l’horticulture en Égypte. 
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L’HORTICULTURE EN ÉGYPTE (1) 
Mon Lut est de conduire par la pensée 
les lecteurs de la Revue horticole sous ce 
climat privilégié comme végétation ; cette 
patrie adoptive des plantes tropicales n’est 
•éloignée de Paris que de huit jours de 
voyage. 
Les premiers essais horticoles ont été 
faits sous le règne d’ibrahim Pacha, père 
de Son Altesse le khédive actuel, Ismaïl 
Pacha, qui, encouragé par l’exubérance de 
la végétation, a fait une large part à l’hor- 
ticulture et à la sylviculture en s’entourant 
d’hommes éclairés et aptes à remplir cette 
grande tâche. Les végétaux des régions 
chaudes y prospèrent avec une vigueur 
égale à celle qu’ils montrent dans leur 
climat, parfois plus, tandis que la plupart 
des essences des régions tempérées ne pro- 
duisent pas aussi abondamment qu’en 
Europe. Dans cette sorte de revue, je com- 
mencerai par énumérer les espèces qui sont 
cultivées en Egypte comme arbres fruitiers 
depuis de longues années., mais qui n’ont pas 
été assez propagées pour être répandues et 
considérées comme fruits acquis pour la 
localité, et cela parce que depuis longtemps 
les jardins et cultures furent confiés, après 
le départ de MM. Trelle et Beauvais, aux 
jardiniers indigènes. 
Les fruits variés apporteraient du bien- 
être parmi la population égyptienne et 
européenne. 
La plupart des arbres fruitiers que je 
vais faire connaître devraient être aussi 
abondants en Égypte que le sont les Oran- 
gers et les Grenadiers. 
M cmgi fer a indica. — Arbre très -vigou- 
reux, qui fructifie abondamment en 
Égypte; son fruit délicat et très-parfumé 
tient à la fois de la Fraise, de l’Ananas et de 
l’Abricot ; il est fondant, très-digestif, se 
mange cru ou préparé au vin ; on en fait égale- 
ment des compotes délicieuses, ainsi qu’une 
boisson rafraîchissante qui remplace la 
meilleure limonade. Il est essentiel pour le 
cueilhr d’attendre sa parfaite maturité, qui 
se reconnaît au parfum qu’exhale le fruit et 
lorsque la pulpe ne résiste plus à une 
légère pression du doigt ; la maturité se 
(t) Voir Revue horticole , 1874, p. 287. 
reconnaît également par le changement de 
couleur des fruits, qui du vert passent au 
jaune. 
La maturité commence vers la première 
quinzaine d’août, et les fruits continuent 
à mûrir jusqu’à latin de septembre ; l’arbre 
donne de cette façon durant un mois et 
demi ; le fruit est de la grosseur d’une belle 
Poire et de forme ovoïde ; la plus grande 
partie des fruits mûrissent à la fin d’août. 
Unarbre en plein rapport peut donner annuel- 
lement 800 à 1 ,000 fruits ; ce résultat est 
obtenu vers la douzième année ; les premières 
récoltes commencent la septième et quel- 
quelquefois même la sixième; j’ai vu un 
sujet de sept ans portant 65 fruits, et 
l’année précédente il en avait donné une 
vingtaine. 
L’arbre est très-ornemental par sa belle 
forme et son riche feuillage ; le bois est 
très-estimé aux Indes pour le modelage et 
aussi facile à travailler que le Tilleul; il 
trouvera un utile emploi en Égypte pour 
la fabrication des meubles et les caisses de 
voitures ; il est d’un grain serré et se vernit 
très -bien. L’écorce peut servir dans la 
fabrication des cordages, travail dans lequel 
les Arabes excellent : comme force, on peut 
les comparer aux cordes de chanvre. 
Le Manguier se propage de graines qu’on 
sème aussitôt la maturité des fruits, atlendu 
que la faculté germinative est de peu de 
durée ; il faut donc semer les noyaux dès 
que le fruit est complètement mûr ; c’est le 
meilleur moyen de réussir et de faciliter la 
germination. On choisit un emplacement 
ombragé, sous les arbres autant que pos- 
sible, vu que l’ombrage naturel est toujours 
préférable aux abris artificiels ; on met un 
noyau dans un pot de 15 à 20 centimètres 
de diamètre dans de la terre dont voici la 
composition : deux parties de terre légère 
de jardin et une partie de sable. Les pots 
doivent être fortement drainés pour faci- 
liter l’écoulement des arrosements surabon- 
dants ; il est important de ne pas laisser sécher 
la terre. Un mois après le semis, la germi- 
nation a lieu. Pour éviter que ces jeunes 
sujets ne souffrent durant l’époque du repos 
qui dure de décembre à mars, il est indis- 
pensable de les abriter dans des coffres sous 
