ESSAIS COMPARATIFS DE QUELQUES VARIÉTÉS DE POIS. 
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au 28 mai; bon à consommer le 10 juin; 
complètement sec le 1 er juillet 
Pois Daniel O’Rouck. — Cette variété 
n’est également qu’une forme du Michaux 
de Hollande, duquel elle diffère à peine 
lorsqu’on peut l’avoir franche. Tiges de 80 
à 85 centimètres, portant 6 à 7 cosses : une 
à deux par maille, commençant à fleurir au 
deuxième ou troisième nœud. Cosses lon- 
gues de 6 à 7 centimètres, contenant 7 grains 
petits, jaune clair grisâtre. En fleur au 
95 mai ; bon à consommer le 4 juin ; com- 
plètement sec le 30 juin. 
Pois nain vert petit. — Cette variété est 
la meilleure à cultiver dans les fermes et 
dans tous les établissements où il faut pro- 
duire une assez grande quantité de Pois. 
Très-naine et n’ayant pas besoin de rames ; 
elle est très -productive ; le grain est très- 
sucré et très- fin. Pour les marchés, la cou- 
leur un peu bleuâtre du grain en empêche la 
vente ; mais pour les établissements qui con- 
somment leurs produits, peu de variétés lui 
sont égales comme rendement et qualité. 
Tiges de 60 centimètres. Cosses légèrement 
arquées, longues de 5 à 6 centimètres, con- 
tenant 6 à 7 grains petits, vert foncé. En 
fleur le 28 mai; bon à consommer le 
15 juin ; complètement sec le 1 er juillet. 
Pois Scimitar. — Variété anglaise, ayant 
beaucoup d’analogie avec le Pois nain vert 
gros. Tiges de 60 centimètres. Cosses lé- 
gèrement arquées, longues de 7 centimè- 
tres, contenant 8 à 9 grains, gros bleuâtre. 
Très-productif. En fleur au 1 er juin ; bon à 
consommer le 20 juin ; complètement sec 
le 1 er juillet. 
Pois nain vert gros. — Même qualité 
que le Pois nain vert petit, aussi productif, 
mais à grains plus gros, mûrissant plus 
tardivement. Tiges de 70 centimètres. 
Cosses longues de> 7 centimètres : deux par 
maille, contenant 6 à 7 grains très-gros, 
vert bleuâtre. En fleur au 1 er juin; bon à 
consommer le 20 juin; complètement sec 
le 4 juillet. 
Pois nain Tom-Pouce. — Variété excel- 
lente, mais un peu tardive; son principal 
mérite est sa petite taille, qui permet de le 
cultiver en bordures. Tiges de 40 centi- 
mètres, simples, portant 10 à 12 cosses lé- 
gèrement arquées, longues de 5 à 6 centi- 
mètres, contenant 7 grains moyens, jaune 
clair. En fleur au 15 mai ; bon à consom- 
mer le 8 juin ; complètement sec le 25 juin. 
Variétés a rames a grains lisses. — 
Pois Clamart hâtif. — Tiges ramifiées, 
d’environ 85 centimètres : deux cosses par 5 
maille. Cosses longues de 7 centimètres, 
contenant 6 à 7 grains moyens, déprimés. 
En fleur au 28 mai ; bon à consommer le 
10 juin ; complètement sec le 1 er juillet. 
Pois Laxton et Suprême. — Les variétés 
de Poix Laxton sont vraiment remarqua- 
bles par la longueur et par la grosseur de 
leurs cosses; elles sont très -appréciées en 
Angleterre, où l’on en mange les fruits sim- 
plement cuifs à l’eau, assaisonnés de jus de 
viande ; mais les grains sont beaucoup trop 
gros et farineux pour être appréciés en 
France. Tiges de l m 10, très-grosses, non 
ramifiées. Cosses longues de 8 à 9 centi- 
mètres, légèrement arquées : deux par 
maille, contenant 8 à 9 grains moyens, 
vert clair. En fleur au 20 mai ; bon à con- 
sommer le 15 juin; complètement sec le 
1 er juillet. 
Pois Laxton superlative. — D’origine 
anglaise comme la précédente, cette variété 
est remarquable par la longueur de ses cos- 
ses. Tiges d’environ l m 30, très-grosses. 
Cosses longues de 11 à 12 centimètres : 
deux par maille. Ces cosses contiennent 10 
à 12 grains très-gros, vert foncé. En fleur 
au 28 mai; bon à consommer le 15 juin; 
complètement sec le 1 er juillet. 
Pois Laxton quality. — Très-productive 
et de très-bonne qualité. Tiges de 1 mètre. 
Fleurit au troisième ou quatrième nœud. 
Cosses longues de 7 centimètres, contenant 
7 à 8 grains moyens, vert clair : deux 
cosses par maille. En fleur au 1 er juin 1 ; 
bon à consommer le 20 juin ; complètement 
sec le 1 er juillet. 
Pois Clamart ordinaire. — Cette variété 
est certainement la meilleure des Pois tar- 
difs. En plaine, où elle s’élève mcins que 
dans les jardins, on la cultive sans rame 
en la pinçant au-dessus de la troisième 
fleur, et en buttant fortement le pied. 
Tiges de l m 10 environ. Cosses longues de 
7 à 8 centimètres, légèrement arquées, 
contenant 7 grains, gros, déprimés, presque 
carrés, d’un jaune verdâtre : deux cosses 
par maille. En fleur au 1 er juin ; bon à 
consommer le 20 juin ; complètement sec 
le 1 er juillet. 
Pois d’ Auvergne ou Serpette. — Un de 
nos meilleurs Pois comme produit et qua- 
lité. Tiges de 1 mètre, souvent ramifiées à 
