SOLANUM GOMMERSONII 
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gnaient guère primitivement que le volume 
d^une Noisette, ont acquis, par le simple effet 
de la culture, la grosseur moyenne de nos 
Pommes de terre ordinaires ; leur forme est 
généralement obloiigue, avec des yeux petits, 
})eu saillants et une peau jaune clair, couverte 
de petites rugosités. La chair est jaunâtre et 
d'une extrême densité, ce qui est du à la 
quantité considérable de fécule qu'elle ren- 
ferme. 
Ainsi que cela s'est passé à l'origine pour le 
Solarium tuberosum, type de nos variétés cul- 
tivées, la saveur des tubercules du S. Commer- 
so7iii était tout d’abord des plus amères, le 
principe âcre (connu sous le nom de Solanine) 
y étant très abondant ; mais après quelques 
années de culture on a constaté une très sen- 
sible amélioration dans ce sens. 11 n'est pas 
douteux que sous peu ce désagrément aura 
complètement 
disparu et que 
les tubercules 
n'auront plus 
que leur goût 
naturel de Châ- 
taigne. 
La végétation 
du S. Commer- 
sonii est pour 
ainsi dire con- 
tinue Dans les 
essais de cul- 
ture qu’en fit 
Carrière à Mon- 
treuil, des tu- 
bercules plantés 
en avril étaient 
mûrs en juin ; replantés en deuxième saison 
au mois de septembre, les nouvelles plantes 
fleurissaient au bout de cinq semaines de plan- 
tation. Il y aurait donc lieu de croire que dans 
un climat chaud et avec un sol approprié il 
serait possible de faire deux récoltes par an. 
Du reste, la plante se multiplie naturelle- 
ment d’une façon prodigieuse, ainsi que l'in- 
dique ce passage suivant d’une lettre de Blan- 
chard : 
« A l’arrivée du Solanurn Ohrondii, nous 
l'avons d'abord cultivé en serre tempérée ; mais 
voyant qu’il dépérissait, nous l’avons mis en pleine 
terre dans la clairière d'un massif où, à l’automne, 
il produisit six tubercules, dont le plus gros était de la 
grosseur d'une prune de Mirabelle; ces tubercules 
ayant été récoltés et mis au sec pendant l’hiver, au 
printemps suivant (1881) nous remarquâmes que 
l’emplacement, qui était d’environ 1 mètre carré, 
occupé l’année précédente par les deux ou trois 
pieds que nous avions livrés à la j)leine terre, se cou- 
vrait de jeunes plants de Pommes de perre ayant 
passé l’hiver sans aucun abri ; parmi eux se trou- 
vaient les six tubercules que nous avons replantés, 
et on ne s’en occupa plus. 
« En juillet suivant, la récolte donna deux litres 
de tubercules. En septembre, l’emplacement se re- 
couvrait encore de nombreuses tiges nouvelles sur 
une surface de 2 mètres carrés ; alors on ne re- 
planta plus rien et, en juillet 1882, on récolta près 
de 8 litres de Pommes de terre, dont la plus grosse 
pesait 72 grammes. Cette même année, on tenta 
d'arracher définitivement la Pomme de terre de 
l’emplacement qu’elle occupait et toutes les précau- 
tions furent prises pour qu’il ne restât aucun tuber- 
cule en terre ; malgré cela, au mois do se{)tembre 
suivant, la terre était encore couverte de jeunes 
plants sur une surface de 6 mètres carrés, sans 
qu’on eût planté même un seul tubercule. Le 
8 août dernier (1883), nous en avons fait la récolte 
et ces 6 mètres de terrain nous ont fourni 10 kil. 
850 grammes de tubercules, dont la majeure partie 
pèse de 15 à 18 grammes. 
« Quelques tu- 
bercules, ayant 
échappé à l’a- 
vant-dernière ré- 
colte, en ont na- 
turellement re- 
produit d’autres 
qui pèsent en 
moyenne 70 à 
72 grammes (un 
seul est arrivé 
à 85 grammes). 
Ce qui prouve 
que si l’on plan- 
tait de gros tu- 
bercules, dans un 
bon terrain, on 
obtiendrait un 
rendement beau- 
coup plus avan- 
tageux que celui que nous avons obtenu. 
« La majeure partie des tubercules récoltés' pè- 
sent environ 15 à 18 grammes ; cette uniformité 
démontre qu’ils sortent tous d'une même source, qui 
est celle-ci. Cette plante (fig. 141) donne trois 
sortes de tiges souterraines: Lies supérieures qui 
donnent des tiges herbacées fleurissant presque en 
sortant de terre ; 2° les inférieures qui produisent 
les tubercules ; 3” les intermédiaires qui ne donnent 
ni tubercules, ni rameaux, mais des turions se gar- 
nissant d’une quantité énorme de bulbilles micros- 
copiques qui se détachent quand le stolon pourrit ; 
ce sont ces bulbilles qui repoussent après la récolte 
et donnent, l’année suivante, les tubercules de 
moyenne grosseur dont nous venons de parler. » 
Depuis sa réintroduction, le S. Commer- 
sonii a été cultivé par quelques personnes et 
les résultats obtenus ont confirmé les opinions 
autrefois émises par Blanchard et Carrière ; 
l'une d'elles, M. Ernest Olivier, rendant compte 
à la Société nationale d’acclimatation de France 
des essais de culture qu’il poursuit depuis deux 
