CHRONIQUE HORTICOLE 
Nomination de M. Chevreul, directeur du Muséum d’histoire naturelle, à la dignité de grand'croix dans 
l’ordre national de la Légion- d’Honneur. — Nécrologie : M. Courtois-Gérard. — Une Cucurbitacée peu 
connue : le Concombre d’hiver d’Alsace. — Un Cycas revoluta au Japon : extrait d’une lettre de 
M. Léon Sisley. — Destruction des fourmis et des pucerons par l’emploi du savon jaune. — Effet des 
gelées printanières sur les fruits : absence de pépins, constatée par M. Daniel, dans des poires atteintes 
par la gelée. — Développement de bourgeons au sommet de la hampe d’un Agave xalapensîs. — 
Plantes du Japon : l’art de naniser les végétaux. — Le Bégonia AscoUiensis : sa réputation. — 
Destruction des lombrics : emploi de l’eau salée ; emploi de l’eau de chaux. — La Pomme Belle de 
Lippe. — Une Poire énorme ; culture des arbres fruitiers à Guernesey : communication de M. Bréhanf. 
— La maladie du Café d’Arabie, à Ceylan : introduction du Coffea Liberiana; les Anglais et leurs 
colonies. 
Un savant des plus illustres dont s’honore 
la France, M. Chevreul, membre de l’Ins- 
titut, professeur de chimie générale au Mu- 
séum d’histoire naturelle et directeur de 
cet établissement, vient, tout récemment, 
d’être honoré d’une distinction tout à fait 
exceptionnelle de la part du gouvernement 
français, qui vient de lui conférer le titre 
de grand’croix , qui jusqu’ici n’avait 
jamais été accordé qu’à quelques grands 
dignitaires tels que ministres, maréchaux 
de France et amiraux. C’est là, toutefois, 
une heureuse exception que nous nous em- 
jyressons de constater et que, sans aucun 
doute, tous les organes delà presse ne man- 
queront pas de faire connaître. 
Grâce à une érudition des plus profondes 
et à une prodigieuse activité, M. Chevreul, 
qui est arrivé à l’âge de quatre-vingt-neuf 
ans sans jamais s’ètre fait suppléer dans ses 
cours, a pu mener de front presque l’uni- 
versalité des sciences ; aussi, bien que la 
chimie ait été le principal sujet de ses étu- 
des, il n’est aucune des sciences naturelles 
dans lesquelles il ne se soit distingué, et il 
serait peut-être difficile de dire quelle est 
celle qui lui a particulièrement valu cet 
honneur. Pourtant, l’on^ peut supposer 
qu’on a voulu récompenser surtout ses 
belles découvertes industrielles, dont l’hu- 
manité tout entière recueille les fruits, et 
c’est sur la proposition du ministre du 
commerce que le Président de la Républi- 
que a conféré à M. Chevreul cette marque 
de haute distinction. En tout état de cause, 
on peut dire que si, dans cette circonstance, 
le savant est honoré, le pays lui-même ne 
l’est pas moins. 
Nous n’essaierons pas d’indiquer les nom- 
breux et très-remarquables travaux de 
16 janvier 1875. 
l’éminent directeur du Muséum. Ce serait 
infiniment au-dessus de nos forces, et cette 
tentative pourrait, à juste titre, être consi- 
dérée comme une excessive prétention de 
notre part; il nous suffisait d’applaudir à 
une récompense si bien méritée, heureux 
que notre position, toute modeste qu’elle 
fût, nous permît d’enregistrer le fait. 
— Le 31 décembre dernier mourait, à 
l’âge de soixante-trois ans, un homme dont 
le nom est avantageusement connu , 
M. Courtois-Gérard. C’est une grande perte 
pour l’horticulture théorique et pratique, 
car, à des connaissances aussi étendues que 
variées dans toutes les parties du jardinage, 
il joignait l’esprit de synthèse, qui lui per- 
mettait de résumer ses observations et d’en 
faire de véritables guides. Son Traité de ta 
culture maraîchère surtout restera comme 
un véritable modèle en ce genre, et suffirait 
seul à perpétuer la mémoire d’un des pra- 
ticiens des plus éclairés, dont personnelle- 
ment nous nous honorons d’avoir été Fanai. 
- Qu’il s’agisse de fruits ou de légume#, 
il n’est pas rare de voir des faits analogues 
se montrer, par exemple des variétés qui, 
quoique très-avantageuses, sont souvent lo- 
calisées, abondent dans tel village, parfois 
même dans un jardin, tandis qu’elles sont 
inconnues ou à peine connues dans un vil- 
lage voisin. Telle nous parait être une Cucur- 
bitacée qui, dans certains villages d’Alsace, 
est connue sous le nom de « Concombre 
d’hiver , » et où, comme telle, elle rend 
d’immenses services. C’est une Courge un 
peu longue, souvent arquée, très-obtuse aux 
deux bouts et dont la forme générale rap- 
pelle un peu la Courge pleine de Naples ou 
