CRÉATION D’UN JARDIN FRUITIER. 
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Toutes les plantations que nous avons 
faites dans ces conditions nous ont donné 
les résultats les plus favorables, et nous 
affirmons n’avoir jamais d’insuccès en opé- 
rant ainsi. Lorsque les arbres à fruits à 
pépins ont non seulement leur collet en- 
terré, mais encore la greffe, lorsque celle- 
ci est placée très -bas, il n’est pas rare de 
voir naître, au point de jonction, des raci- 
nes qui alimentent abondamment le sujet. 
Dans ce cas, les arbres deviennent souvent 
infertiles, et leurs produits, qui sont moins 
abondants, sont inférieurs en grosseur et 
en qualité. Toutefois, ce sont là des prin- 
cipes généraux auxquels, dans certains cas, 
il est possible de faire quelques exceptions 
subordonnées à la nature des plantations et 
à la vigueur des arbres, mais surtout au 
climat ou au sol dans lesquels on opère. 
Ainsi, toutes circonstances égales d’ail- 
leurs, on pourra planter plus profondément 
dans un sol léger, chaud et sec, que dans un 
sol compacte, argileux et froid. Dans les 
parties chaudes et arides du midi de la 
France, on se trouvera bien d’enterrer un 
peu plus profondément. D’une autre part, et 
quelles que soient les conditions, il y aura 
toujours moins d’inconvénients d’enterrer 
davantage les sortes vigoureuses. Faisons 
toutefois remarquer que les derniers faits 
dont nous venons de parler ne sont que des 
exceptions qui ne devront pas infirmer les 
règles posées ci-dessus : ne pas enterrer 
les arbres prof ondément ; l’excès en moins 
est moins funeste que l’excès contraire. Là 
où l’on aurait à craindre que le vent ébranle 
ou renverse les arbres, il vaudrait mieux 
leur mettre un tuteur que de les enterrer 
beaucoup afin de les maintenir. 
VI. Préparation et disposition des 
RACINES LORS DE LA PLANTATION. — Mal- 
gré tous les soins apportés dans la pépi- 
nière, il y a toujours, après la déplantation, 
des racines meurtries ou rompues, ou bien 
desséchées par le contact de l’air, lorsque 
les arbres ont voyagé longtemps ou n’ont 
pas été suffisamment abrités. Il est indis- 
pensable de remédier à cet état de choses, 
ce que l’on fait en coupant avec la serpette 
toutes les parties qui sont détériorées. Sans 
cette précaution, et surtout chez certaines 
espèces d’arbres fruitiers, notamment ceux 
à fruits à noyaux, les plaies s’étendraient, 
désorganiseraient les tissus environnants 
et empêcheraient la formation du chevelu 
sur tout le parcours des points brisés ou 
desséchés. On se trouvera bien aussi de 
tremper les racines dans un pralin, sorte 
de boue grasse et onctueuse, assez liquide 
pour pouvoir s’attacher aux racines, qu’elle 
met à l’abri de l’air et dont elle favorise 
même le développement. Cette composition 
est formée d’un mélange fait par moitié de 
terre argileuse et moitié bouse de vache dé- 
layées dans de l’eau. Un vieux tonneau 
coupé en deux sert, la plupart du temps, à 
cette opération. 
Ces dispositions achevées, chaque arbre 
est placé à l’endroit qu’il doit occuper, et 
l’opérateur, assisté d’un aide, doit procéder 
à la plantation en prenant les précautions 
suivantes : tout d’abord les racines seront 
étalées uniformément autour de la tige en 
les empêchant de s’enchevêtrer. Si les ar- 
bres sont plantés contre un mur, les racines 
qui se dirigeraient de ce côté seraient ra- 
menées en avant, en évitant cependant 
qu’elles se croisent; alors l’aide, avec sa 
bêche, jette de la terre ameublie sur les 
racines, et le planteur, qui tient l’arbre de 
la main gauche, a le soin, avec sa main 
droite, de la faire pénétrer entre les racines, 
de manière à ce qu’il ne reste pas de vide, 
et finit en agitant légèrement de bas en 
haut le pied de l’arbre, pour le solidifier et 
l’amener à la hauteur où il doit être lorsque 
le travail est terminé. 
Dans les terrains secs, et toutes les fois 
qu’on plantera tard au printemps, on se 
trouvera bien d’arroser les arbres quand la 
plantation sera achevée. 
VIL Affaissement ou tassement du 
sol. — C’est pour n’avoir pas tenu suffi- 
samment compte de l’affaissement du sol 
qu’on voit trop souvent des arbres dont le 
pied est placé trop profondément en terre. 
Plus le sol est léger, plus la terre extraite 
des trous augmente de volume, à un tel 
point qu’il n’est pas rare d’avoir au-dessus 
du niveau du sol une surélévation de 10 à 
15 centimètres aussitôt que celle-ci a été 
replacée dans l’excavation. Lorsqu’il en est 
ainsi, on est presque toujours tenté, en 
plantant l’arbre, de le placer quelquefois 
quelques centimètres plus bas, espérant le 
trouver juste à point au printemps lorsque 
les pluies ont tassé le sol en entraînant en 
même temps l’arbre. C’est une erreur, et il 
arrive fréquemment que la greffe se trouve 
alors descendue en contre-bas, et si, au 
