Jarles, horticulteur-fraisiériste à Méry-sur- 
Oise, est très estimée dans le commerce pari- 
sien. Cette Fraise est aussi grosse que la Fraise 
Docteur Morère, dont elle est issue par acci- 
dent; elleest très rustique, ferme, se tientbien, 
et par conséquent se prête mieux aux expédi- 
tions ; elle résiste peut-être encore mieux aux 
intempéries de la mauvaise saison que toutes 
les autres variétés employées jusqu’ici en cul- 
ture forcée. 
J. Curé, 
Secrétaire du Syndicat des m iraichers 
de la région parisienne. 
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Pu 7 au 22 mai, la vente des fleurs a été très mau- 
vaise; aussi malgré que le marché ait été peu chargé 
(le marchandise, les prix sont restés, en général, très 
médiocres. Le froid ayant contribué à une certaine 
reprise des achats pour l’étranger, les cours de la 
marchandise de choix extra n’ont que très peu oscillé 
vers la baisse. 
Les Roses de Paris, en choix extra, sont peu abon- 
dantes ; on a vendu : Paul Neyron, de 4 à 8 fr. la 
douzaine ; Maréchal Niel, de 1 à 2 fr. 50 ; Captain 
Christy, de 1 à 5 fr. ; Chamaro, de 0 fr. 75 à 3 fr. ; 
Jules Margottin, de ü fr. 50 à 1 fr. 50; La Reine, 
0 fr. GO ; Ulrich Brunner, de 1 à 6 fr. ; La France, 
de 2 à 6 fr. ; Caroline Testout, de 1 fr. 25 à 6 fr. ; 
Président Carnot^ de 2 fr. 50 à 8 fr. ; Gabriel Luizet, 
de 0 fr. 75 à 4 fr. ; Général Jacqueminot, de 1 fr. 25 
à 3 fr. ; Gloire de Dijon, de 0 fr. 75 à 2 fr. ; Souvenir 
de la Malmaison, de 1 ï\'.2ô a. i ïr. \Kaiserin Augusta 
Victoria, de 2 à 8 fr. ; Niphetos, de 2 fr. 50 à (î fr. ; 
Anna Diesbach, de 2 à 4 fr. ; en provenance du Midi ; 
Safrano, de 0 tr. 60 à 1 fr. ; Paul Nabonnand, de 
0 fr. 60 à 1 fr. 50, la douzaine. Les Œillets arrivent en 
général en mauvais état, le choix se vend de 0 tr. 60 
à 1 fr. ; la race Colosse, de 3 à 8 fr. la douzaine ; les 
sortes ordinaires, de 0 fr. 50 à 0 fr. 75. L’Anthémis se 
paie de 0 fr. 10 à 0 fr. 15 la botte. La Giroflée quaran- 
taine, de 0 fr. 15 à 0 fr. 25 la botte. Le Réséda, quoique 
très rare, ne se vend que de 0 fr. 10 à 0 fr. 20 la botte. 
Le Muguet, de serre, se vend de 0 fr. 50 à 0 tr. 75 la 
botte ; de plein air, de Paris, de 0 fr. 40 à 0 Ir. 75 la 
grosse botte. L'Ixia vaut Ü fr. 25 la botte. La Violette 
de Paris vaut 12 fr. le cent de petits bouquets; le 
boulot, 0 fr. 60 et le gros boulot, 1 fr. pièce. L’Œillet 
Mignardise se paie de 0 fr. 25 à 0 fr. 75 la botte. 
L’Iris hispanica vaut de 0 fr. 40 àO fr. 75; germa- 
nica, de 0 fr. 75 à 1 fr. 50 la douzaine. L’Oranger se 
paie 1 fr. le cent de boutons. Le Lilas vaut de 2 à3fr. 
la botte sur courtes tiges, et de 4 à 7 fr. sur longues 
tiges ; Trianon (à fleur bleue), de 3 à 4 fr. sur 
courtes tiges, et de 6 à 8 fr, sur longues tiges; le 
