LES ARBRES FRUITIERS, LES FRUITS ET LES LEGUMES A l’eXPOSITION d’aUTOMNE 
MM. Etienne Salomon et Wliir emportent tonjonrs 
la palme avec leurs incomparables Raisins. Ce rpii 
plaît dans des exhibitions de ce genre, c’est réti- 
quetage et surtout la qualité attribuée à clia([ue 
variété. Le public est édifié en s’arrêtant devant le 
monstrueux Raisin üodrelabi, surtout lorsqu’il ap- 
prend qu’il s’agit d’une sorte de qualité médiocre. 
Le Chasselas doré., toujours le roi de nos Raisins 
de table, est ici surprenant de beauté. 
Les Raisins de M. Ilamel-Pigache, de Maurecourt 
(Seine-et-Oise) ; ceux de M. Henri Michelin, de 
Thomery ; de M. Edmond Bergeron, aux Sablons, 
et du Syndicat des viticulteurs de Thomery étaient 
aussi fort beaux et des plus appétissants. 
Exposants amateurs. — Les exposants amateurs 
étaient nombreux et on peut dire que leur apport 
a été la démonstration la plus positive du résultat 
et de l’utilité de l’ensachement des fruits. 11 me 
suffira de signaler les inimitables étagères de fruits 
de' MM. Faucheur, Eugène Orive, Emile Epaulard, 
Mottheau, Savard, Michonneau, Eve, Passy, 
Valaud, Pitou, etc., sur lesquelles j’ai vu les plus 
belles Poires et les plus jolies Pommes qu’il soit pos- 
sible d’obtenir. C’est d’autant plus méritant et 
extraordinaire que l’année 1902 n’a pas été préci- 
sément favorable à la production des fruits. 
Il me faut encore signaler dans ce groupe d’expo- 
sants les beaux fruits, surtout Doyemié d'hiver, 
de la comtesse de Gholet, et ceux de M. Arsène 
Poulailler, obtenus sous abris vitrés au Clos Sainte- 
Palaye, à Behoust (Seine-et-Oise). 
Etablissements d'instruction. — Les auditeurs 
du Cours de notre distingué collègue et ami 
M. Opoix, professeur au jardin du Luxembourg, ont 
eu cette année la très heureuse idée de montrer à 
l’Pixposition d’automne de la Société nationale, sous 
forme de lot collectif séparé, le produitde leur culture, 
démontrant ainsi d’une façon plausible et évidente le 
résultat des savantes et pratiques leçons du maître. 
Bien intéressante a été la collection de fruits de 
l’Ecole Saint-Nicolas d’Igny, dans laquelle j'ai 
remarqué de vieilles variétés peu cultivées aujour- 
d'hui comme les Vo'ive^ Frang ipane. Madame Yerté 
et Monseigneur Aff're ; et celle de l'Ecole horticole 
et professionnelle du Plessis-Piquet. 
A ce chapitre, je n’aurais garde d’oublier le ré- 
sultat si intéressant de la conservation des fruits 
par le froid (procédé Delion et Lepeu au Pré- Sain t- 
Gervais (Seine), présenté par M. J. Buisson, et celui 
de M. Douane, ingénieur, 23, avenue Parmentier, 
à Paris, consistant en un élégant fruitier bien clos 
et mobile plongeant dans une chambre froide. 
Nous nous garderons d'émettre une opinion sur la 
valeur respective des deux procédés ; il y faudrait 
une compétence que nous n’avons pas ; mais nous 
pouvons bien dire qu’à notre avis, ces procédés de 
conservation des fruits par le froid sont appelés à 
se répandre rapidement. 
Signalons en terminant les curieuses photogra- 
phies sur fruits de M. A. Ledoux, 15, rue de Rosny, 
à Fontenay-sous-Bois. Cette présentation a été bien 
accueillie des visiteurs qui étaient à juste titre assez 
surpris de voir sur des Pommes le portrait de 
M. Loubet, ceux de l’empereur et de l’impératrice 
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de Russie et môme V Angélus de Millet; et, sur des 
Pommes d’api, une Pensée, un papillon et la Se- 
meuse de Roty. . 
III. — Les légumes. 
Les légumes étaient très am})lement représentés 
à 1 exposition automnale parisienne, sous une vaste 
tente bien éclairée, reliant les deux serres monu- 
mentales. 
Comme de coutume, la maison Yilmorin-Andrieux 
montrait là do vastes motifs garnis avec les meil- 
leurs et les plus beaux produits do nos jardins pota- 
gers. Elle triomphait surtout par sou intéressante 
présentation de Choux pommés chez lesf[uels on 
devinait une grande pureté de race. A noter ici les 
Choux de Milan d' Aire, Pancalier de Touraine 
et Victoria', les Choux C abus panaché ai éa S a hit- 
Denis ; les superbes Radis rond écarlate du Pamir 
et noir gros long d'hiver. 
L’Ecole d’horticulture Saint-Nicolas d’Igny avait 
une belle présentation de Cucurbitacées et de lé- 
gumes en collection, parmi lesquels il faut citer ses 
monstrueuses bottes de Poireaux /awwe du Poitou, 
gros court de Rouen, de Carentan, très long 
d'hiver et de Mézières. 
Le Refuge du Plessis-Piquet se signale toujours 
avec son mode de présentation artistique de légumes 
sous forme de triangles délimités par des Cucurbi- 
tacéesjvariées au centre desquels s’étalent d'inté- 
ressantes collections de Pommes de terre, de Ca- 
rottes, d’Oignons, etc. Un massif de Choux pommé 
Milan d'Aubervilliers mérite ici une mention spé- 
ciale, de même qu’un très beau lot d’Artichauts 
gros vert de Laon. 
L’Hospice de Ricêtre montrait une nombreuse 
série de Potirons, Courges, Pâtissons de toutes 
formes et de toutes couleurs, bordée par une collec- 
tion de Pommes de terre, d'Ognons et de Haricots 
en grains secs. 
Dans le lot de l’Asile de Vaucluse, il faut signaler 
de superbes Scolymes d’Espagne, des Patates douce 
d' Amérique monstrueuses, d’intéressants Choux 
frisés panachés variés et des Crosnes du Japon, et 
dans celui de l'Asile de Ville-Evrard, de beaux 
Choux-fleurs de Chambourcy, de nombreux lé- 
gumes-racines et des Salades variées bien présentées. 
M. Ricois Auguste, à Moresville (Eure-et-Loir), 
avait envoyé à Paris une importante collection de 
Pommes de terre bien étiquetée, parmi les([uelles les 
variétés très originales dénommées Corne Rlanche, 
Epi de blé. Truffe ci Négresse. La variété Saucisse 
rouge, si bonne et si recommandable, était, dans ce 
lot, particulièrement volumineuse. 
La Fraiseraie de Paris-Arcueil montrait les Frai- 
siers remontants à Saint-Joseph , Saint- 
Antoine de Padoue et Jeanne d' Arc, en pots et 
avec fruits, et M. Compoint son intéressante vitrine 
dévoilant la culture sous verre de l’iVsperge verte et 
blanche et le type d’une aspergerie pendant la récolte. 
Par ce qui précède, il est facile de se rendre 
compte que Yutile tenait une large et belle place à 
la dernière exposition organisée au Cours-la-Reine 
par la Société nationale d’horticulture de France. 
Ch. Grosdemange. 
