CHRONIQUE HORTICOLE. 7 
Mezes blanc. Ce cépage, qu’on suppose 
originaire de Hongrie, est très-productif, 
quelle que soit la forme sous laquelle on le 
cultive; ses grains, riches en jus bien sucré, 
semblent le recommander comme méritant 
pour les vignobles peu favorisés pour la ma- 
turation des Raisins, ce qualités qui, sans 
doute, le font rechercher dans les vignobles 
de Bude, où, cultivé en grand, il produit, 
d’après le comte Odart, un vin dont le bou- 
quet et le goût aromatique peuvent le dis- 
puter au vin muscat. » En faisant la part 
de l’exagération probable que renferment ces 
dires, il n’en reste pas moins à peu près 
certain que le Mezes blanc pourrait être 
introduit avec avantage dans beaucoup de 
vignobles. La grappe est de moyenne force, 
et les grains, qui sont sphériques, ont la 
peau d’un blanc verdâtre qui passe au jaune 
doré à la maturité, qui est de première 
époque. 
Muscat gris de la Calmette. r Cette va- 
riété, qui est un gain de M. Henri Bouchet, 
de Montpellier, est le résultat d’un pépin de 
Muscat noir du Jura, qui avait été fécondé 
par le Chasselas violet dont elle a conservé 
le caractère de se colorer en rouge violet in- 
tense aussitôt après la floraison. Elle n’a pris 
de la mère, le Muscat noir du Jura , que la 
forme de la grappe et la saveur musquée du 
fruit. C’est un cépage de vigueur moyenne 
et d’une bonne fertilité, par conséquent 
avantageux à cultiver pour la table dans 
beaucoup de localités du Nord, où la plu- 
part des Muscats ne mûrissent pas. Ses 
grains sont petits et sphériques, et la peau, 
qui est résistante, bien que mince, est d’un 
rouge violet pruineux à la maturité, qui est 
de deuxième époque. 
Chasselas doré. Ce cépage, quant à l’ori- 
gine, est à la Vigne ce que la Reine-Claude 
est aux Pruniers, c’est-à-dire que personne 
ne pourrait dire d’où il est, ni à quelle 
époque il est apparu. Pour nous, c’est 
une forme qu’on rencontre partout où le 
Chasselas se convient lorsqu’il est bien ex- 
posé. C’est donc en réalité une variété toute 
relative, variable , et dont les qualités seules 
peuvent justifier l’appellation: Chasselas doré 
ici , non là. C’est le cas de rappeler ces pa- 
. rôles de Pascal : « Vérité en deçà, erreur 
au-delà. » Mais, du reste, à qui ou à quoi 
ne pourrait-on faire une semblable applica- 
tion? 
— Dans un des précédents numéros de 
ce journal, à la suite de l’article sur le Radis 
japonais Daicon (1), nous avons fait quel- 
ques observations sur la prétendue fixité 
absolue de cette espèce, fixité que nous 
n’avons même pas craint de mettre en doute, 
en nous appuyant sur ce fait que tous les Radis 
varient de couleur, de grosseur, de formes 
et de dimensions. La preuve ne s’est pas 
fait attendre, et déjà nous apprenons que, 
à Lyon même, le fameux Daïcon a présenté 
des variations de forme et de couleur qui 
compromettent ou plutôt détruisent cette 
prétendue fixité. Ce n’est là pourtant qu’un 
prélude, et l’on peut être certain que le 
Daïcon sera un jour absorbé par les races 
auxquelles iL aura donné naissance. Ai mi 
le veut le destin : les enfants doivent succéder 
à leurs parents. C’est la grande loi qui agit 
partout sous nos yeux, qui est écrite jusque 
dans les entrailles du globe par les restes 
des| milliers d’êtres qui, descendant les 
uns des autres, constituent une chaîne sans 
fin, maisMont pourtant aucun chaînon n’est 
semblable. 
A propos de ce Radis, nous avons reçu 
de M. Henri Vilmorin une lettre que nous 
croyons devoir reproduire. La voici : 
Paris, 4 décembre. 
Cher Monsieur, 
Enlisant la description du Radis du Japon 
que vous recommandez à vos lecteurs, j’ai été 
frappé’ d’un fait : c’est que la description de 
cette forme de Radis s’appliquerait parfaitement 
au Radis russe GarwosM (2) que vous avez en 
la bonté de nous donner en 1872. Il ne serait pas 
surprenant que les Russes, plus avancés que 
nous dans l’exploration du Japon, en aient tiré 
de là les graines avant nous et peut-être même 
depuis longtemps. Comme nous allons pour ).i 
première fois annoncer cette année le Racih 
russe, il nous intéresserait beaucoup de con- 
naître votre impression au sujet de l'analogie 
des deux races. Elle nous paraît très-grande, 
mais nous craignons de nous tromper en voyant 
qus vous n’en dites rien dans la Revue horticole. 
Il n’est pas possible que vous n’en ayez pas été 
frappé comme nous. Il faut donc que vous aji*z 
eu quelque motif de ne pas vous arrêter à cette 
pensée. 
Nous vous serions trés-obligé si, par un 
petit mot, ou mieux par l’intermédiaire de la. 
Revue, vous vouliez bien nous éclairer sur ce 
sujet. 
(1) Voir Revue horticole , 1874, p. 444. 
(2) Id., 1873, p. 227 ; id ., p. 424. 
