CHRONIQUE HORTICOLE 
Désaccord entre la Société centrale d’horticulture et la Commission des beaux-arts, au sujet de 
l’Exposition d’horticulture ; ouverture de l’Exposition à l’orangerie des Tuileries, le 29 mai. — Une 
nouvelle Violette de Parme peu recommandable. — Culture du Pêcher en espaliers sous châssis 
mobiles : communication de M. Butté, jardinier au château de Champs. — Vacance de la chaire 
d’arboriculture de Toulouse : concours ouvert le 20 mai, à l’effet de pourvoir à cette vacance. — 
Procédé pour protéger les boutons à fruits des arbres fruitiers contre les attaques des oiseaux. — 
Exposition de la Société horticole, viticole et forestière de Troyes. — Remise à M. V. Chatel de la 
médaille d’honneur décernée pour services rendus à l’instruction publique. — Variétés de Raisins 
décrites dans le dernier numéro du Vignoble : Muscatellier noir, Muscat violet , Valtelin rouge, 
Sulivan. — Exposition de la Société d’agriculture et d’horticulture de lTsle-Adam. — Bibliographie : 
Les Gesnériacces. — Clôture de l'Exposition de la Société royale d’agriculture et de botanique de Gand. 
— L’hybridation : une théorie facile ; exagération de son influence. 
Après bien des pourparlers, des démar- 
ches faites auprès de la commission des 
beaux-arts, la Société centrale d’horticul- 
ture de France n’a pu s’entendre avec celle- 
ci, et les relations, qui toujours du reste 
avaient été difficiles, ont dû être rompues, de 
sorte que l’exposition d’horticulture n’aura 
pas lieu au Palais de l’Industrie, ainsi que 
cela se faisait depuis quelques années. Elle 
se tiendra dans l’orangerie des Tuileries, 
située près de la place de la Concorde, à 
partir du 29 mai jusqu’au 6 juin inclusive- 
ment. C’est assurément un fait regrettable 
auquel les arts, la science, par conséquent 
l’horticulture et les beaux-arts, n’ont rien à 
gagner, au contraire ; quant au public, il a 
tout à perdre. 
— Peu à peu, et sans qu’on paraisse le 
remarquer, l’antique et si méritante Violette 
de Parme tend à disparaître des cultures, et 
à être remplacée par une variété qui de la 
Violette de Parme ne possède guère que le 
nom et l’apparence, sans avoir aucune de 
ses qualités : à un bleu lilacé très-tendre, 
doux et agréable à l’œil, se joint chez la 
violette de Parme une odeur d’une suavité 
particulière et si caractéristique, qu’on ne 
peut guère la désigner que par son propre 
nom, cc l’odeur de violette de Parme. » Au- 
jourd’hui, celle qu’on vend sur les marchés 
— et même en très -grande quantité — a 
peut-être la fleur un peu plus pleine, d’un 
lilas violet plus foncé ; la feuille aussi est 
un peu plus petite et plus régulièrement 
orbiculaire ; mais la fleur, au contraire de 
la Violette de Parme, a une odeur très- 
désagréable. On peut même dire que la 
plante pue. En effet, quand l’on entre 
16 avril 1875 . 
dans un appartement où il s’en trouve, 
l’odorat est très-vivement et désagréable- 
ment impressionné par une odeur vireuse 
herbacée, qui parfois même ne peut se sup- 
porter. I)’où vient cette nouvelle forme de 
Violette? Est-ce une dégénérescence de 
l’ancienne, une forme nouvellement intro- 
duite, ou enfin une variété locale due au mi- 
lieu ou à une culture particulière ? Nous ne 
savons. Ce que nous pouvons assurer, c’est 
que la nouvelle venue est infiniment moins 
méritante que son aînée, que jamais, du 
reste, elle ne remplacera au point de vue de 
l’odeur. 
— Notre confrère, M. Butté, jardinier au 
château de Champs (Seine-et-Marne), dans 
une lettre qu’il nous écrit, nous signale un 
mode de culture du Pêcher très-pratique, 
peu dispendieux, qui assurerait à tous ceux 
qui l’emploieraient une réussite à peu près 
certaine, et pourrait peut-être même devenir 
avantageux au point de vue de la spécula- 
tion : ce serait de cultiver ces arbres sous 
châssis à l’aide de serres mobiles dont les 
panneaux pourraient être enlevés et em- 
ployés à des cultures diverses depuis le 
mois de juin-juillet jusque dans le courant 
de l’hiver, époque à laquelle il faudrait 
commencer à abriter les Pêchers. C’est 
surtout dans les pays froids, où la culture 
de ces arbres est difficile et la production 
compromise, qu’il y aurait intérêt à employer 
ce procédé. A ce sujet, voici ce qu’il nous 
écrit : 
Un propriétaire qui consacrerait un ca- 
pital de 1,000 fr. environ à l’établissement 
d’une serre d’espalier composée surtout de 
châssis mobiles, faciles à placer et à déplacer, 
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