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LE VERGER. 
l’excédant, quand il y en a. 11 va sans dire 
qu’on peut en augmenter l’étendue et alors 
y admettre des arbres de grande taille tels 
que le Noyer, qui dans un petit terrain tien- 
nent par trop de place. 
Sur un hectare on peut, comme disposi- 
tion générale, diviser la surface en quatre 
carrés, par deux allées en croix et une 
autre tout autour dite « allée de ceinture, » 
à deux mètres de la clôture, qui peut être 
une haie vive, car le verger n’exige pas, 
comme le potager, la dépense de murs 
qu’on voudrait alors planter d’espaliers. 
Ceux-ci souffriraient certainement du voisi- 
nage des arbres de plein vent, et en outre, 
ce genre de travail n’entre pas dans les 
conditions du verger. 
Si le terrain choisi possède déjà des 
murs, on doit les utiliser sans doute ; mais 
nous croyons qu’une haie est tout à fait suf- 
fisante et même mieux appropriée pour 
cela. 
Dans la distribution de ces carrés, comme 
nous avons affaire à des arbres de haute tige 
pouvant s’étaler beaucoup, mais sans gêner 
en aucune façon la circulation en dessous, 
les allées peuvent être tracées sans que la 
plantation leur réserve d’espace égal ; l’écar- 
tement des arbres laissera toujours assez de 
place pour elles. 
De ces quatre carrés, celui du nord-ouest, 
ou qui approche le plus de cette position, 
doit être consacré aux Poiriers, qui ordi- 
nairement prennent les plus grandes dimen- 
sions, celui du nord-est aux Pommiers, 
celui du sud-ouest aux Abricotiers, Aman- 
diers et Pêchers, et le quatrième, celui du 
sud-est, aux Cerisiers et Pruniers. 
Comme on le voit, on cherche autant que 
possible à placer, par rapport au soleil, les 
plus grands derrière les plus faibles. Il peut 
y avoir quelques exceptions dans ce sens, 
mais pas de nature offrir de véritables diffi- 
cultés dans la disposition des espèces. 
Les distances de plantation varient pour 
les différents genres d’arbres plantés, et 
aussi avec le sol, car on conçoit qu’un arbre 
prend un bien plus grand développement 
dans un bon terrain que dans un mauvais. 
Ces distances peuvent varier entre 8 et 
10 mètres pour les Pommiers et les Poiriers, 
un peu plus parfois pour ces derniers, ce 
qui peut donner de 25 à 35 arbres par 
carré. Ces mesures, qui peuvent paraître 
un peu fortes, n’ont rien d’exagéré quand 
on examine le développement de ces arbres 
à l’âge adulte et dans des conditions conve- 
nables. 
La distance qui, pour les Amandiers, peut 
à la rigueur être la même que celle des ar- 
bres à fruits à pépins, se réduit beaucoup 
pour les autres fruits à noyaux ; 5 mètres 
deviennent suffisants pour tous, même pour 
l’Abricotier qui, vigoureux, s’étalant beau- 
coup et donnant des récoltes assez rares 
lorsqu’il est abandonné à lui-même, doit 
subir une taille raisonnée pour en obtenir 
des résultats, ce qui le restreint à des li- 
mites convenables. 
Les carrés affectés aux fruits à noyaux 
peuvent, à 5 ou 6 mètres de distance, con- 
tenir de 60 à 70 arbres. On y peut disposer 
quelques places sur les bords pour des Co- 
gnassiers, des Néfliers quand c’est une 
question de goût, et des Figuiers lorsque 
le climat ou l’exposition le permet. 
On peut essayer sous les Poiriers et les 
Pommiers, lorsque ces arbres sont en plein 
rapport et déjà âgés, d’y entretenir un gazon 
doux et court dont la destination est d’a- 
mortir la chute des fruits à l’automne. On 
voit assez de vieux vergers dans ce cas ; mais 
il faut agir avec précaution, car par l’humi- 
dité qu’il conserve au sol et par d’autres 
causes aussi sans doute, ce gazon devient 
parfois funeste aux plantations. Les fruits à 
noyaux, à part quelques rares exceptions, 
n’aiment pas ce gazonnage, et en général 
on peut dire que les uns et les autres pré- 
fèrent même des cultures autour d’eux lors- 
qu’elles sont encore possibles. 
Le choix d’arbres fruitiers qu’il convient 
de mettre au verger est nécessairement 
très-variable, surtout devant la quantité 
énorme pour certains genres qu’on en con- 
naît maintenant. Cependant il y a des fruits 
dont les qualités généralement connues 
sont de tous les goûts, et ne doivent pas 
manquer dans les plantations de ce genre. 
Ainsi dans les Pommes, les magnifiques 
Reinettes de Canada blanche et grise ; les 
Reinettes d’ Angleterre, de Granville , de 
Caux; les anciennes Reinettes franche et 
grise dont la maturité, pour cette dernière 
surtout , se prolonge si loin ; les Rambours 
d’été et d’hiver ; la Court-pendu si estimée 
dans le Nord, les excellents Fenouillets petits 
et gros ; la Pomme de Châtaignier qu’on 
trouve un peu partout, la Pomme doux 
d’argent, excellente aussi, et bien d’autres ; 
