CRÉATION D’UN JARDIN FRUITIER. 
contre-espaliers où sont des Pommiers, des 
Cerisiers, des Pruniers, etc., cultivés sous 
forme de vases; enfin, partiellement , en 
faisant des trous carrés ou circulaires, si 
l’on n’a que des plantations isolées à faire 
ou bien des vides à remplir. La profondeur 
où il convient de descendre est subordon- 
née à la nature du sol et du sous-sol, en 
tenant toutefois compte de la nature des 
arbres qui doivent être plantés ; ainsi l’on 
descendra plus profondément dans les ter- 
rains secs et légers que dans ceux qui 
sont forts, compactes et humides; et, d’une 
autre part, les arbres à racines traçantes 
exigeant moins de profondeur que ceux à 
racines pivotantes, les trous pourront être 
moins creux. Mais, toutes choses égales 
d’ailleurs, dans les climats secs, les arbres 
étant plus exposés à souffrir de la chaleur 
que dans les climats froids, le terrain doit 
être plus profondément remué. Dans les 
départements du Nord, la profondeur ne 
devra pas dépasser 1 mètre pour les ter- 
rains secs, et 75 centimètres pour ceux qui 
sont légèrement humides et de bonne nature. 
Les Framboisiers, les Groseilliers, les Pom- 
miers greffés sur Pommiers paradis se con- 
tenteront d’un défoncement de 50 à 60 cen- 
timètres. Dans tous les cas, il faudra mé- 
langer parfaitement les différentes couches 
de terre remuées par le défonçage, et si l’on 
ajoute des amendements et des engrais, ils 
devront être répartis le plus également 
possible, de manière à constituer un tout 
relativement homogène. 
Fertilisation du sol. — Quelles que soient 
la nature du sol et l’harmonie de ses parties 
constituantes, la végétation des arbres ne 
donnera son maximum de développement 
qu’autant que le terrain renferme une cer- 
taine quantité d’engrais. Aussi, importe-t-il 
de le fumer convenablement lorsqu’on s’oc- 
cupe de sa préparation. On comprend sous 
le nom d'engrais toute substance propre à 
fertiliser le sol, c’est-à-dire à lui donner des 
propriétés nutritives en rapport avec les cul- 
tures qui doivent être faites, ou à lui rendre 
celles que les plantes lui ont enlevées, de 
manière à obtenir une bonne végétation qui, 
dans un temps relativement court, permette 
de bien établir la charpente des arbres frui- 
tiers et d’en obtenir promptement des fruits. 
Les engrais peuvent être rangés en deux 
catégories : ceux à décomposition rapide 
et ceux à décomposition lente. Les engrais 
iSl- 
à décomposition rapide sont destinée à 
fournir des éléments nutritifs aux jeunes : 
arbres dès leur mise en place, et cela dans i 
le but de favoriser leur reprise et d’en ac- 
tiver la végétation. Les engrais à décompo- 
sition lente fourniront aux arbres, au fur et; 
à mesure de leur développement, la nôur-j 
riture dont ils ont besoin pour se constituer j 
et produire des fruits. Les os, la bourre,/ 
les Chiffons, les déchets de corne et de tan-r 
nerie font partie des engrais à déeomposi- 
tion lente. Les fumiers mixtes ou composés, i 
désignés aussi sous le nom de fumiers d’è-, 
tables , font partie des engrais à décomposi-) 
tion rapide. Cette catégorie est sans contre- 
dit la plus précieuse, car, par leur nature 
complexe, ces fumiers réunissent tous les éîé- ; 
ments de fertilité, ainsi que les substances 
minérales nécessaires au développement défe> 
végétaux, en même temps qu’ils apportent 
une amélioration durable au sol, en l’aroeu-! 
blissant et en le divisant. Pour les employer,; 
il suffît de les étendre sur le sol sur une ; 
épaisseur de 10 à 45 centimètres, en ayant; 
soin de mélanger le tout parfaitement eft 
pratiquant le défoncement. t 
V. Profondeur ou il convient d’en-) 
terrer les arbres. — Le peu de vigueurt 
que présentent beaucoup d’arbres fruitiers,; 
ainsi que leur stérilité plus ou moins corn-; 
plè'te, proviennent très-fréquemment du là 
profondeur exagérée où leurs racines sej 
trouvent placées. On pourra se faire une 
idée exacte de la manière dont on doit pro^ 
céder si l’on examine la végétation des âr-? 
bfes à l’état spontané : chez ceux-ci' On 
remarque que le corps de la racine rampe 
le plus souvent presque à la surface du sol,! 
et quelquefois pendant un espace de plu-J 
sieurs mètres ; les extrémités seules plon- 
gent à l’intérieur pour y puiser les divers 
éléments destinés à leur développement. Il 
faut donc, lorsqu’il s’agit de plantations* 
imiter la nature et se donner bien de garde 
de planter les arbres trop profondément^ 
non seulement la greffe ne doit pas êtré 
enterrée, mais le collet même doit être placé; 
à 5 centimètres environ au-dessus du niveau 
du sol. Il faut, en un mot, què, la planta- 
tion achevée, ôn puisse apercevoir le point dé 
départ de la première couronne de racines^ 
Dans les terrains humides, il faudra 
même planter sür buttes assez élevées, , et 
défendre le pied des arbres par un paillis 
épais pendant l’été qui suit la plantation, j 
