CHRONIQUE 
— D*une lettre que nous a adressée 
M. Naudin, nous extrayons les passages 
suivants : 
Collioure, 10 avril 1875. 
Cher Monsieur Carrière, 
... Vous avez annoncé, dans votre dernier 
numéro, un fait que j’avais déjà observé il y a 
une quinzaine d’années et qui m’avait étonné : 
c’est la floraison infantile de l’Ailante, orné de 
ses cotylédons et de deux ou trois jeunes 
feuilles. J’ai eu le tort de n’y faire que .médio- 
crement attention, détourné que j’étais par 
d’autres soins. J’aurais dû mettre la, plantule 
en pots et la conserver pour voir ce. qu’elle 
serait devenue. Puisque le fait s’est renouvelé, 
ne perdez pas l’occasion que le hasard vous a 
offerte... 
Je vous apprendrai aussi que mon Citrus 
triplera (un de vos dons), qui a déjà produit 
une cinquantaine de fruits l’année dernière, 
achève en ce moment sa première floraison de 
l’année. Si tous les ovaires tenaient, nous au- 
rions des fruits par centaines, et de quoi faire 
des largesses aux amateurs. L’arbrisseau était 
devenu si large et si embarrassant (il fermait 
le passage d’une petite allée), que j’ai été 
obligé d’en enlever la moitié. Tel qu’il est, il 
est encore de belle taille et dépasse 2 mètres. 
C’était aussi la taille de mes Cajans qui ont 
bien fructifié l’année dernière. Mais cet hiver 
leur a été fatal : ils ont gelé jusqu’au bout des 
racines, quoique le froid n’ait pas dépassé 
— 3o. Mais comment se fait-il qu’ils aient passé 
l’hiver précédent sans souffrir, quoiqu’il ait 
gelé tout aussi fort ? C’est à n’y rien com- 
prendre. 
Si le dernier fait dont parle notre émi- 
nent collaborateur ne peut s’expliquer, ce 
n’est pas faute de se montrer fréquemment. 
En effet, il n’est personne qui n’ait pu en 
constater d’analogues. Il est dû à l’une ou 
l’autre de ces causes — peut-être aux deux : 
— Yinfluence des milieux et la nature et 
la disposition des individus qui, bien que 
parfois semblables en apparence, ne sont 
ni ne peuvent être identiques. Quant aux 
autres faits que signale M. Naudin, nous 
n’avons pas à en faire ressortir l’impor- 
tance; nous n’avons qu’à le remercier de 
ses intéressantes communications, en l’en- 
gageant à les renouveler plus fréquemment. 
. — Dans le n° 4 (avril 1875), le Vignoble 
figure et décrit les cépages suivants : 
Pineau noir , Raisin connu presque par- 
tout où l’on cultive la Vigne pour faire du 
vin ; aussi il est peu d’auteur qui ait écrit 
HORTICOLE. 183 
sur les vignobles et qui n’en ait parlé. C’est 
un petit Raisin à grains noirs qui entre dans 
les vins de Bourgogne, et qui pour certains 
très-renommés les constitue presque entiè- 
rement. 
List an, variété originaire d’Espagne, où 
fréquemment plantée elle entre dans les 
grands vins tels que Malaga, Xérès, etc. 
Elle entre aussi pour une très-grande part 
dans les Raisins de table, et comme telle 
figure très-communément sùr les marchés. 
Comme elle mûrit facilement dans le centre 
de la France, il pourrait donc y avoir avan- 
tage à la cultiver pour la table, et même, à 
ce qu’on assure, elle pourrait être intro- 
duite avec avantage dans les vignobles du 
Midi. Les grains assez gros sont sphériques, 
déprimés ; la peau qui est mince, d’un vert 
très-clair, passe au vert jaunâtre à la matu- 
rité, qui est de deuxième époque. 
Gamay noir (petit). Probablement ori- 
ginaire de la Bourgogne, où il est cultivé de 
temps immémorial. — On suppose même 
que, originaire du bourg de Gamay, c’est 
de celui-ci qu’il aurait tiré son nom qui, 
plus tard, aurait qualifié tout un groupe, 
celui des Gamays, ce qui est possible, mais 
non prouvé. — Ce cépage est connu à peu 
près dans tous les vignobles du centre de 
l’Europe, et tout spécialement en France, 
où on le rencontre sous des noms particu- 
liers ou locaux. 
De tous les cépages de grande culture, écri- 
vent les auteurs du Vignoble, le Petit Gamay 
est un des plus prompts au rendement, èf son 
Raisin est un des plus précoces. Dans la rë-^ 
gion du centre de la France, il est sans con- 
tredit l’un des plus avantageux. Il est domi- 
nant dans cinq de nos départements viticoles, 
et dans dix ou douze autres il occupe une 
très-large place. Chaque jour il tend à sé pro- 
pager davantage et à gagner du terrain sur les 
variétés auxquelles on l’avait d’abord associé. 
Ses produits sont abondants et réguliers, et 
dans les sols granitiques et schisteux, aux ex- 
positions les plus favorables, ils sont classés 
parmi les vins de grand ordinaire, quelques- 
uns même parmi les vins fins. Dans les terrains 
calcaires, son vin est plus noir, plus plein, 
mais il manque souvent de finesse et de lé- 
gèreté. 
Le petit Gamay noir est excessivement 
productif; il est très-rare de trouver des 
sarments infertiles; sa grappe est moyenne, 
assez compacte ; les grains légèrement el- 
lipsoïdes sont courtement pédicellés, la pteau 
