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espérances qu’elles avaient fait naître. Il en 
sera tout autrement de la variété de Pomme 
de terre qui fait le sujet de cette note et que 
la maison Vilmorin met en vente cette 
année (1). Cette Pomme de terre n’est pas 
nouvelle, bien qu’elle ne soit guère cul- 
tivée que dans notre localité. Elle a été 
obtenue de semis en 1858 par M. Louis- 
Pierre Tétart, cultivateur à Groslay (Seine), 
avec de la graine de Pomme de terre Mar- 
jolin qui, comme chacun sait, donne parfois 
des fleurs et des fruits quand les pieds sont 
vigoureux. 
L’obtenteur l’a cultivée quelques années 
pour lui seul, et même avec une sorte d’in- 
différence, puis quelques cultivateurs seu- 
lement l’ont appréciée, et ce n’est guère 
que vers 1866 et 1867 que, par mon entre- 
mise, il en a été mis au commerce. Aujour- 
d’hui elle est assez généralement cultivée 
dans notre localité, et l’année dernière elle 
a été favorablement accueillie par les prin- 
cipaux marchands de comestibles de Paris, 
et a contribué à approvisionner beaucoup 
d’hôtels et restaurants, à cause de ses 
qualités pour la table et de sa grosseur peu 
ordinaire dans les variétés précoces. Ses 
qualités toutes particulières, qu’avait bien 
reconnues l’obtenteur, lui avaient fait 
donner par celui-ci le nom de biscuit. 
Elle est en effet très-farineuse et d’un goût 
excellent. Cette variété, qui est une sorte de 
Marjolin, et qui s’en rapproche beaucoup, 
n’a sur celle-ci qu’une dizaine de jours de 
retard. Dans les premiers temps de sa vé- 
gétation, les fanes ont l’apparence et la 
ressemblance de celles de la Marjolin, les 
feuilles rondes et étalées ; mais bientôt elle 
s’élance et devient plus grande ; la feuille 
anguleuse est d’un vert plus clair. A ses 
fleurs blanches et très -abondantes succè- 
dent beaucoup de graines, surtout quand, 
plantés dans un bon terrain, les pieds sont 
vigoureux ; les tubercules, très-gros, allon- 
gés et un peu aplatis, sont légèrement ar- 
rondis aux extrémités ; sa chair est très- 
jaune. 
La Pomme de terre Tétart demande plus 
d’espace que la Marjolin, et dans la culture 
sur ados, comme nous la plantons souvent 
dans nos plantations de Vignes et d’ Asper- 
ges, elle produit énormément et presque 
tous gros tubercules. Il faut avoir soin de 
butter très-fortement les pieds, car les tu- 
bercules, gros, assez rapprochés de la tige, 
tendent plutôt à s’élever qu’à s’enfoncer en 
terre, et comme la plante est naturellement 
d’une exubérante végétation, il arrive par- 
fois que les tubercules qui ne sont pas 
assez couverts de terre poussent des sortes 
de tiges ou de bourgeons qui en altèrent les 
qualités. 
Hyacinthe Rigault, 
Cultivateur à Groslay (Seine-et-Oise). 
LES CATALOGUES 
Thiébaut aîné, successeur de M. Otto, 
marchand grainier, place de la Madeleine. 
Catalogue général de graines, plantes et ar- 
bres ; graines de plantes potagères, céréales, 
fourragères et économiques. Graines d’ar- 
bres et d’arbustes ; oignons à fleurs d’es- 
pèces variées ; plantes bulbeuses et tubé- 
reuses^ telles que Amorphophallus , 
Caladium , Bégonia , Canna , Gloxinia, 
Renoncules, Tigridia , etc., etc. ; plantes 
vivaces en collection, etc. 
— Ch. Huber et C ie , horticulteurs à 
Hyères (Var). Catalogue de graines et de 
plantes diverses de serre et de pleine terre, 
ligneuses et herbacées. Palmiers, Dracæna , 
Citronniers et Orangers, Cannas ; plantes 
(1) La pomme de terre Tétart, l'une des meilleu- 
res que nous connaissions, se trouve aujourd’hui chez 
la plupart des marchands grainiers. (. Rédaction .) 
aquatiques, bulbes, tubercules, rhizomes 
d’espèces et de genres divers, tels que : 
Alstrœmeria , Anémone, Boussingaultia 
hedichium, TritomaBurchelli et T. recur- 
vata , Tubéreuses. 
— Louis Van Houtte, horticulteur àGand 
(Belgique). Catalogue n° 159, propre aux 
graines de plantes annuelles et vivaces de 
plein air ; d’arbres d’ornement indigènes 
et exotiques de pleine terre ; de plantes de 
serre, de Palmiers, Fougères, plantes aqua- 
tiques, etc., ainsi que des plantes d’etepèces 
potagères. 
— L. Boucharlat aîné, horticulteur à Ca- 
luire-lès-Lyon, chemin de la Croix- 
Rousse, 30. Catalogue pour 1875. En tête 
sont indiquées, comme obtenues par l’éta- 
blissement et livrables pour la première 
fois au 1 er avril 1875, les plantes suivantes 4 
