DU PÊCHER. 
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ne peut la qualifier d’être la plus mauvaise, 
car si elle n’a que quelques boutons à son 
sommet, boutons sur lesquels on ne peut 
compter pour la fructification à cause de 
leur trop grande distance de la branche de 
charpente, en revanche elle est garnie dès 
sa base d’yeux convenablement rapprochés, 
sur lesquels on peut espérer d’obtenir 
une excellente branche fruitière pour l’an- 
née suivante. 
Nous avons vu plus haut que, sur les ra- 
meaux mixtes, les boutons sont placés à 
une assez grande distance de la branche de 
charpente. Cette distance est celle que l’on 
doit adopter, sans la dépasser, dans la taille 
des productions fruitières bien conformées. 
Dans l’espoir de récolter quelques fruits, es- 
poir souvent déçu, j’ai vu dans un assez bon 
nombre de jardins des rameaux à fruits 
taillés à la longueur de 30 à 40 centimè- 
tres. Si parfois, sur des arbres très-vigou- 
reux, on parvient à obtenir quelques fruits et 
des branches de remplacement, ce qui est 
plus rare, il n’est pas douteux qu’il serait im- 
possible d’obtenir des résultats identiques 
chaque année sur les mêmes arbres. 
Quoi qu’on fasse, les branches fruitières se 
dégarniraient vers leur base, et les branches 
de remplacement deviendraient rares ou fe- 
raient complètement défaut. Si de tels ré- 
sultats sont mauvais sur des sujets vigou- 
reux, ils seraient déplorables sur d’autres 
plus faibles. On ne doit donc admettre cette 
taille longue sur les rameaux à fruits que 
dans des cas exceptionnels, par exemple 
lorsque les boutons sont très-rares, ou sur 
quelques variétés qui, normalement, por- 
tent leurs boutons à une grande distance 
de la branche de charpente. 
Si les principes que je viens d’indiquer 
sont applicables dans l’immense majorité 
des cas, il en est cependant d’autres avec 
lesquels on doit compter ; l’exposition des 
arbres, la nature du sol dans lequel ils sont 
plantés, le sujet sur lequel ils sont greffés, 
sont des considérations importantes que le 
jardinier ne doit pas perdre de vue, et qui 
devront le guider dans l’application de ses 
opérations. 
Dans le Nord, et en Belgique par exem- 
ple, partout où la culture du Pêcher est 
possible, on est souvent obligé, pour ré- 
colter, d’allonger la taille sur les rameaux 
à fruits, parce que là, plus que beaucoup 
d’autres essences fruitières soumises à la 
taille, le Pêcher, ainsi que la Vigne dont je 
parlerai un jour, subissent l’influence du 
climat. Les i branches fruitières, souvent 
longues et grêles, ne portent de bou- 
tons qu’à partir du milieu de leur lon- 
gueur, et jusqu’à leur sommet. Ce mode de 
végétation, qui pourrait être désavantageux 
dans notre pays, et surtout dans les con- 
trées méridionales, n’a pas les mêmes in- 
convénients sous le climat du Nord. Dans 
tous les cas, la taille se pratique toujours 
au-dessus des premiers boutons les plus rap- 
prochés de la base des rameaux à fruits, car 
là comme ailleurs, l’opération de la taille, 
quoique en apparence un peu différente de 
celle qui se pratique chez nous, ne cesse 
d’être relative, étant toujours calculée de 
manière à assurer la production des fruits 
et le remplacement des branches épuisées. 
Comme je l’ai dit plus haut, la branche à 
bois ne portant que quelques boutons inu- 
tiles à son sommet, sera taillée immédiate- 
ment au-dessus des deux yeux les plus 
près de son empâtement ; lorsque ces deux 
yeux seront assez développés en bourgeons, 
on n’en conserve qu’un, et, à moins qu’il soit 
trop faible, on choisit le plus rapproché de la 
branche de charpente. On laisse se déve- 
lopper ce bourgeon conservé jusqu’à la lon- 
gueur de 35 à 40 centimètres, puis on l’ar- 
rête par un pincement, et on le palisse à 
l’endroit qui lui est destiné. 
Les différents rameaux à fruits dont je 
viens de parler sont à peu près les seuls 
qu’on devrait rencontrer sur un Pêcher con- 
venablement traité. Malheureusement, il 
n’en est pas toujours ainsi. Je pourrais en 
fournir beaucoup d’exemples ; mais je 
m’en abstiendrai, mon but n’étant pas de 
critiquer, mais de faire connaître sous 
une forme claire et concise les moyens pra- 
tiques que j’emploie depuis longtemps pour 
obtenir, avec des formes simples et faciles, 
une fructification abondante et continue. 
Maintenant que j’ai parlé du traitement 
des bourgeons pendant la végétation, et dé- 
crit les principaux rameaux à fruits, je me 
propose de traiter prochainement de la 
taille complète du Pêcher et du palissage 
d’hiver, opérations égalementimportantes qui 
résumeront tout ce qui a rapport à la con- 
duite du Pêcher. ^ 
G. Vigneron, 
Professeur d’horticulture et d’arboriculture. 
Orléans, imp; de G. Jacob, cloître Saint-Etienne, 4. 
