CRÉATION D’UN JARDIN FRUITIER. 
dont nous parlons. En effet, depuis sa plan- 
tation en pleine terre, et indépendamment 
des soins ordinaires, il a fallu chaque hiver 
qu’il prenne des mesures pour la préserver 
du froid, ce qui était d’autant plus difficile 
que la plante devenait plus forte et qu’il n’a 
jamais employé la chaleur du feu. C’est à 
l’aide de fumier seulement, en faisant des 
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accots tout autour de la cabane en planches 
qui abritait la plante, qu’il est parvenu à ce 
résultat, travail considérable dont on pourra 
se faire une idée quand l’on saura que pen- 
dant l’hiver de 1873 à 1874, il n’a pas em- 
ployé à la confection de cet abri moins de 
35 mètres cubes de fumier. 
E.-A. Carrière. 
CRÉATION D’UN JARDIN FRUITIER 
La culture des arbres fruitiers prend de- 
puis quelques années un accroissement de 
plus en plus considérable, et chaque pro- 
priétaire veut avoir chez lui les meilleures 
variétés de fruits à noyaux, comme les 
meilleures variétés de fruits à pépins culti- 
vés jusqu’à ce jour. Les pépinières suffisent 
à peine depuis qu’on a reconnu que cette 
branche de commerce devenait de plus en 
plus lucrative, et que les produits français 
ne craignaient pas de concurrence sur tous 
les points de l’Europe où ils étaient expé- 
diés. Il est bon d’ajouter que la .confiance 
fait chaque jour de nouveaux progrès de- 
puis la création, sur tous les points de la 
France, de nombreuses sociétés d’horticul- 
ture. En effet, par tous les moyens possi- 
bles, ces sociétés répandent la science de 
l’arboriculture, soit à l’aide de publications 
spéciales, soit à l’aide d’expositions horti- 
coles où les meilleurs produits viennent 
prendre leur place, soit enfin par le con- 
cours de professeurs qu’elles envoient jus- 
que dans les contrées les plus reculées, là 
où presque toujours les connaissances hor- 
ticoles sont à peine répandues. Ces profes- 
j seurs ont pour mission d’enseigner l’étude 
du sol, sa préparation préalable avant la 
; plantation des arbres 'fruitiers, l’établisse- 
ment de ceux-ci, la manière d’en former la 
| charpente, ainsi que l’ obtention et la con- 
servation de leurs branches à fruits. Ils 
fournissent à leurs auditeurs les renseigne- 
ments aussi exacts que précis Sur le choix 
des ^meilleures variétés de fruits à cultiver, 
soit qu’il s’agisse de fruits à noyaux, soit 
qu’il s’agisse de fruits à pépins. Ils indi- 
3 quent aussi la position que chaque essence 
« exige par rapport à la lumière et à la cha- 
leur. Ils sont, de plus, appelés à contrôler 
j plus tard avec quelle loyauté les pépinié- 
! ristes auront servi leurs clients, et si, comme 
il on l’a vu trop longtemps pratiquer par quel- 
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ques-uns, ils n’ont pas fourni pour un 
Pommier de Reinette de Canada un Pom- 
mier dont les fruits étaient à peine bons à 
faire du cidre ! Nous nous empressons 
d’ajouter que ces faits deviennent de plus 
en plus rares, et que les pépiniéristes sé- 
rieux se font un devoir de n’envoyer que ce 
qu’ils possèdent, et reculeraient devant 
toute idée de fraude, quelle qu’elle soit. Si 
parfois il y a encore des erreurs, elles sont à 
peu près toujours involontaires. 
La création d’un jardin fruitier ne doit 
pas être livrée au hasard ; aussi, à moins de 
vouloir se préparer une série de mécomptes 
et de déceptions pour l’avenir, quelques étu- 
des préalables doivent-elles être entreprises 
par celui qui veut planter. Du reste, les ré- 
sultats seront en raison directe de la bonne 
organisation comme de la bonne installa- 
tion de la plantation, et avant de passer à 
l’étude de chaque essence d’arbres fruitiers, 
il importe de jeter un coup d’œil sur les 
considérations économiques exigées pour le 
succès de l’entreprise, desquelles dépen- 
dront, si elles ont été suivies exactement, 
la vigueur, la fertilité, la santé et la longé- 
vité des arbres. Ces considérations sont au 
nombre de douze, savoir : 1° étude du sol ; 
2° étude du climat ; 3° époque de la 
plantation ; 4° préparation du terrain; 
5° profondeur à laquelle il convient d’en- 
terrer l’arbre ; 6° préparation et disposi- 
tion des racines; 7° affaissement du sol 
apres son défoncement ; 8° choix des su- 
jets ; 9° espacement des individus ; 10° sol 
préféré par chaque espèce ; 11° distribu- 
tion de la plantation ; 12° enfin un choix 
des meilleures variétés de fruits à adopter 
en vue d’avancer, de soutenir et de pro- 
longer la récolte des fruits dans la limite 
du possible. Ce sont ces différents sujets 
que nous allons examiner. 
Étude du sol. — Le sol, à l’égard des ar- 
