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BIBLIOGRAPHIE. 
ne demande d’autre culture que celle que 
je vais signaler. 
L’Oignon Catawissa est une plante po- 
tagère à souche vivace, émettant à la base, 
au printemps, de 20 à 30 tiges au lieu de 
bulbes, grosses comme des Poireaux, lon- 
gues, tendres, et excellentes à manger en vert, 
plus précoce d’une quinzaine de jours ou 
même d’un mois que les Oignons plantés 
à l’automne. On le multiplie de bulbilles que 
l’on met. en place depuis le mois d’octobre 
jusqu’en février, que l’on traije et obtient 
de la manière suivante : 
Le terrain destiné à F Oignon Catawissa 
ayant été travaillé et copieusement amendé 
préalablement à l’aide d’une forte couche 
de fumier ou d’engrais, on trace au cordeau 
plusieurs sillons espacés de 40 à 50 centi- 
mètres chacun, dans lesquels on place les 
bulbilles que l’on distance également de 40 
à 50 centimètres les uns des autres. Cette 
distance, de laquelle on peut tirer aisément 
parti la première année en cultivant entre 
les rangs des Chicorées, des Laitues, des 
Carottes, etc., est indispensable par la suite, 
à cause du développement que ne man- 
quent pas de prendre les souches à la 
deuxième année de plantation. 
Les bulbes mis en terre d’octobre en 
février pousseront vigoureusement au prin- 
temps, mais ils ne donneront cette première 
année qu’une seule tige, que l’on maintien- 
dra à l’aide d’un petit tuteur. Dans le cou- 
rant de l’été, cette tige produira au sommet 
un ou deux étages de bulbilles que l’on uti- 
lisera pour la plantation ou desquels on tire 
parti en les confisant au vinaigre, à la ma- 
nière des Cornichons. 
La seconde année est celle de la première 
récolte. Dès la fin de février jusqu’à la fin 
d’avril, quelquefois même en mai, à la place 
des bulbilles que l’on a plantés l’année pré- 
cédente, on trouve une touffe d’Oignons 
verts, gros comme des Poireaux, contenant, 
comme je l’ai dit, de 20 à 30 tiges d’une 
saveur et d’une qualité qui ne le cèdent en 
rien aux meilleurs Oignons cultivés. Et 
comme avec 100 touffes d’Oignons Ca- 
tawissa un ménage ordinaire ne consom- 
mera pas au printemps les tiges vertes 
qu’elles fournissent, celles qui restent au 
pied se développent, atteignent une hau- 
teur de 80 centimètres à 1 mètre, et se cou- 
ronnent au sommet, en été, de un ou deux 
étages de bulbilles que l’on utilisera comme 
je l’ai indiqué ci-desus. 
A partir de ce moment, les touffes d’ Oi- 
gnon Catawissa produiront pendant deux, 
trois et même quatre ans, et à chaque prin- 
temps, des tiges en abondance, en été des 
bulbilles en quantité, et cela sans d’autres 
soins que quelques binages appliqués pen- 
dant le cours de la végétation, et un bon 
labour au printemps, un peu avant l’appa- 
rition des tiges. 
Il ne faut pas perdre de vue que Y Oi- 
gnon Catawissa ne donne de produit qu’à 
la deuxième année, de plantation. Donc si 
vers la deuxième ou troisième année l’épui- 
sement des touffes paraissait certain, on 
s’empresserait de ressemer ou de replanter 
à l’automne à l’aide de bulbilles, comme je 
l’ai dit plus haut, afin de ne pas éprouver 
d’interruption dans le rendement. 
L’Oignon Catawissa, que l’on pourrait 
nommer Y Oignon perpétuel , possède donc 
le double avantage de donner pendant trois 
et quatre années consécutives des Oignons 
verts en abondance, et en été des paniers 
de bulbilles que l’on utilise pour la semence 
ou que l’on jette dans le vinaigre, à la ma- 
nière des Cornichons ou des épis verts de 
Maïs. Aussi je ne crains pas d’affirmer que 
cet Oignon deviendra un’ jour indispensable 
dans les cultures, car il est en outre d’une 
rusticité sans égale, puisqu’il supporte sans 
altération 25 à 30 degrés au-dessous de 
zéro. C’est un excellent légume à ajouter à 
la liste de ceux que j’ai déjà fait connaître. 
Il est disposible dans mes cultures à raison 
de 3 fr. les 50 bubilles et de 5 fr. le cent. 
Gagnaire fils, 
Horticulteur à Bergerac. 
BIBLIOGRAPHIE 
M. le docteur H. Issartier, dont le nom 
est bien connu de beaucoup de nos lecteurs, 
et que nous regrettons de voir figurer si ra- 
rement dans la Revue horticole , vient de 
publier un petit livre sur le Prunier, sa 
culture et la préparation de son fruit (1). 
(1) Paris,' librairie de Paul Dupont, 41, rue Jean- 
Jacques Rousseau. 
